Jak je to doopravdy s mlékem: škodí, nebo prospívá?

Ilustrační foto.

Pokud si nedokážete představit ráno bez sklenice mléka k snídani, měli byste zpozornět. Otázka, pokud je mléko spíše zdraví prospěšné, či je tomu přesně naopak, se neustále opakuje. Odpovědět na ni však není zas až tak jednoduché.

Tvrzení proti tvrzení

Bezlaktózové mléko.Někteří ho milují, druzí nenávidí. Tak by se ve zkratce dal shrnout přístup společnosti k mléku. Konzumenti mléka si nemůžou vynachválit vitaminy a živiny, které mléko obsahuje, jeho odpůrci zase argumentují tím, že lidé jsou jediní na světě, kteří konzumují mateřské mléko jiného druhu než svého, ještě k tomu v dospělosti. Mléko je také, například podle celostní a východní medicíny, označováno za příčinu mnoha zdravotních potíží. Zapříčinit může špatnou cirkulaci tekutin, zhoršit imunitu nebo způsobit střevní, gynekologické nebo dýchací potíže.

Mléko jako zdroj vitamínů?

Mléko skutečně obsahuje velké množství prospěšných minerálů, najdeme v něm vápník, hořčík, draslík, sodík, chlor, fosfor, železo, zinek, měď a selen a jod. Z vitaminů pak B a C, a také A, D, E a K, které jsou rozpustné v tucích. Největší význam má však mléko, co se obsahu vápníku týče, vzhledem k tomu, že ten se v našem těle stará o správný růst kostí a zubů, srážlivost krve a hraje také důležitou roli při tvorbě enzymů a hormonů. Je však otázkou, zda-li tyto látky do těla skutečně dostáváme. Odpůrci mléka totiž argumentují tím, že průmyslově zpracované mléko nemá s tím přírodním společného vůbec nic, protože se kvůli procesu pasterizace všech enzymů a mikroorganismů zbavuje.

Každý organismus je jiný

Čím jsme starší, tím hůře náš organismus s mlékem dokáže pracovat. To je prostě fakt. S rostoucím věkem klesá schopnost trávení mléčného cukru, právě zde vzniká intolerance na laktózu. Ať už se v souboji odpůrců a příznivců mléka stavíte na jakoukoliv stranu, někdy si prostě vaše tělo řekne samo, co mu vyhovuje, a co ne.

Dejte zelenou brokolici a kapustě

Pokud patříte mezi ty, kterým mléko neprospívá, nemusíte mít strach. Existuje velké množství alternativ, kterými můžete mléko ve svém jídelníčku nahradit. S vápníkem vám spolehlivě pomůže například brokolice, špenát, celer, losos nebo kapusta. Pokud vám mléko prostě chutná a nechcete o něj úplně přijít, jsou vhodnou volbou bezlaktózové produkty. "Bezlaktózové výrobky mají tu výhodu, že jsou chuťově srovnatelné s výrobky obsahujícími mléko a stejně jako ony obsahují velké množství bílkovin. Oproti nim jsou však lehké, skvěle stravitelné, bez konzervantů a s nízkou kalorickou hodnotou, ocení je tak i vyznavači zdravého životního stylu," vypočítává výhody takových potravin Petra Hlavínová, manažerka společnosti Meggle, v jejíž bezlaktózové řadě najdete mléko, smetanu, ale také velmi oblíbený cottage cheese. Tyto výrobky však rozhodně nejsou určené pouze pro lidi s intolerancí. "V případě konzumace mléka platí rozhodně tvrzení, že všeho má být s mírou. Někteří jedinci to však s množstvím mléčných výrobků přehánějí, výsledkem pak můžou být například problémy s nadměrným výskytem akné, zvýšená hladina cholesterolu a jiné zdravotní problémy. Proto je vhodné zařadit do jídelníčku i bezlaktózové varianty oblíbených mléčných výrobků, i pokud intolerancí zrovna netrpíte," potvrzuje fitness trenér a výživový specialista Vladimír Koukal.

Foto: deposithphotos/ digifun, beaufort.cz

Autor: - red -



Čtěte dále

Ilustrační foto.

BioNTech očekává, že jeho vakcína bude chránit i před omikronem

Německá společnost BioNTech, která vyvinula vakcínu proti covidu-19 společně s firmou Pfizer, očekává, že její očkovací látka...

Ilustrační foto.

Výzkum 1. LF UK odkryl skutečné požadavky českých pacientů na telemedicínu

Pacientské organizace představily strategii rozvoje telemedicínských služeb pohledem pacientů, která vznikla ve spolupráci s 1....

Ilustrační foto.

Vakcína AstraZeneca podle vědců možná výrazně omezuje přenos viru

Vakcína od firmy AstraZeneca nejenže poskytuje naočkovanému ochranu před onemocněním covid-19, ale také možná potlačuje přenos...

Ilustrační foto.

Při nákaze britskou mutací covidu se více kašle, chuť funguje

Příznaky u lidí nakažených covidem-19 se podle britského průzkumu liší podle toho, zda pacienty zasáhla britská mutace nebo...

Ilustrační foto.

Těžký průběh nemoci covid-19 zvyšuje riziko úmrtí v následujícím roce

U pacientů, kteří přežili těžký průběh onemocnění covid-19, existuje asi dvakrát vyšší riziko, že zemřou v následujícím roce, než...

Ilustrační foto.

Telemedicínská aplikace MEDDI poskytuje služby, které si veřejnost přeje

Podle výzkumu, který uskutečnila 1. Lékařská fakulta Univerzity Karlovy, by většina veřejnosti uvítala možnost využívat...

Výzkum odkryl skutečné požadavky českých pacientů na telemedicínu.

Výzkum odkryl skutečné požadavky českých pacientů na telemedicínu

Rozvoj moderních technologií v Česku otevírá nové možnosti na poli telemedicíny. 1. Lékařská fakulta Univerzity Karlovy proto...

Ilustrační foto.

Neobvyklé sexuální touhy přijměte

Současná věda dokazuje, že většinu z nás vzrušuje celá řada představ a sexuálních aktivit – včetně těch, které nepovažujeme za...

MUDr. Ivan Fišer, Ph.D., specialista na léčbu onemocnění sítnice a sklivce.

Čeští lékaři bojují s komplexem primáře Sovy

Původně chtěl být porodníkem, osud ho ovšem nasměroval do "přechodné" role sekundárního lékaře na oční oddělení kladenské...

Ilustrační foto.

VIROSTOP účinně chrání před covidem-19

Na celém světě zemřelo na covid-19 více než pět milionů lidí. Pandemie se na podzim nezastaví. Současná vlna způsobuje největší...

Ilustrační foto.

Koronavirus není důvod, proč neočkovat proti meningokokové infekci

U meningokokové meningitidy nelze předvídat, u koho propukne. Nejčastější rizikovou skupinou jsou malé děti do čtyř let,...

Ilustrační foto.

Léčba kolorektálního karcinomu: nové možnosti léčby a důraz na screening

Rakovina tlustého střeva a konečníku (kolorektální karcinom) je druhé nejčastější nádorové onemocnění českých mužů a žen....

Docent Anders o stresu vyvolaném pandemií a dostupnosti péče.

Docent Anders o stresu vyvolaném pandemií a dostupnosti péče

Váznoucí dostupnost psychiatrické péče, stres vyvolaný pandemií i duševní poruchy přímo spojené s nemocí covid-19 představují...

Ilustrační foto.

Části pacientů s nádory krve pomáhají transplantace jejich vlastních buněk

Části pacientů s diagnózou nádoru krve pomáhají transplantace jejich vlastních krvetvorných buněk nebo geneticky upravené bílé...

Vyšetření očí.

Na ječné zrno zabere borová voda nebo heřmánek. Když obtíže neustupují, je třeba navštívit lékaře

Patří k nejrozšířenějším onemocněním oka, a přestože jeho léčba není v naprosté většině případů nijak náročná či riziková, dokáže...

Ilustrační foto.

Umíte správně dýchat?

Na stav našich plic mají vliv prodělaná onemocnění, zhoršující se životní prostředí, případné kouření, ale třeba i nevhodné...

Ilustrační foto.

Krémy s CBD – skvělá alternativa na bolavé klouby i namožené svaly

Kanabidiol, lépe známý jako CBD, je látka obsažená v rostlině konopí a v současné době se dostává stále více do popředí zájmu...

Nikotinový sáček VELO.

Nikotinové alternativy jsou cestou ke snížení zdravotních dopadů kouření

V České republice pravidelně kouří 23 % osob, tedy více než dva miliony lidí. Z toho 1,8 milionu kuřáků stále upřednostňuje...

Virostop.

Virostop spreje jsou jediné volně prodejné přípravky v lékárnách, jejichž účinek proti covidu-19 byl prokázán klinickou studií

Ústní a nosní sprej VIROSTOP jsou v současnosti jediné volně prodejné přípravky v lékárně, které jsou podle výsledků klinické...

ilustrační foto.

Výskyt nadváhy a obezity výrazně stoupl, loni ji měly dvě třetiny populace

Nadváhu nebo obezitu měly loni podle průzkumu dvě třetiny české populace. Jejich počet od posledního zjištění z roku 2013 výrazně...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi