Život bez "chemie"? I mýdlo by hrozně zapáchalo

Profesora Libor Červený z Fakulty chemické technologie z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT).

Chemici z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze (VŠCHT) pomáhají se vznikem nových parfémů a vonných látek. S firmou Aroma Praha, která se této výrobě věnuje, spolupracují od počátku 70. let. Podle profesora Libora Červeného z Fakulty chemické technologie, který stál u zrodu tohoto partnerství, hledají chemici nové látky, nové způsoby výroby těch známých a také náhrady za substance, které se projevily jako alergeny. V oblasti parfémů je podle něj tvrdý konkurenční boj a výrobce musí mít vždy v zásobě něco nového, aby se ubránil konkurenci.

Zpočátku firma Aroma využívala odborníky v chemii hlavně na čištění některých látek, konkrétně benzylacetátu a později etylvanilinu. Později se spolupráce rozrostla. "Udělali jsme tři velké díry do světa. Začalo to výrobou hydroskořicového alkoholu, který se dobře uplatnil a jeden čas na něj Aroma měla téměř světový monopol," řekl Červený. Hydroskořicový alkohol ale postihlo to, co je v této branži obvyklé. Výrobci z Číny a Indie začali výrobu napodobovat a postupně Aromu z trhu vytlačili. Na to musela firma reagovat.

Druhou velkou "dírou do světa" byly dvě velmi podobné látky s obchodními názvy Arocet a Arol. "V Aromě se vyráběly v takovém množství, které tvořilo třetinu světové produkce," uvedl Červený. Také Arocet a Arol z trhu postupně vystrnadili asijští konkurenti. Třetím výrazným úspěchem je připravovaná výroba další, dosud nezveřejněné vonné látky. "V rezervě je už nyní pět dalších potenciálních výrob, na které, jak doufáme, brzy dojde," uvedl Červený. Parfuméři totiž podle něj musí mít stále něco v záloze, trh se mění a uspěje jen ten, kdo se mu dokáže přizpůsobit a nemá mezery v dodávkách.

Každá vůně se skládá z mnoha desítek látek, a právě tato chemická individua hledají a syntetizují odborníci z VŠCHT. "Výzkum se zaměřuje na tři oblasti. První jsou úplně nové, dosud nepopsané látky. To se stává poměrně zřídka," řekl Červený. Chemici dále hledají nové způsoby výroby už známých látek, aby je bylo možné vyrábět modernějším, ekonomičtějším a ekologičtějším způsobem. "Za třetí je to náhrada alergenů, to je dnes velké téma. Více než dvě desítky látek už jsou v této oblasti zakázané," uvedl.

Nahradit zakázanou molekulu jinou, která bude mít stejnou nebo alespoň podobnou vůni, není podle něj snadné. Ví se sice, že o vůni či chuti rozhoduje struktura molekuly, podle Červeného se ale dá jen obtížně předvídat, co přesně malá změna tvaru přinese. "Když máte řadu látek, které se jen nepatrně liší ve struktuře, mohou mít sladkou chuť, ale bude mezi nimi jedna slaná. Musí se to zkusit, nelze to modelovat na počítači," řekl. Proto je podle něj při výrobě parfémů nezastupitelná úloha parfumáře.

Zapáchající suroviny

Podobně jako melodie v hudbě, i vůně se skládá z řady jednotlivých složek, tónů, ze kterých parfumář sestavuje akordy. Jejich kombinací a přídavky složek, které zajišťují například stabilitu, dospěje k finálnímu výrobku - parfémové kompozici. Pro výsledek je důležitý správný poměr složek a také jejich koncentrace. "Dělali jsme látku, která měla imitovat černý rybíz. V laboratoři, kde vznikla, jí ale nikdo neřekl jinak než kočičinec. Jako černý rybíz to vonělo až na druhém konci chodby," popsal Červený. Jiným příkladem je podle něj látka, která se přidává do parfémů typu "slané moře". "Sama o sobě je silně zapáchající, ale dává se jí jen několik molekul na litr," uvedl.

Vedle kosmetických výrobků je nesmírně důležitá technická parfumace. Bez ní se podle profesora chemie neobejde, stejně jako například bez barviv. Lidé, kteří chtějí "žít bez chemie" si podle Červeného nedokážou představit důsledky, jaké by to mělo. "Kdyby se nevoněla mýdla, prací prostředky nebo aviváž, bylo by to něco příšerného. Suroviny, které se do nich používají, jsou samy o sobě silně zapáchající," upozornil.

Spolupráce akademického pracoviště s průmyslovým partnerem, která trvá nepřetržitě téměř 50 let, podle něj přinesla řadu realizovaných výrob a také mnoho důležitých poznatků pro současnou vědu. "Vyrostla na ní řada vysokoškolských absolventů - chemiků, odborníků, schopných samostatně řešit náročné problémy moderního života," dodal Červený.

Foto: ČTK/Vondrouš Roman

Autor: ČTK



Čtěte dále

Úplné zatmění Měsíce v českých hvězdárnách sledovaly stovky lidí.

Úplné zatmění Měsíce v českých hvězdárnách sledovaly stovky lidí

Stovky lidí ráno v českých hvězdárnách sledovaly úplné zatmění Měsíce. Uvedli to pracovníci hvězdáren. Úkaz, při kterém se mezi...

Zatmění Měsíce.

Ráno nastalo poslední úplné zatmění Měsíce tohoto desetiletí

V pondělí časně ráno bylo v Česku možné pozorovat poslední úplné zatmění Měsíce tohoto desetiletí.

Ruský modul Zarja a americký modul Unity před spojením v roce 1998.

Část zařízení ruského modulu ISS je prý v kritickém stavu

Část zařízení ruského modulu Zarja, který byl v roce 1998 základním stavebním kamenem Mezinárodní vesmírné stanice, je v...

V noci z neděle na pondělí bude na obloze k vidění zatmění Měsíce.

Připravte si dalekohledy. Týden začne zatměním Měsíce

Je tady na dlouhou dobu poslední "divadelní" představení na obloze. V noci z neděle na pondělí nás čeká zatmění Měsíce, který...

Semena bavlníku na Měsíc dopravila čínská sonda Čchang-e 4.

První rostlina, která vyklíčila na Měsíci uhynula. Mohl za to pokles teploty

První rostlina, která vyklíčila na Měsíci, uhynula. Stalo se tak poté, co na odvrácené straně Měsíce nastala noc a teplota klesla...

Univerzita Tomáše Bati.

Zlínští vědci vyvinuli vysoce efektivní zdroj UV záření

Vědci z Centra polymerních systémů zlínské Univerzity Tomáše Bati (UTB) ve spolupráci se slovinskými kolegy vyvinuli vysoce...

Ilustrační foto.

Většina účtenek je karcinogenních, varují vědci

Až 90 procent z účtenek, jež dostaneme v obchodech, je karcinogenních, varují vědci. Lístky jsou totiž tisknuty termálním...

Ilustrační foto.

První velký úspěch. Na Měsíci vyklíčila semena bavlníku

Na odvrácené straně Měsíce vyklíčila semena bavlníku, která tam dopravila počátkem ledna čínská sonda Čchang-e 4. Informoval o...

Ilustrační foto.

Brněnští vědci jako první využili rotaci fotonů k posunu objektu

Brněnští vědci učinili objev, který může otevřít nové experimentální cesty ke světlem poháněným mikromotorům či k novým...

Pohled na Vltavu a Karlův most z Mánesova mostu.

Potápěči se ponoří do Vltavy. Budou hledat fragmenty Juditina mostu

Archeologové s pomocí potápěčů začali třídenní průzkum dna Vltavy v místech, kde stál Juditin most. Zimní období je podle nich...

Ilustrační foto.

Poučka o dýchání po zasypání lavinou příliš nefunguje

Výzkum dýchání pod lavinou na Fakultě biomedicínského inženýrství Českého vysokého učení technického v Praze vyvrátil poučku, že...

Zkamenělina trilobita.

Fauna a flóra. Národní muzeum dostalo tisíce třetihorních fosilií

Sbírku zkamenělé třetihorní flóry a fauny, která se po desítky let nacházela při těžbě v severních Čechách, dostalo do svých...

Ilustrační foto.

V lednu dojde k úplné zatmění Měsíce. Potrvá hodinu a dvě minuty

V pondělí 21. ledna nastane úplné zatmění Měsíce, bude trvat hodinu a dvě minuty a bude poslední v tomto desetiletí. Další bude...

Ilustrační foto.

Čína pošle sondu pro vzorky z Měsíce do konce letošního roku

Čína hodlá ke konci letošního roku poslat pro vzorky z povrchu přivrácené strany Měsíce sondu Čchang-e 5. Na tiskové konferenci...

Radioaktivita.

Írán vyvíjí technologii obohacování uranu

Írán vyvíjí novou technologii, která mu umožní získat vysoce obohacený uran. S odvoláním na íránského viceprezidenta Alího Akbara...

Ilustrační foto.

Jediný ruský radioteleskop přestal reagovat na pokyny ze Země

Jediný ruský radioteleskop Spektr-R přestal reagovat na pokyny přicházející ze Země. Ruským médiím to oznámil šéf vesmírného...

Ilustrační foto.

Nový vědecký objev může objasnit vznik a šíření infekčních nemoc

Objev dosud neznámé matrjoškové hybridní zóny parazitů myší může přinést nové informace pro zkoumání vzniku a šíření infekčních...

Přistání sondy Čchang-e 4.

Čína zveřejnila unikátní snímky z odvrácené strany Měsíce

Čína v pátek zveřejnila další fotografie z odvrácené strany Měsíce, kde počátkem ledna přistála její sonda Čchang-e 4. Je mezi...

Ilustrační foto.

Sexuální hračka ostrouhala. Pořadatelé veletrhu jí odňali cenu

Polemiku vzbudilo rozhodnutí pořadatelů největšího světového veletrhu spotřební elektroniky v americkém Las Vegas, kteří nejprve...

Ilustrační foto.

Saturn přestane být nebeským krasavcem. Přijde o prstence

Saturn nebude "nebeským krasavcem" naší sluneční soustavy věčně. Vyplývá to z nových vědeckých výzkumů americké vesmírné agentury...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi