Vitamin C jako spojenec v boji proti virům. Mýtus, či pravda?

Vitamin C je obsažen v ovoci i v zelenině.

Vitamin C působí spolu s dalšími vitamíny, a proto je účinnější přijímat jej v zelenině a ovoci než v potravinových doplňcích. Vitaminové preparáty obsahující vitamin C jsou často považovány za nezbytné spojence v boji proti virům v zimě. Je to skutečně tak?

Člověk potřebuje vitamin C, protože ten vstupuje do četných biochemických reakcí: syntézy kolagenu (a tedy utváření tkání), role při vstřebávání železa, působení na imunitní systém...

Vitamin C je jedním ze čtyř antioxidantů, spolu s vitaminem E, betakarotenem a selenem. Proto se používá v potravinářském průmyslu, ve farmacii a v kosmetice.

Je tedy třeba s nástupem zimy užívat tento zázračný vitamin? Odpověď vědy je jasná: pokud nejíte ovoce a zeleninu, je tento doplněk k ničemu.

Polykat tabletky s vitaminem C samozřejmě není nebezpečné. Přebytek vitaminu vyjde spolu s močí a stolicí. Předávkování může nastat až při mimořádně velkých dávkách a při některých chorobách. Vyvolává jen menší trávicí potíže a případně přispívá k tvorbě ledvinových kamenů.

Ať už je obsažen v ovoci, nebo v tabletě, je to stejná molekula, ale ve dvou různých formách, upřesňuje Frédéric Lagarce, ředitel oddělení farmacie na univerzitě v Angers. V ovoci a v zelenině jde o kyselinu askorbovou, v tabletách o askorbát sodíku. Není však rozdíl v tom, jak je tato molekula aktivní. Účinnější je v ovoci a zelenině, protože vstupuje do součinnosti s dalšími vitaminy, uvádí doktor Laurent Chevallier.

Zhoubné dopady

Ve Francii je doporučená denní dávka 110 miligramů denně, o trochu více pro těhotné ženy, kuřáky a osoby starší pětasedmdesáti let. Toho snadno dosáhneme vyváženou stravou. Jedna porce ovoce má v průměru 40 miligramů vitaminu C. Některé druhy jsou na "céčko" bohatší, jako je kvajáva (guave), černý rybíz nebo liči, než třeba pomeranče.

Na vitamin C je ještě bohatší zelenina, ale ta je citlivá na teplo: například brokolice má na sto gramů 106 miligramů vitaminu C, ale po uvaření jen 24.

Nedostatek vitaminu C, který se za jeden až tři měsíce projeví kurdějemi (krvácení, zejména dásní, zvýšené riziko infekce, křeče, selhávání orgánů), je způsoben mimořádně nízkým příjmem vitaminu, méně než deset miligramů za den. Pravidelně se objevuje několik takových případů, ale týkají se velmi sociálně slabých lidí nebo osob se zvláště nevyváženou stravou.

Mírný nedostatek může mít pravděpodobně zhoubné dopady, ale dosud žádná studie neumožňuje spojovat nedostatek vitaminu C s některou nemocí.

Četní vědci se již pokoušeli prokázat příznivé účinky vitaminu C na prevenci různých chorob (kardiovaskulárních, plicních či rakoviny), avšak dosud bylo reálně zjištěno pouze působení vitaminu C na dobu trvání rýmy. Analýza nezávislé neziskové nevládní organizace Cochrane naznačuje, že vitamin C má mírný, ale trvalý účinek na zkrácení doby obyčejné rýmy, ale poslední vědecké práce dospívají k závěru, že vitamin C má na trvání rýmy minimální či žádný vliv.

Foto: pixabay.com/rawpixel

Autor: ČTK



Čtěte dále

Hospic.

Zemřít doma by mělo aspoň 80 procent klientů mobilních hospiců

Zemřít doma by podle standardů péče mělo alespoň 80 procent klientů mobilních hospiců. Dokument vytvořený ministerstvem...

Ilustrační foto.

Rodiče by se neměli vždy snažit chránit děti před stresem

Rostoucí počet psychologů soudí, že rodiče by se za každou cenu neměli snažit uchránit své dospívající děti před stresem kvůli...

Ilustrační foto.

V západoafrické Ghaně budou léky, vakcíny a krev rozvážet drony

Zhruba sto dvacet bezpilotních letounů začne již tento týden v západoafrické Ghaně rozvážet léky, vakcíny a krevní konzervy. S...

Ilustrační foto.

SÚKL varuje před lékem Lemtrada na roztroušenou sklerózu

Státní ústav pro kontrolu léčiv varuje před užíváním léku Lemtrada na roztroušenou sklerózu. V Česku ho bere několik desítek...

Ilustrační foto.

Videohry chlapcům neškodí, dívkám zhoršují sociální dovednosti

Negativní vliv videoher na vývoj dětí je už řadu let předmětem mnoha diskuzí. Nová studie norských vědců se zaměřila na to, jak...

Podle odborníků včasným odhalením nemoci a léčbou lze předejít rozvinutí viru HIV v nemoc AIDS (ilustrační foto).

Na Slovensku bylo loni zjištěno nejvíce pacientů nakažených HIV

Na Slovensku bylo loni po předchozím meziročním poklesu zjištěno nejvíce pacientů nakažených virem HIV od začátku sledování v...

V Malawi začali s testováním první vakcíny proti malárii.

V Malawi začali s testováním první vakcíny proti malárii

V Malawi v úterý zdravotníci po letech příprav začali s rozsáhlým testováním vůbec první očkovací látky proti malárii....

Ilustrační foto.

Školáci po očkování skončili v nemocnici, následovala odplata

Několik set školáků v Pákistánu v pondělí muselo být převezeno do nemocnice, když se jim po očkování proti dětské obrně udělalo...

Ilustrační foto.

Muzeum vaginy zacílí na děti, aby se o ní nestyděly mluvit

Když se vystudovaná biochemička Florence Schechterová předloni dozvěděla, že na Islandu existuje muzeum penisů, řekla si, že by...

Ilustrační foto.

Nejmenší narozený chlapec na světě opustí nemocnici

Když se Rjusuke Sekino loni v říjnu narodil, jeho matka měla obavy, že i dotknout se ho by pro jeho tělíčko mohlo mít fatální...

Ilustrační foto.

Zhruba pět procent Čechů preferuje bezmasou stravu

Bezmasou stravu preferuje pět procent Čechů, další čtyři procenta jedí maso pouze příležitostně. Alternativním způsobům...

Ilustrační foto.

Italská dvojčata se narodila s dvouměsíčním rozestupem

Italské matce se narodila dvojčata s dvouměsíčním rozestupem. Nejprve přišel na svět o loňském Štědrém dnu Alessandro a bratr...

Ilustrační foto.

"Není to pravda." Vědci vyvrátili deset největších mýtů o spánku

Vědci z University of New York vyvrátili nejčastější mýty ohledně našeho spánku. Probrali se celkem osmi tisíci webovými...

Ilustrační foto.

Mimika pomohla vytvořit obličej moderního člověka

Pohyblivá obočí a další expresivní obličejové funkce, díky kterým dokážeme komunikovat bez pomoci slov, pomohly modernímu člověku...

Ilustrační foto.

Čtyřikrát rychleji. Počet nakažených spalničkami po světě roste

Ve světě výrazně přibylo lidí, kteří se nakazili spalničkami. V prvních třech měsících letošního roku jich touto virovou chorobou...

Ilustrační foto.

Děti chtějí knížky, které ukazují svět v obrázcích, říká odborník

Dětský čtenář dnes vnímá svět klipovitě a informace, které se mu předkládají, musí být kompaktně zabalené. Proto i příběhy v...

Podpora oděvů nadměrných velikostí vede k obezitě.

Podpora nadměrných velikostí vede k obezitě

Obchody s módním oblečením se přizpůsobily stále výraznější části obyvatel, kteří potřebují větší velikost. Tento trend s sebou...

Ilustrační foto.

Na dětském astmatu má velký podíl znečištěné ovzduší z dopravy

Každý pátý případ dětského astmatu ve Velké Británii má svůj původ ve znečištění ovzduší z dopravy. Naznačuje to alespoň nový...

Prvními příznaky jsou horečka, kašel a rýma. (ilustrační foto).

Nemocných spalničkami je letos dvakrát více než loni

Nemocných spalničkami v Česku bylo od začátku roku do minulého pátku 424, což je více než dvojnásobek proti celému loňskému roku....

Ilustrační foto.

Zdraví lidé ani nemusejí vědět, že nebezpečnou kvasinku přenášejí

V posledních letech vědce a lékaře po celém světě čím dál více straší šíření nebezpečných nových druhů bakterií a kvasinek, které...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi