Konzumace soli: Češi si zadělávají na problémy

Ilustrační foto.

Češi jsou třetí v konzumaci soli v Evropě. Prvenství mají balkánské země, druhé místo Maďaři. Nadměrný příjem soli je spojován s hypertenzí - zvýšeným krevním tlakem. S ním roste riziko kardiovaskulárních chorob. Příliš soli konzumují i děti, upozornili lékaři a další odborníci na pražské konferenci Nadbytek soli škodí dětem i dospělým.

Doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) Češi překračují trojnásobně. Podle WHO by měli dospělí denně přijmout pět až šest gramů soli. Muži v Česku jí však podle průzkumů snědí 15 až 16 gramů, ženy 11 gramů.

Pediatr Jan Janda prostřednictvím dat z evropských zemí ukázal provázanost přílišné konzumace soli s výskytem hypertenze. Později však dodal, že lékaři nejsou v názoru na tento vztah jednotní. V Česku trápí 40 procent obyvatel od 24 do 55 let. Mezi staršími se pak s hypertenzí potýká přes 60 procent lidí. Hypertenze je přitom jedním z hlavních rizikových faktorů infarktu, mrtvice, ale i chronického selhání ledvin, zdůraznil další přednášející pediatr Tomáš Seeman.

Nejvíce soli je v pečivu, průmyslově zpracovaných potravinách, ale i masných výrobcích, neboť sůl působí jako konzervant. Cesta ke změně podle Jandy vede přes tlak na výrobce, aby prodávali méně slané produkty, i šíření osvěty mezi lidmi. Častým nešvarem je podle něj i to, že někteří lidé naservírované jídlo automaticky dosolují, při nákupech by také měli studovat složení potravin.

Právě děděné stravovací návyky jsou jedním z důvodů, proč se této problematice věnují pediatři. Příliš solená jídla jedí i děti, které si tak špatné návyky přenášejí do dospělosti.

Marie Nejedlá ze Státního zdravotního ústavu dnes také shrnula výsledky nedávných průzkumů školních jídelen 28 základních škol napříč Českem. Ukázaly, že všechny školy překročily doporučenou dávku soli, kterou má obsahovat oběd, některé až dvojnásobně. Podle Nejedlé je problémem to, že kuchaři solí podle chuti i při vaření z polotovarů. Změnu má přinést školení personálu a preferování vaření ze základních potravin.

WHO zařadila snížení konzumace soli o 30 procent mezi své priority do roku 2025.

Foto: www.pixabay.com/Bru-nO

Autor: ČTK



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Ve třech čtvrtinách veřejných budov je nezdravé prostředí

Nezdravé prostředí je v Česku ve třech čtvrtinách veřejných budov, jako jsou školy, kanceláře, zdravotnická zařízení nebo...

Novému koronaviru v Číně podlehlo již 56 lidí a nakažených je přes dva tisíce.

Koronavir se šíří dál. Podezření na infekci hlásí Vídeň

Novému koronaviru v Číně podlehlo již 56 lidí a nakažených je přes dva tisíce. S odvoláním na úřady provincie Chu-pej, odkud se...

Ilustrační foto.

Smrtelná nákaza dorazila do Evropy! Francie hlásí první případy

Ve Francii se objevily tři případy nákazy novým koronavirem, který byl poprvé zaznamenán na konci loňského roku v čínském městě...

Ilustrační foto.

Přibývá dětí s vadou řeči, rodiče se jim plně nevěnují

V základních školách přibývá dětí s vadou řeči. V minulém školním roce jich podle dat ministerstva školství bylo zhruba 8525. Za...

WHO varuje před dalším šířením nákazy v Číně i okolních zemích.

WHO varuje před dalším šířením koronaviru

Nový typ koronaviru, který způsobuje onemocnění plic, se v příštích dnech pravděpodobně rozšíří do dalších částí Číny a možná i...

 Profesor Gabriel Leung zabývající se epidemiemi.

Čtvrtá oběť. Záhadný vir už mohl nakazit až 1700 lidí

Na zápal plic v souvislosti s málo prozkoumaným druhem koronaviru zemřel v Číně již čtvrtý člověk. S odvoláním na zdravotnické...

Jste chronicky unavení? Potřebujete změnu.

Cítíte se vyčerpaně? Potřebujete změnu

Spíte každou noc dostatečně, a přesto se cítíte vyčerpaní? Tato chronická únava má několik příčin.

Ilustrační foto.

Smrtící virus: v Číně se obávají epidemie

Čína oznámila, že evidovala 17 nových případů zápalu plic, který způsobil nový druh koronaviru. Informovala o tom agentura...

Thapa Magar.

Zemřel nejmenší člověk na světě. Měřil 67 centimetrů

Ve věku 27 let v sobotu v Nepálu zemřel Khágendra Thapa Magar, který byl považován za nejmenšího žijícího muže na světě schopného...

Ilustrační foto.

Záhadný zápal plic si vyžádal další oběť

Záhadný zápal plic, který se objevil v centrální části Číny, má druhou oběť, oznámila v pátek agentura AFP s odvoláním na místní...

Snímek z loňského galavečera.

Sebevědomí pro každý den

Ve středu 22. ledna se v 19 hodin v Národním muzeu v Praze setkají přední odborníci, lékaři-onkologové a také mecenáši nadačního...

Ilustrační foto.

Málo spánku může mít těžké dopady na organismus

Nedostatek spánku nevyvolává jen chronickou únavu. Může mít také těžké dopady také na fungování organismu.

Ilustrační foto.

Přišel čas zimních depresí

S nedostatkem slunečního svitu se obtížně vyrovnává až šedesát procent populace, část lidí dokonce trpí takzvanou zimní depresí....

Ilustrační foto.

Nový smrtelný virus má první oběť. Panuje strach z nákazy

Epidemie neznámé formy zápalu plic ve střední Číně má první oběť. Informovala o tom dnes agentura Reuters s odvoláním na místní...

Ilustrační foto.

Pravidelné pití zeleného čaje prodlužuje život, zjistili vědci

Pravidelné pití zeleného čaje prodlužuje život a významně snižuje riziko úmrtí na srdeční choroby a mrtvici. K tomuto závěru...

Ilustrační foto.

Víte, jak předejít syndromu karpálního tunelu? Záleží na myši

Nejčastější problémy, které pacienty přivádějí k odborníkům, souvisejí s častým sezením u počítače. Sedavé zaměstnání společně s...

Ilustrační foto.

Energetické nápoje škodí dětem stejně jako alkohol, říká odborník

Výbušný koktejl, o kterém přesně nevíme, co s dětským mozkem dělá. Tak popisuje energetické nápoje výživový specialista Pavel...

Ilustrační foto.

Světelná terapie ve vlacích: boj proti trudnomyslnosti

Finům, kteří se během zimního období špatně vyrovnávají s polární nocí, by v budoucnu mohla ve vlacích a dalších prostředcích...

Ilustrační foto.

Dry January: co získáme měsíční abstinencí?

Sex, spánek, energie... To vše může změnit jeden měsíc bez alkoholu. Výzvy k Dry January (suchý leden) následuje od roku 2013...

Ilustrační foto.

Nudle způsobují infarkt a zázvor je účinnější než chemoterapie

Spiknutí doktorů a farmaceutických společností tají lék na rakovinu, zázvor je účinnější než chemoterapie, instantní nudle mohou...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi