Umění barmanů proklepne klání v točení Stelly Artois

21.08. 12:23 | Autor: Lenka Krejcarová

Obratnost i znalosti barmanů ze špičkových restaurantů Česka prověří třetí týden v září 7. ročník tuzemského mistrovství v točení belgického prémiového ležáku Stella Artois.

Správné seříznutí pěny nebo obětování několika prvních kapek piva, jež přišly do styku se vzduchem - to jsou některé z devíti kroků servírovacího rituálu, jež nesmí opomenout barmani a číšníci, kteří se letos utkají v pražské moderní galerii DOX v pražských Holešovicích o titul Stella Artois Czech Draught Master.

Do českého finále, které se uskuteční v úterý 15. září, se letos probojovala rovná třicítka soutěžících. Barman, kterému se podaří získat v národním kole největší sympatie odborné poroty, bude moci zkusit štěstí na celosvětovém finále v New Yorku.

Krmě pivu na míru

Zkrátka na pivním dostaveníčku nepřijdou ani fanoušci pěnivého moku. Chuťové pohárky těch, co dorazí do DOXu, aby zde povzbudili své favority, se mohou těšit na záplavu Stelly Artois i kulinářské speciality připravené pivu na míru. Kromě vybraných lahůdek budou labužníky svádět k ochutnání také další belgické pivní speciály: kvasnicový Hoegaarden White s příchutí pomeranče a koriandru a tmavé Leffe Bruin s aroma praženého sladu.

Patronem mistrovství a předsedou hodnotící komise letos je gastronomický odborník Pavel Maurer. Na přípravu gastronomických specialit dohlédne manažer restaurací Potrefená husa David Petřík.

Na loňského ročníku českého mistrovství se stal jedničkou David Vaněk z restaurace Potrefená Husa Beerpoint v Českých Budějovicích. Na druhém místě se umístila Barbora Hebrová z Bar Restaurant Sherwood ze Stříbra a třetí příčku obsadila Vladislava Bláhová z Shaffy´s garáž z Karlových Varů.

Foto: Profimedia