Kolektivní farmy: nový fenomén reaguje na klimatické změny

Ilustrační foto.

Spoluvlastníci dohromady rozhodnou o tom, co se na statku za jejich městem bude pěstovat a chovat, a každý týden si pak na kole mohou přijet pro vlastní čerstvé ovoce, zeleninu, vajíčka nebo maso. Nový typ farmy, který vznikl v Nizozemsku, má být odpovědí na změny klimatu.

Asi 2,6 kilometru od města Boxtel s asi 30 000 obyvateli na jihu země se oku nabízí tradiční obrázek: pole, skleníky, drůbež, vepři a krávy a uprostřed zelený domeček na kolečkách, který farmáři slouží jako kancelář a kuchyně. Statek však nepatří jemu, ale 200 rodinám z Boxtelu.

Jde o takzvaný Herenboerderij, nový typ kolektivní farmy v Nizozemsku. S nápadem přišel nyní dvaačtyřicetiletý podnikatel Geert van der Veer, absolvent Vysoké školy zemědělské ve městě 's-Hertogenbosch v Severním Brabantsku.

"V našem systému výroby a ve způsobu naší výživy se něco musí zásadně změnit, jestliže chceme mít dál nohy v suchu," říká. Čtvrtina jeho země leží pod úrovní moře a je velmi zranitelná, pokud jde o oteplování klimatu a očekávané zvyšování hladiny moří.

Aby se snížila uhlíková stopa v zemědělské výrobě, je třeba konzumovat lokální potraviny a omezit plýtvání s nimi. Farmář tak zaseje to, na co máte chuť, a chová zvířata pro maso.

Pětačtyřicetiletý novinář Douwe Korting se přidal bez váhání. "Lidé skutečně začínají vidět, že je třeba přejít k jinému potravinovému systému," říká tento spolumajitel statku založeného v roce 2016. "Naším hlavním cílem je jíst přírodní produkty z nedalekého okolí," dodává.

Každá domácnost vložila 2000 eur (asi 52 000 Kč) na nákup dvacítky hektarů zemědělské půdy kolem statku. Dnes se tu chová 15 krav, 20 vepřů, 250 kuřat a 250 nosnic, je tu ovocný sad a pole i skleníky, kde se pěstují různé druhy zeleniny.

Jednou týdně si sem majitelé a správci v jedné osobě zajedou, často na kole, naplnit košíky za příspěvek ve výši 11 eur (268 Kč) na osobu.

Produkty ze statku představují 60 procent potravy pro 200 rodin, to je asi 500 osob, prohlašuje hrdě van der Veer.

Model kolektivní farmy je v Nizozemsku revoluční. Holandsko je jinak šampionem v intenzivním zemědělství: malá země je dnes druhým největším vývozcem zemědělských a potravinářských výrobků po Spojených státech.

Intenzivní zemědělství je však částečně zodpovědné za klimatické změny a přímo jimi zase trpí. Proto země mění svůj systém produkce. Krátká vzdálenost, jako je tomu u boxtelské farmy, umožňuje snížit produkci skleníkových plynů, které vznikají při skladování, balení a dopravě zemědělských výrobků.

Nehrozí plýtvání potravin

Pokud jde o plýtvání potravinami, nedávná zpráva expertů Mezivládního panelu pro změny klimatu ukázala, že se 25 až 30 procent potravin produkovaných ročně pro lidskou spotřebu ztrácí nebo je promrháno. Z toho plyne celkem osm procent emisí skleníkových plynů.

Vláda prosazuje přechod k "cirkulárnímu" zemědělství, kdy se znovu využívají hnůj a zbytky potravin. Podle ministryně zemědělství Caroly Schoutenové jde o to, vyrábět s co nejnižšími ztrátami suroviny a racionálně spravovat půdu, vodu a přírodu.

Na boxtelské kolektivní farmě přispívají k pěstování rostlin i zvířata. "Slepice pod ovocnými stromy hrabou půdu, zanechávají zde své exkrementy, hledají zrní a brání nadměrné přítomnosti plevele," říká van der Veer.

"Musíme se vrátit k zemědělství z 50. let, kdy člověk ještě věděl, co dělá. Ale za použití dnešní techniky," zdůrazňuje.

Na univerzitě v Eindhovenu pracuje na projektu dronu, který by přelétával nad poli a zjišťoval, jaká je úroda a stav půdy, a robota, který by dokázal rozpoznat, zda je ovoce zralé, a sklidit je.

V centrální části země bude brzy uvedena do provozu druhá kolektivní farma. Van der Veer předvídá, že v nadcházejících letech jich bude zprovozněno několik stovek. Je přesvědčen, že při počtu 35 000 kolektivních farem bude možné pro 17 milionů obyvatel Nizozemska zajistit ovoce, zeleninu a maso. A to s využitím necelé třetiny nezastavěné plochy země.

Foto: ČTK/imago stock&people/imago stock&people

Autor: ČTK



Čtěte dále

Ilustrační foto.

V Izraeli začal proces s premiérem Netanjahuem

V Jeruzalémě se konalo první stání v procesu s premiérem Benjaminem Netanjahuem.

Ilustrační foto.

V zemi přibylo 431 nových případů koronaviru za posledních 24 hodin

V Německu za poslední den přibylo 431 nových případů koronavirové infekce, čímž celkový počet nakažených vzrostl na 178.281.

Čínský ministr zahraničí.

USA a Čína jsou na pokraji studené války, řekl čínský ministr zahraničí

Ten, kdo požaduje od Číny kompenzaci za epidemii koronaviru, je snílek. Řekl to dnes čínský ministr zahraničí Wang-I. Čína a USA...

Ilustrační foto.

Zhruba 50 000 lidí se ocitlo kvůli bouři bez proudu

Asi 50.000 domácností a podniků na západě Austrálie se dnes ocitlo bez proudu v důsledku silné bouře na pobřeží provázené poryvy...

Ilustrační foto.

Rusko hlásí rekordní nárůst mrtvých za den

Rusko hlásí 153 úmrtí po nákaze koronavirem za posledních 24 hodin, což představuje rekordní denní nárůst. Celkem již s...

Ilustrační foto.

Lidé zaplnili pláže i bary, úřadům vadí porušování pravidel

První víkend po konce omezujících opatření zaplnili Italové pláže v prázdninových letoviscích i městské parky, večer se pak ve...

Ilustrační foto.

Šéfka wuchanského ústavu odmítla, že koronavirus pochází odtud

Ve wuchanském institutu virologie mají tři živé kmeny koronaviru z netopýrů, ale žádný neodpovídá covidu-19.

Ašraf Ghaní.

Afghánský prezident chce urychlit propuštění vězňů Tálibánu

Afghánský prezident Ašraf Ghaní řekl, že urychlí propuštění vězněných členů povstaleckého Tálibán.

Ilustrační foto.

Proti protestujícím lidem v Hongkongu použila policie slzný plyn

Policie v Hongkongu použila slzný plyn k rozehnání nedělní demonstrace proti zákonu o národní bezpečnosti navrhovanému Pekingem.

Ilustrační foto.

V USA zemřelo téměř 100 000 lidí, denní přírůstek v Brazílii klesl

Brazílie oznámila za poslední den 16.508 nakažených koronavirem a 965 úmrtí s nemocí covid-19, informovala o tom agentura Reuters...

Izraelský premiér Benjamin Netanjahu.

Začíná soud s Benjaminem Netanjahuem. Poprvé bude souzen premiér, jenž je stále v úřadu

Jeruzalémský soud v neděli zahájí soudní proces, v němž je premiér Benjamin Netanjahu obviněn z podvodu, zneužití důvěry a...

Hranice s Německem.

Stavidla povolují. Evropské státy k sobě začínají pouštět zahraniční turisty

Španělsko otevře od července hranice turistům ze zahraničí. Jak jsou na tom s otevíráním hranic naše sousední zemí a některé...

Španělský premiér Pedro Sánchez.

Španělsko od července umožní vstup do země turistům

Španělsko otevře od července hranice turistům ze zahraničí. Podle agentury Reuters to v sobotu oznámil premiér Pedro Sánchez.

Ilustrační foto.

V počtu nakažených koronavirem vede USA, za ním je Rusko

Rusko se stalo druhou nejpostiženější zemí co do počtu nakažených koronavirem. Je tam po přičtení nových více než 9400 případů...

Britský premiér Boris Johnson.

Johnson čelí tlaku opozice: ta chce, aby odvolal poradce kvůli porušení katantény

Britský premiér Boris Johnson čelí výzvám opozice, aby se zbavil svého klíčového poradce Dominika Cummingse. Ten podle informací...

Berlaymont, sídlo Evropské komise v Bruselu.

"Spořivé" země EU zveřejnily alternativní návrh záchranného fondu

Rakousko, Švédsko, Dánsko a Nizozemsko v sobotu představily alternativní návrh vůči francouzsko-německému plánu záchranného fondu...

Trosky airbusu, který spadl v Karáčí.

Airbus, který spadl v Karáčí, byl na technické kontrole v březnu

Pákistánské úřady v sobotu potvrdily, že při pátečním leteckém neštěstí v Karáčí zemřelo 97 z 99 lidí, kteří byli na palubě...

Joe Biden.

Demokratický kandidát Biden si to zřejmě pokazil u černochů, za svá slova se jim omluvil

Uchazeč o nominaci amerických demokratů pro podzimní prezidentské volby Joe Biden se musel omluvit za vyjádření k černošským...

Ilustrační foto.

Trumpova vláda zvažovala jadernou zkoušku

Vláda amerického prezidenta Donalda Trumpa projednávala možnost provést jaderný test. Byl by pro USA první od roku 1992 a mohlo...

Příprava rakety Falcon 9, jež ponese vesmírnou loď Crew Dragon.

NASA dala zelenou očekávanému startu lodi s americkými astronauty

Americká vesmírná agentura NASA dala zelenou napjatě očekávanému startu dvou amerických astronautů na palubě vesmírné lodi...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi