Mistrem světa v čepování plzeňského piva se stal Čech z New Yorku

05.10. 20:38 | Autor: ČTK

Pilsner Festu se účastnili zástupci osmi zemí (ilustrační foto).

Mistrem světa v čepování plzeňského piva se stal letos zástupce USA, František Šťástka, český výčepní z New Yorku. Finále soutěže se letos poprvé konalo v místě a v den zrození plzeňského piva a bylo součástí oslav Pilsner Fest. Účastnili se ho zástupci osmi zemí, nejlepší český výčepní Tomáš Hrnčíř se umístil na třetím místě. Druhé místo obsadil Giocomo Fogli z Itálie.

Šťástka čepuje plzeňské pivo v restauraci Hospoda na Manhattanu. Za své prvenství si odnesl putovní pohár, věrnou kopii číše, z níž v roce 1874 ochutnal plzeňský ležák císař František Josef I. Na památku získal kus ručně vyráběného řetězu ze rmutovací pánve pivovarské varny, jeden ze symbolů unikátního varního procesu plzeňského ležáku. Po vyhlášení také převzal a na místě vyčepoval dubový sud nefiltrovaného piva Pilsner Urquell.

"Věřím, že vítězství před zraky tolika příznivců našeho piva přímo na pivovarském nádvoří v den výročí první várky se Františkovi Šťástkovi vryje do srdce, a bude jeho slávu i nadále šířit v zámoří," řekl starší obchodní sládek a předseda soutěžní poroty Václav Berka.

Závěrečné kolo soutěže Pilsner Urquell Master Bartender o nejlepšího výčepního plzeňského piva, které se účastnili výčepní z více než 20 zemí, se letos stala součástí festivalu Pilsner Fest. Pivovar festivalem každoročně slaví uvaření první várky plzeňského piva před 171 lety.

Z dosavadních ročníků soutěže se světovým šampionem v čepování plzně stal výčepní z ČR jen jednou. Soutěžící musí předvést nejen dokonalou dovednost samotného natočení piva, ale mít i znalosti o značce a o péči o kvalitu piva. Neodmyslitelnou dovedností je pak i schopnost správně ho nabídnout hostům. I to je jedna z disciplín. Letos se do Plzně sjeli zástupci i tak vzdálených destinací, jako je Jižní Korea nebo USA, ostatní byli z Evropy.

Loni dvoudenní Pilsner Fest navštívilo na 40 tisíc lidí a vypilo se přes 560 hektolitrů piva. Pilsner Fest je letos na rozdíl od předchozích ročníků jednodenní a jeho hlavním mottem je návrat ke kořenům. Návštěvníky čekala cesta do historie pivovaru a ukázky tradičních pivovarských řemesel - bednářů, ledařů či sládků.

Foto: Shutterstock

Autor: ČTK