Američané hrozně plýtvají! Vyhazují až 40 procent jídla

Ilustrační foto.

Nová studie právě dokázala něco, co říká mnoho turistů, kteří navštíví Spojené státy - Američané hodně plýtvají, napsal britský zpravodajský server Daily Mail. Ukazuje se, že hodnota vyhozeného jídla v zemi dosahuje ročně asi 240 miliard dolarů, tedy 1866 dolarů na jednu domácnost; vyhazuje se asi 30-40 procent jídla.

Vědci také zjistili, že ti, kdo se stravují zdravěji, vyhazují více, protože kupují větší množství rychleji se kazícího ovoce a zeleniny než průměrný člověk.

Naopak domácnosti, které při nakupování postupují podle seznamu a musejí cestovat dál, aby se dostaly do supermarketu, mají procento vyhazovaných potravin nejnižší.

Edward Jaenicke, profesor zemědělské ekonomie na Pennsylvánské státní univerzitě řekl: "Naše zjištění odpovídá předchozím studiím, které ukázaly, že 30-40 procent celkových dodávek jídla v USA skončí nesnědených - a to znamená, že byly také vyplýtvány zdroje využité k vyprodukování nezkonzumovaného jídla, včetně půdy, energie, vody a práce."

Jaenicke a jeho spolupracovník Yang Yu analyzovali údaje ze čtyř tisíc domácností, které se zapojily do průzkumu amerického ministerstva zemědělství o nákupu potravin známého pod zkratkou FoodAPS.

"Podle našich odhadů průměrná americká domácnost vyhodí 31,9 procenta jídla, které nakoupí," uvedl Jaenicke. "Více než dvě třetiny domácností zapojených do naší studie vyhodily odhadem 20-50 procent zakoupených potravin. Ovšem i ty nejméně plýtvající domácnosti vyhodí 8,7 procenta jídla, které nakoupí," dodal.

Nižší příjmy, méně plýtvání

Dvojice vědců se také zaměřila na různé charakteristiky, které mohou zvýšit nebo snížit plýtvání potravinami v domácnostech. Zjistili, že čím vyšší příjem, tím víc vyhozeného jídla. A ti, kdo se stravují zdravěji se spoustou ovoce a zeleniny, také více jídla vyhodí.

"Je možné, že programy povzbuzující ke zdravé stravě mohou neúmyslně vést k většímu plýtvání," řekl Jaenicke. "To by mohl být podnět k zamyšlení z politického hlediska - jak bychom tyto programy propagace zdravého stravování mohli vyladit, abychom snížili potenciální plýtvání."

Menší procento vyhozeného jídla vykazovaly domácnosti s větší existenciální nejistotou, a také domácnosti s vyšším počtem členů. "Víc lidí znamená vyšší pravděpodobnost, že někdo dojí zbytky," vysvětlil Jaenicke.

Jedním z faktorů je i velikost balení, ve kterém se některé druhy potravin prodávají. "Dvoučlenná domácnost nemusí sníst celou hlávku květáku, z níž se pak pravděpodobně část vyhodí, zatímco větší domácnost ji pravděpodobně sní celou, nejspíš v jediném jídle," uvedl Jaenicke.

Nejenže je plýtvání jídlem politováníhodné, ale jiné studie zjistily, že životní cyklus vyhozeného jídla značně přispívá k emisím skleníkových plynů. "Podle Organizace pro výživu a zemědělství OSN je potravinový odpad ročně zodpovědný za zhruba 3,3 gigatuny skleníkových plynů. Pokud by se jednalo o zemi, šlo by o třetího největšího producenta CO2 po USA a Číně," dodal Jaenicke.

Foto: ČTK/DPA/Hans Wiedl

Autor: ČTK



Čtěte dále

Ilustrační foto.

V Itálii s ošetřováním pacientů pomáhají roboti

Nemocnice v lombardském městě Varese na severu Itálie nasadila v boji s epidemií koronaviru roboty. Šest přístrojů vybavených...

Předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová.

Jak pevná je soudržnost Evropské unie?

Předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová se kvůli krizi způsobené koronavirem obává o soudružnost Evropské unie....

Ve Wu-chanu se opět mohly setkat rodiny, které byly v karanténě na různých místech.

Čínský Wu-chan se otevřel světu, ve městě zastavil první vlak

Čínské velkoměsto Wu-chan, kde se na konci loňského roku poprvé objevil nový typ koronaviru, se v sobotu po více než dvouměsíční...

Ilustrační foto.

Počet nakažených koronavirem v USA přesáhl sto tisíc

Počet nakažených koronavirem v USA přesáhl 100 000, uvedla to na svém webu americká Univerzita Johnse Hopkinse. Na celém světě se...

Ilustrační foto.

Policie prý zabránila teroristickému útoku v Rusku

V jihoruském městě Krasnodaru bezpečnostní orgány zabránily hrozícímu bombovému útoku

Britský premiér Boris Johnson.

Po princi Charlesovi se nakazil i premiér Johnson

Britský premiér Boris Johnson se nakazil koronavirem.

Koronavirus v New Yorku.

New York paralyzuje nákaza, zdravotníci jsou vyděšení

Epidemie způsobená koronavirem tvrdě dopadá na americké zdravotníky, kritická situace je hlavně v New Yorku, kde jsou sestry...

Ilustrační foto.

V Číně bylo hlášeno opět méně nových případů koronaviru

Pevninská Čína ohlásila pokles nových případů nákazy koronavirem ze středečních 67 na 55 ve čtvrtek. Až na jednu výjimku z...

Prezident USA Donald Trump.

USA má nově nejvíce nakažených na světě

Spojené státy mají nyní nejvíce potvrzených případů nákazy koronavirem na světě, uvedla to na svém webu Univerzita Johnse...

Ilustrační foto.

Pro jih Itálie je koronavirus tikající časovanou bombou

Jestliže nemocnice v bohatém regionu Lombardie na severu Itálie jsou kvůli současné pandemii na pokraji kolapsu, pro jih země to...

Ilustrační foto.

Španělsko má přes čtyři tisíce obětí koronaviru

Počet obětí koronaviru ve Španělsku překročil čtyři tisíce, když ministerstvo zdravotnictví oznámilo 655 úmrtí za posledních 24...

Ilustrační foto.

Velvyslanec USA v Británii: Čína klamala ohledně koronaviru

Čína zatajovala informace o původu a šíření koronaviru na svém území a následně mezinárodním expertům poskytovala pouze...

Ilustrační foto.

Koronavir v táborech v Idlibu by znamenal katastrofu

U turecké hranice v táboře pro Syřany, kteří kvůli bojům odešli z domovů, lékař vysvětluje, jak se chránit proti koronaviru....

Extremista Tarrant se přiznal k vraždě lidí v Christchurchi.

Extremista Tarrant se přiznal k vraždě lidí v Christchurchi

Australan obviněný z loňského teroristického útoku na věřící u dvou mešit v novozélandském městě Christchurch se ke svým činům...

Muž v Indii.

Chudí Indové se nebojí koronaviru, ale toho, že zemřou hlady

Na křižovatce na předměstí indické metropole Dillí se každé ráno shromažďují stovky mužů, kteří shánějí příležitostnou práci na...

Ilustrační foto.

Španělsko má po Itálii již více obětí než Čína

Ve Španělsku zemřelo už 3434 lidí nakažených koronavirem, což je více než v Číně, odkud se nákaza začala koncem loňského roku...

Britský princ Charles.

Britský princ Charles se nakazil koronavirem, má mírné příznaky

Britský princ Charles se nakazil koronavirem. Má mírné příznaky nemoci, kterou virus SARS-CoV-2 způsobuje, zůstává ale v dobrém...

Papež František.

Papež vyzval na poledne svět k modlitbám za konec pandemie

Papež František vyzval křesťanské věřící z celého světa, aby se ve středu v poledne SEČ společně pomodlili za konec koronavirové...

Lidé po útoku v Kábulu.

Při útoku Islámského státu na sikhskou modlitebnu zemřelo 25 lidí

Člen teroristické organizace Islámský stát (IS) ve středu ráno v centru Kábulu zaútočil na modlitebnu sikhů a zabil 25 lidí....

Ilustrační foto.

Náboženstvím proti pandemii: Víra je útočištěm i velkým rizikem

Na zemi koronavirus obracel vzhůru nohama životy, živobytí i normální stav věcí. Situace jako by přímo volala po celonárodním...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi