Zpravodaj britských Timesů a autor kuchařky Eat My Globe Simon Majumdar se vydal na cestu po Velké Británii za největšími kulinářskými skvosty. Jak sám píše, objevil i zapadlé kouty země a vytáhl na světlo největší místní pochoutky. Čtenáři se ale diví: to je depresivní, na tohle máme být pyšní? A jiní si jen povzdechnou: chvála bohu za indické a italské jídlo.
Majumdar provádí výzkum pro svoji novou knihu Eating for Britain. O ostrovních pochoutkách se vyjadřuje jako o jídle s velkou tradici a vůbec o jedné z nejlepších kuchyní na světě. Podle něj Británie právě teď nasává do žil nové gurmánské sebevědomí. Mohou za to prý lepší suroviny k přípravě pokrmů i několik špičkových kuchařů, kteří s anglickou nebo skotskou klasikou koketují.
Britové mají - tak trochu jako Češi - ke své klasice dvojsečný vztah. Navíc místní nabídka se dělí mezi desítky národnostních kuchyní, které „obyčejné“ slané nákypy nebo masové páje doposud s přehledem válcují. Jestli preference indického karí nebo kormy změní Majumdarovo propagátorství, bude jasné až časem. Čtenáři ale s výběrem „trháků“ moc spokojeni nebyli. „Hledat dobré jídlo v Británii, je jako hledat zbraně hromadného ničení v Iráku,“ myslí si například Adam z Londýna.
Britské pochoutky podle milovníka dobrého jídla Majumdara:
Vepřový páj: masový koláč, který se vyrábí jen ze šesti ingrediencí. Soli, pepře, omastku, mouky, vody a vepřového. „Jedna z věcí, po které se mi nejvíc stýská, když jsem na cestách,“ říká Majumdar.
Fish and Chips: smažená ryba s bramborovými hranolky, někde servírovaná společně s hráškem nebo vinným octem. „Může být něco víc anglického?,“ ptá se sám sebe Majumdar.
Black pudding: jednou z hlavních složek ve slaném jídle je krev, stejně jako v českých jelitech, s nimi má společnou i konzistenci. Servíruje se zatepla. Ani ten ale nemá mezi mladými lidmi mnoho fandů.
Sýr čedar: oranžový sýr je podle Majumdara společně s pivem nejjednodušší a přitom lahodné britské jídlo.
Foto: Profimedia
Stojí za čistou vodou v bazénu hromada času a práce? Spousta těch, co bazén nikdy neměli, to tvrdí… Tak se pojďme podrobněji...
Robotické vysavače Dreame se stávají stále oblíbenějšími pomocníky v domácnosti. V našem srovnání modelů L20 Ultra, L10s Ultra,...
Čeká vás doma rekonstrukce? Domácí renovace může být vzrušující dobrodružství, ale také může být zdrojem nečekaných problémů a...
Tento víkend a předpověď počasí na další dny slibuje konečně jarní, ne-li letní atmosféru. A to si říká o pořádnou zahradní party...
Pro získání zdarma steampunkové FPS hry Industria se stačí připojit k obchodu Epic Games Store. Tato hra zavede hráče na konec...
Milujete kávu? A kolik šálků denně vypijete? Káva může být dobrý sluha, ale i špatný pán. Dokáže vás nabudit a zlepšit vám...
I když duben ještě neskončil, už se můžeme začít těšit na hry, které nám přinese následující měsíc. Máme tu pro vás seznam těch...
Po oznámení Kingdom Come: Deliverance 2 se ukázalo, že mnoho českých hráčů ještě nezkusilo ani první díl. Jestliže ho máte v...
Chcete se odlišit a ukázat ostatním, že máte slabost pro severskou mytologii? Konix má něco přesně pro vás. Sada Drakkar nabízí...
Dnes mají hráči možnost vydat se do virtuálních ulic Bratislavy. Na scénu přichází slovenská verze "GTA" pod názvem Vivat...
Společnost Ubisoft nedávno spustila trial verzi Assassin's Creed: Mirage. Čas na její vyzkoušení je omezen, nicméně tato hra je...
Do půjčoven aut chodí lidé z různých důvodů. Někteří hledají větší vůz, do kterého se naskládají s celou partou přátel na výlet....
Odběratelé služby PlayStation Plus v provedeních Extra a Premium si již od dnešního dne mohou přidat do své sbírky novou nabídku...
Loterie Korunka oslaví svátek lásky Ultimátním Love Festem v Brně na 1. máje. U té příležitosti připravila reprezentativní...
Domácí studio Warhorse, které je zodpovědné za slavné RPG Kingdom Come: Deliverance, se chystá oznámit novou hru. Podle obrazu,...
Nové trendy sluneční brýle pro nadcházející jarní a letní sezónu vám pomohou lépe vidět, co bude na obzoru ve světě módy. A...
Dobrý voják Švejk se zapojí do bitvy s hlasem populárního herce Michala Holána
Jste šťastná a spokojená, ale chybí vám životní partner. Rozhodně nepatříte mezi ošklivky ani zoufalky, vaše energie i...
Naruto, Boruto, My Hero Academia nebo Jujutsu Kaisen příslušenstvím si teď můžete vyladit svůj herní setup. Konix nabízí od...