Mezi svátečními vůněmi má zvláštní místo vánoční koření, které dodává pokrmům typickou chuť a aromatickou hloubku. Co vlastně tvoří tuto magickou směs a jaké má účinky?
Hřebíček: pikantní dotek exotiky
Hřebíček, sušené pupeny hřebíčkovce vonného, je dalším charakteristickým kořením Vánoc. Jeho intenzivní aroma a lehce štiplavá chuť dodávají pokrmům exotický nádech. Hřebíček má antiseptické vlastnosti a tradičně se používá i jako lék proti bolesti zubů. V kuchyni se nejčastěji objevuje v kombinaci se skořicí, například ve svařeném víně nebo pečených jablkách.
Skořice: královna Vánoc
Skořice je jedním z nejznámějších vánočních koření. Získává se z kůry skořicovníku a její sladká, hřejivá vůně je synonymem pro zimní období. Skořice nejenže je lahodná, ale také podporuje trávení a má protizánětlivé účinky. Používá se v cukroví, koláčích, nápojích i jako přísada do svařeného vína.
Zázvor: pikantní rozehřátí
Zázvor je díky své štiplavé a osvěžující chuti oblíbeným kořením nejen o Vánocích. Je známý pro své pozitivní účinky na imunitní systém, podporuje trávení a pomáhá při nachlazení. Vánoční cukroví, jako jsou perníčky, často obsahuje právě zázvor, který jim dodává charakteristickou pikantní chuť.
Muškátový oříšek: jemná ochrana před zimou
Muškátový oříšek, původem z Indonésie, se vyznačuje jemnou, oříškovou chutí s lehce nasládlým podtónem. Jeho použití v kuchyni je velmi rozmanité - od perníkového těsta přes omáčky až po bramborovou kaši. Podporuje trávení a má hřejivé účinky, což je v zimním období obzvláště ceněno.
Vanilka: sladká vůně vzpomínek
Vanilka, přestože je považována spíše za aroma než koření, je nepostradatelnou součástí vánočního pečení. Její sladká, krémová vůně evokuje vzpomínky na dětství a sváteční chvíle strávené s rodinou. Vanilka se hojně využívá v dezertech, cukrovinkách a nápojích.
Kardamom: skandinávská delikatesa
Kardamom, oblíbený zejména v severní Evropě, se vyznačuje silnou, lehce citrusovou chutí. Je často využíván v pečivu, jako jsou švédské nebo norské vánoční sušenky. Kardamom má povzbudivé účinky a pomáhá při zažívacích potížích.
Kardamom.
Vanilka.
Muškátový oříšek.
Zázvor.
Skořice.
Hřebíček.
Herec Jason Momoa budí respekt svou urostlou postavou, proto možná mnohé překvapí tím, že je velký romantik a milovník vánočních...
Zpěvák Mirai Narátil, jenž byl na konci července brutálně napaden a utrpěl zlomeninu čelisti, se překvapivě rychle uzdravil. Po...
Zpěvák, model a herec Harry Styles opět zabodoval. Již podruhé byl vyhlášený nejbohatší mladou hvězdou Velké Británie, která...
Tato zpráva se nám ani v nejmenším nesděluje lehce. Zpěvačce Anně Julii Slováčkové byla v jejích 28 letech znovu potvrzena...
Poprvé v televizi diváci uviděli syna legendárního herce Vladimíra Menšíka. Stejně jako tatínek se také on pohybuje u filmu a v...
Bývalý investigativní novinář Josef Klíma se ve svém pořadu Jak jsem přežil devadesátky, který vysílá TV Barrandov každý čtvrtek...
V Divadle Broadway se uskutečnil slavnostní koncert na počest 23. výročí tohoto významného pražského kulturního centra. Slavilo...
Protože byl nedávno Mezinárodní den žen, rozhodli jsme se vzdát poctu nejuznávanějším ženám v herecké branži. Kdo je podle...
Nejspíš každý z nás dobře zná ten nepříjemný pocit – protivné škrábání doprovázené bodavou bolestí v krku. Nevěříte-li babským...
Zdravé ledviny přefiltrují denně stovky litrů krve. Pokud však selhávají, musí pomoci technologie – dialýza. Ta se v Česku týká...
Kdo ze slavných osobností bude mít v nejbližších dnech narozeniny?
Naše povídání s režisérem Jiřím Adamcem bylo nesmírně smutné. Je na něm poznat, že jeho jiskra vyhasíná. Cítí se deprimovaný a...
Půl roku po tragickém skonu Karla Heřmánka se jeho žena Hana rozhodla pro radikální krok. Snad aby se doma nezbláznila, vrátí se...
Moderátorka Lucie Borhyová vůbec poprvé otevřeně promluvila o tom, že má ve Španělsku vlastní království. Koupila si byt v...
Maminka hudebníka Ondřeje G. Brzobohatého, herečka Hana Gregorová, naznačila, co si myslí o své bývalé snaše, modelce Taťáně...
Nejen světové, ale také české celebrity jsou pod neustálým drobnohledem médií. Každý by se měl umět dobře reprezentovat a snažit...
Zpěvák Václav Noid Bárta je nejen zaneprázdněný muzikant s více než stovkou koncertů ročně, ale také nadšený farmář a šťastný...
Rodiče jsou průvodci, pečovateli, ochránci i vychovateli svých dětí. Ne v každé rodině tomu ale tak je. Jsou situace, které vedou...
Moderátor nové barrandovské talkshow Tomáš Magnusek si do svého pořadu zve nejen známé tváře ze světa showbyznysu, ale také různé...
Syn Veroniky Žilkové Vincent Navrátil byl v Show Jana Krause dvakrát a s největší pravděpodobností naposledy. Na Janu Krausovi...