Kolektivní farmy: nový fenomén reaguje na klimatické změny

Ilustrační foto.

Spoluvlastníci dohromady rozhodnou o tom, co se na statku za jejich městem bude pěstovat a chovat, a každý týden si pak na kole mohou přijet pro vlastní čerstvé ovoce, zeleninu, vajíčka nebo maso. Nový typ farmy, který vznikl v Nizozemsku, má být odpovědí na změny klimatu.

Asi 2,6 kilometru od města Boxtel s asi 30 000 obyvateli na jihu země se oku nabízí tradiční obrázek: pole, skleníky, drůbež, vepři a krávy a uprostřed zelený domeček na kolečkách, který farmáři slouží jako kancelář a kuchyně. Statek však nepatří jemu, ale 200 rodinám z Boxtelu.

Jde o takzvaný Herenboerderij, nový typ kolektivní farmy v Nizozemsku. S nápadem přišel nyní dvaačtyřicetiletý podnikatel Geert van der Veer, absolvent Vysoké školy zemědělské ve městě 's-Hertogenbosch v Severním Brabantsku.

"V našem systému výroby a ve způsobu naší výživy se něco musí zásadně změnit, jestliže chceme mít dál nohy v suchu," říká. Čtvrtina jeho země leží pod úrovní moře a je velmi zranitelná, pokud jde o oteplování klimatu a očekávané zvyšování hladiny moří.

Aby se snížila uhlíková stopa v zemědělské výrobě, je třeba konzumovat lokální potraviny a omezit plýtvání s nimi. Farmář tak zaseje to, na co máte chuť, a chová zvířata pro maso.

Pětačtyřicetiletý novinář Douwe Korting se přidal bez váhání. "Lidé skutečně začínají vidět, že je třeba přejít k jinému potravinovému systému," říká tento spolumajitel statku založeného v roce 2016. "Naším hlavním cílem je jíst přírodní produkty z nedalekého okolí," dodává.

Každá domácnost vložila 2000 eur (asi 52 000 Kč) na nákup dvacítky hektarů zemědělské půdy kolem statku. Dnes se tu chová 15 krav, 20 vepřů, 250 kuřat a 250 nosnic, je tu ovocný sad a pole i skleníky, kde se pěstují různé druhy zeleniny.

Jednou týdně si sem majitelé a správci v jedné osobě zajedou, často na kole, naplnit košíky za příspěvek ve výši 11 eur (268 Kč) na osobu.

Produkty ze statku představují 60 procent potravy pro 200 rodin, to je asi 500 osob, prohlašuje hrdě van der Veer.

Model kolektivní farmy je v Nizozemsku revoluční. Holandsko je jinak šampionem v intenzivním zemědělství: malá země je dnes druhým největším vývozcem zemědělských a potravinářských výrobků po Spojených státech.

Intenzivní zemědělství je však částečně zodpovědné za klimatické změny a přímo jimi zase trpí. Proto země mění svůj systém produkce. Krátká vzdálenost, jako je tomu u boxtelské farmy, umožňuje snížit produkci skleníkových plynů, které vznikají při skladování, balení a dopravě zemědělských výrobků.

Nehrozí plýtvání potravin

Pokud jde o plýtvání potravinami, nedávná zpráva expertů Mezivládního panelu pro změny klimatu ukázala, že se 25 až 30 procent potravin produkovaných ročně pro lidskou spotřebu ztrácí nebo je promrháno. Z toho plyne celkem osm procent emisí skleníkových plynů.

Vláda prosazuje přechod k "cirkulárnímu" zemědělství, kdy se znovu využívají hnůj a zbytky potravin. Podle ministryně zemědělství Caroly Schoutenové jde o to, vyrábět s co nejnižšími ztrátami suroviny a racionálně spravovat půdu, vodu a přírodu.

Na boxtelské kolektivní farmě přispívají k pěstování rostlin i zvířata. "Slepice pod ovocnými stromy hrabou půdu, zanechávají zde své exkrementy, hledají zrní a brání nadměrné přítomnosti plevele," říká van der Veer.

"Musíme se vrátit k zemědělství z 50. let, kdy člověk ještě věděl, co dělá. Ale za použití dnešní techniky," zdůrazňuje.

Na univerzitě v Eindhovenu pracuje na projektu dronu, který by přelétával nad poli a zjišťoval, jaká je úroda a stav půdy, a robota, který by dokázal rozpoznat, zda je ovoce zralé, a sklidit je.

V centrální části země bude brzy uvedena do provozu druhá kolektivní farma. Van der Veer předvídá, že v nadcházejících letech jich bude zprovozněno několik stovek. Je přesvědčen, že při počtu 35 000 kolektivních farem bude možné pro 17 milionů obyvatel Nizozemska zajistit ovoce, zeleninu a maso. A to s využitím necelé třetiny nezastavěné plochy země.

Foto: ČTK/imago stock&people/imago stock&people

Autor: ČTK



Čtěte dále

Angela Merkelová s Vladimirem Putinem.

Putin s Merkelovou: Je potřeba zapracovat na míru v Sýrii

Ruský prezident Vladimir Putin a německá kancléřka Angela Merkelová se v dnešním telefonátu shodli, že je potřeba pokročit, pokud...

Barcelona: Plno zraněných. Páteční protesty se zvrhly.

Páteční nepokoje v Barceloně se vyžádaly spoustu zraněných

Nejméně 182 zraněných si vyžádaly páteční střety mezi demonstranty a příslušníky policie v Barceloně a dalších městech v...

Ilustrační foto.

Britové rozhodují o brexitu. Dohoda zatím neprošla

Dolní komora britského parlamentu dnes udělala čáru přes rozpočet vládě premiéra Borise Johnsona, když hlasovala pro odsunutí...

Ilustrační foto.

Napětí přetrvává. Příměří mezi Turky a Kurdy moc nefunguje

Turecko a syrští Kurdové se navzájem obvinili z nedodržování příměří na severu Sýrie. Bylo ujednáno ve čtvrtek a má platit 120...

Ilustrační foto.

Stažení vojáků USA ze Sýrie je závažný omyl, tvrdí McConnell

Stažení amerických vojáků ze Sýrie je vážný strategický omyl. V článku pro list The Washington Post to napsal šéf senátních...

Ilustrační foto.

Belgie chce přivést do Evropy "své" vězněné islamisty

Belgie se chystá využít příměří v Sýrii a evakuovat své občany podezřelé z terorismu z táborů na severu Sýrie.

Hillary Clintonová.

Clintonová obvinila Rusko z dalšího vměšování do voleb

Bývalá americká prezidentská kandidátka Hillary Clintonová obvinila Rusko, že se znovu vměšuje do prezidentských voleb ve...

Demonstrace v Katalánsku.

Ochromené Katalánsko. Lidé vyšli do ulic

V katalánském městě Girona v pátek vyšlo do ulic demonstrovat na 60 tisíc lidí, informoval o tom deník La Vangurdia s odvoláním...

Francouzská policie.

Islamistický radikál se chtěl inspirovat útoky z 11. září

Francouzská policie minulý měsíc zatkla muže, který prý plánoval atentát inspirovaný teroristickými útoky z 11. září 2001....

Britský premiér Boris Johnson.

Johnson ještě nemá vyhráno, rozhodne "zběsilých" 24 hodin

Britská média v pátek na titulních stránkách ohlašují uzavření nové brexitové dohody, kterou ve čtvrtek na poslední chvíli...

Unijní lídři na debatě v Bruselu.

Balkán do EU? Zatím ne, lídři odložili debatu

Prezidenti a premiéři zemí Evropské unie se ani během dlouhého nočního jednání neshodli na zahájení přístupových rozhovorů s...

Turecká armáda v severní Sýrii.

Kurdové by oblast neudrželi. USA vysvětlovaly dohodu s Turky

Spojené státy dojednaly s Tureckem dohodu o příměří a ústupu kurdských milicí YPG částečně i proto, že nevěřily, že Kurdové...

Pamětní deska.

Zachránil tisíce Židů. Co se s ním stalo? ptají se Švédi

Švédské úřady se rozhodly znovu otevřít případ Raoula Wallenberga, který během druhé světové války zachránil desetitisíce...

Ruský prezident Vladimir Putin.

Ruský vztah k Africe: od Puškina ke kalašnikovům

Po téměř třech desetiletích se Moskva chce vrátit do Afriky. Aby stvrdil tuto ambici tváří tvář Západu, ale také Číně, bude...

Viceprezident Mike Pence (vlevo) a turecký prezident Recep Tayyip Erdogan.

USA a Turecko se dohodly na příměří v Sýrii

Turecko a Spojené státy se dohodly na klidu zbraní v severní Sýrii. Oznámil to v Ankaře podle agentury Reuters americký...

Pedofilní vrah Mark Dutrouxe.

Znepokojení v Belgii. Chystají se pustit Marka Dutrouxe?

Belgická prokuratura odsouhlasila žádost advokátů odsouzeného pedofilního vraha Marka Dutrouxe, kteří jej chtějí nechat projít...

Americký prezident Donald Trump.

Příští summit G7 bude v Trumpově rezortu

Příští summit skupiny nejvyspělejších ekonomik světa G7 bude hostit americký prezident Donald Trump v jednom ze svých soukromých...

Britský premiér Boris Johnson (vlevo) a předseda Evropské komise Jean-Claude Juncker (vpravo).

Johnson doufá, že dohoda dostane v Británii zelenou

Británii a Evropské unii se podařilo dosáhnout dohody o brexitu a není proto důvod k jeho dalším odkladům britského odchodu. Na...

Prezident Nigeru Mahamadou Issoufou.

Špatné pochopení islámu může za vysokou porodnost

Za vysokou porodnost v Nigeru může špatné pochopení islámu. Ve čtvrtek zveřejněném rozhovoru s britským listem The Guardian to...

Ilustrační foto.

EU a Londýn ohlásily novou brexitovou dohodu

Británie a Evropská unie se dohodly na podmínkách brexitu. Informovali o tom ve čtvrtek na twitteru předseda Evropské komise...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi