Vědci z izraelského Weizmannova vědeckého ústavu přišli s novým přístupem k rozpoznání vůní a pachů pomocí umělého "nosu". Vyvinuli přístroj, který místo přesného určení několika málo látek umí analyzovat libovolnou vůni, a přestože nepozná, o jakou konkrétní látku se jedná, dokáže odhadnout, jak na ni budou lidé reagovat.
To mimo jiné znamená, že vnímání vůní je mnohem méně ovlivněno individuálními a kulturními rozdíly, než by se zdálo.
V posledních deseti letech různé vědecké týmy vyvinuly řadu "elektronických nosů". Sestávají z řady chemických senzorů, z nichž každý zkoumá přítomnost určité skupiny látek a kombinace jimi zjištěných dat dává informaci o výsledné vůni. Tato zařízení se ale nejdříve musí naučit jednotlivé molekuly rozpoznávat. Jsou proto schopna poznat pouze ty látky, které mají v databázi.
Izraelští vědci zvolili jiný postup. Informují o tom v časopise PLoS Computational Biology. Nejprve nechali dobrovolníky na třicetibodové stupnici ohodnotit nejrůznější vůně podle toho, jak příjemně na ně působí. Na základě odpovědí vytvořili algoritmus, který vložili do programu řídícího činnost elektronického nosu. Pak mu představili sadu jiných vůní, s nimiž se nikdy předtím nesetkal. Shoda s lidskými hodnotiteli byla osmdesátiprocentní. A pokud měl pouze určit, zda vůně je, nebo není příjemná, uhodl to správně s 99procentrní přesností.
Stejný výsledek vědci získali i po testu s lidmi z Etiopie. To znamená, že elektronický nos "vyškolený" podle preferencí Izraelců si stejně dobře vedl i v odhadu toho, jak vůně zapůsobí na lidi z úplně jiné části světa.
Uspěl by ve Francii sýrový parfém?
Autoři se domnívají, že mezikulturní a individuální rozdíly ve vnímání vůní jsou dány pouze kontextem, v jakém se s vůní člověk setká. Například Francouzi prý nevnímají vůni svých sýrů jako skutečně příjemnou navzdory tomu, že většině ostatních lidí tyto sýry jednoduše smrdí. Specifické aroma pouze interpretují jako znak chuťové kvality sýra a v jiném kontextu by jim tato vůně příjemná nebyla. Jinak by prý vyráběli parfémy se sýrovou vůní.
Ilustrační foto: profimedia.cz, Lucie Pařízková
Vzhledem k nestabilním cenám energií se tepelná čerpadla těší v poslední době čím dál vyšší popularitě. Jsou totiž ekonomicky...
Ultrazvukový měřič tepla ULTEGO III získal 2. místo na veletrhu Infotherma v Ostravě.
Společnosti Hyundai Motor Company a Iveco Group N.V. odhalily na veletrhu Busworld 2023 v Bruselu první IVECO BUS E-WAY H2.
O kosmické technologie se zajímá nadpoloviční většina Čechů, povědomí o jejich využití v běžném životě má ale menšina lidí....
Uhlíková stopa, znečišťování ovzduší i skleníkový efekt způsobující klimatické změny. To vše jsou pádné důvody, proč stále více...
Lukáš Zrůst, spolumajitel investiční skupiny Progresus, která má v portfoliu největšího českého výrobce dřevostaveb RD Rýmařov,...
Automatizace dostupná i malým firmám. Nové možnosti výroby a zapojení do velkých řetězců. Praxe v moderní "zkušebně" místo...
Snažíme se žít zdravě, dbáme na dostatek pohybu, vybíráme kvalitní potraviny, věnujeme čas odpočinku i duševní pohodě. Zkrátka...
Současné české umění a automobilový design se spojily v jedinečném uměleckém projektu KodlContemporary a Porsche, který představí...
Společnost Holcim představila inovativní most Phoenix, první svého druhu 3D tištěný betonový most postavený z 10 tun...
Český rodák Otto Wichterle je autorem více než 150 vynálezů a patentů. Mezi jeho nejznámější patří vynález silonu a hydrofilních...
Vzhledem k nárůstu cen energií a vysoké inflaci se otázka úspor dostala v mnoha domácnostech do popředí zájmu. Jedním ze způsobů,...
Spanilou jízdu letošním šampionátem cestovních vozů završil tým Hyundai Janík Motorsport hned dvěma tituly. V závěrečném závodě...
Prostornější, výkonnější a skvěle vybavená druhá generace modelu KONA Electric vyráběná v moravskoslezských Nošovicích vstupuje...
Ojetin v inzertní nabídce neustále přibývá a jsou také mírně dražší. Za prvních osm měsíců letošního roku se na českém trhu s...
Kompaktní hatchback Hyundai i20 se dočkal faceliftu, který je nyní k dispozici i českým zákazníkům za ceny od 329 990 Kč....
Značka Hyundai v digitální světové premiéře představila zcela nové SUV SANTA FE. Jeho koncept "Open for More" ztělesňuje...
Více než tři stovky nádherných autoveteránů a dalších raritních vozů se sjedou ze všech koutů Česka na jediné místo – na střeše...
Fotografování je jednou z nejoblíbenějších a nejvíce rozšířených zálib na světě. Existuje několik důvodů a výhod, proč se do...
Značka Hyundai pokračuje v rozšiřování bezpečnostní výbavy modelu IONIQ 5, ověnčeného mnoha prestižními nezávislými oceněními....