Vánoční první pomoc: cukroví snadno a rychle

21.12. 10:00 | Autor: - red -

Vánoční první pomoc: cukroví snadno a rychle za jedno odpoledne se dá vyčarovat zajímavé sladké překvapení, kterým oslníte na vánoční tabuli. Tyto tři recepty jsou snadné a rychlé. Tak rychle, Vánoce jsou tu každou chvíli.

Kakaové hvězdičky

Ingredience:

100 g Ovocné náplně s kousky ovoce Meruňka
100 g moučkového cukru
1 žloutek
300 g hladké mouky
1 ks bílé polevy
50 g kakaa
200 g másla

Chvíli před zpracováním vyndáme z lednice máslo a žloutek, aby zteplaly na pokojovou teplotu. Prosejeme do mísy mouku a smícháme ji s cukrem a kakaem. Zapracujeme žloutek a změklé máslo na tužší těsto. Zabalíme do alobalu a dáme na půl hodinu do lednice. Vychlazené těsto vložíme mezi dva kusy potravinářské fólie a vyválíme na slabý plát. Vykrajujeme hvězdičky nebo jiné tvary, opatrně je podebereme ostrým nožem a přesunujeme na plech vyložený pečicím papírem. Doprostřed každého kousku pečiva dáme malou lžičku ovocné náplně. Pečeme deset až dvanáct minut při teplotě 170 °C. Poté necháme vychladnout a ozdobíme bílou čokoládovou polevou.

Makové knoflíky

Ingredience:

4 lžíce Linecké směsi Hamé
120 g moučkového cukru
1 vejce
120 g mletého máku
125 g másla
150 hladké mouky

Promícháme mouku s mákem. Ušleháme změklé máslo s cukrem a vajíčkem a rovněž přidáme sypké ingredience a propracujeme. Připravené těsto zabalíme do fólie a necháme aspoň půl hodiny v chladu odpočívat. Z vychlazeného těsta oddělujeme kousky a rukama tvarujeme kuličky o průměru kolem dvou centimetrů. Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem, zploštíme je prsty a doprostřed každé kuličky uděláme důlek. Nejvíce souměrné to jde obráceným koncem vařečky. Malou lžičkou dáme do každého důlku trochu linecké ovocné směsi. Vložíme do trouby předehřáté na 150 °C a pečeme asi 15 minut.

Čokoládové palačinky

Těsto:

35 g kokosového cukru
1 vejce
15 g kakaa
200 ml plnotučného mléka
90 g hladké mouky
máta na ozdobu
máslo dle potřeby
čerstvé ovoce na ozdobu.

Náplň:

1 ks Švestkových povidel slazených Hamé

Všechny suroviny na těsto na palačinky si dáme do vyšší nádoby a zlehka promícháme metlou. Pak vezmeme tyčový mixér a směs promixujeme. Rozpálíme pánev, na kterou dáme vždy zhruba ½ lžičky másla. Palačinky opékáme z obou stran. Každou palačinku promažeme švestkovými povidly nebo višňovou marmeládou. Zdobíme ovocem a čerstvou mátou.

Foto: archiv

Autor: - red -