Vánoční koření: které vůně neodmyslitelně patří k nejoblíbenějším svátkům roku?

Vánoční koření nejenže dodává pokrmům jedinečnou chuť, ale také vnáší do našich domovů teplo a útulnost. Každé z těchto koření má své specifické vlastnosti a přínosy a dohromady tvoří harmonickou směs, která nás provází po celou dobu svátků. Je tedy nejen kulinářským, ale i kulturním a emočním bohatstvím, které si během Vánoc rádi dopřáváme.

Mezi svátečními vůněmi má zvláštní místo vánoční koření, které dodává pokrmům typickou chuť a aromatickou hloubku. Co vlastně tvoří tuto magickou směs a jaké má účinky?

Hřebíček: pikantní dotek exotiky

Hřebíček.

Hřebíček, sušené pupeny hřebíčkovce vonného, je dalším charakteristickým kořením Vánoc. Jeho intenzivní aroma a lehce štiplavá chuť dodávají pokrmům exotický nádech. Hřebíček má antiseptické vlastnosti a tradičně se používá i jako lék proti bolesti zubů. V kuchyni se nejčastěji objevuje v kombinaci se skořicí, například ve svařeném víně nebo pečených jablkách.

Skořice: královna Vánoc

Skořice.

Skořice je jedním z nejznámějších vánočních koření. Získává se z kůry skořicovníku a její sladká, hřejivá vůně je synonymem pro zimní období. Skořice nejenže je lahodná, ale také podporuje trávení a má protizánětlivé účinky. Používá se v cukroví, koláčích, nápojích i jako přísada do svařeného vína.

Zázvor: pikantní rozehřátí

Zázvor.

Zázvor je díky své štiplavé a osvěžující chuti oblíbeným kořením nejen o Vánocích. Je známý pro své pozitivní účinky na imunitní systém, podporuje trávení a pomáhá při nachlazení. Vánoční cukroví, jako jsou perníčky, často obsahuje právě zázvor, který jim dodává charakteristickou pikantní chuť.

Muškátový oříšek: jemná ochrana před zimou

Muškátový oříšek.

Muškátový oříšek, původem z Indonésie, se vyznačuje jemnou, oříškovou chutí s lehce nasládlým podtónem. Jeho použití v kuchyni je velmi rozmanité - od perníkového těsta přes omáčky až po bramborovou kaši. Podporuje trávení a má hřejivé účinky, což je v zimním období obzvláště ceněno.

Vanilka: sladká vůně vzpomínek

Vanilka.

Vanilka, přestože je považována spíše za aroma než koření, je nepostradatelnou součástí vánočního pečení. Její sladká, krémová vůně evokuje vzpomínky na dětství a sváteční chvíle strávené s rodinou. Vanilka se hojně využívá v dezertech, cukrovinkách a nápojích.

Kardamom: skandinávská delikatesa

Kardamom.

Kardamom, oblíbený zejména v severní Evropě, se vyznačuje silnou, lehce citrusovou chutí. Je často využíván v pečivu, jako jsou švédské nebo norské vánoční sušenky. Kardamom má povzbudivé účinky a pomáhá při zažívacích potížích.

Kardamom.

Vanilka.

Muškátový oříšek.

Zázvor.

Skořice.

Hřebíček.





Čtěte dále

Jason Momoa je fanouškem legendární zpěvačky a herečky.

Jason Momoa se těší na Vánoce. Bez čeho se neobejde?

Herec Jason Momoa budí respekt svou urostlou postavou, proto možná mnohé překvapí tím, že je velký romantik a milovník vánočních...

Mirai Navrátil se už zítra vrací na pódia!

Mirai Navrátil se už zítra vrací na pódia!

Zpěvák Mirai Narátil, jenž byl na konci července brutálně napaden a utrpěl zlomeninu čelisti, se překvapivě rychle uzdravil. Po...

Zpěvačka Dua Lipa obsadila druhé místo v žebříčku nejbohatších mladých britských umělců a pomyslně šlape Harrymu Stylesovi na paty.

Harry Styles vyhlášen nejbohatší britskou mladou hvězdou

Zpěvák, model a herec Harry Styles opět zabodoval. Již podruhé byl vyhlášený nejbohatší mladou hvězdou Velké Británie, která...

Aničce Slováčkové se vrátila rakovina.

Anička Slováčková promluvila o rakovině

Tato zpráva se nám ani v nejmenším nesděluje lehce. Zpěvačce Anně Julii Slováčkové byla v jejích 28 letech znovu potvrzena...

Super greens obvykle zahrnují kombinaci různých rostlin, které obsahují vysoké množství vitaminů, minerálů, antioxidantů a dalších fytonutrientů.

Znáte super greens? Zázrak z přírody pro lidské zdraví

Super greens neboli "super zelené potraviny" jsou směsi obsahující koncentrované zdroje živin z různých zelených rostlin, bylin a...

Jiřina Bohdalová se zapojila do projektu Kořeny osobností.

Jiřina Bohdalová ukázala formu. Zasadila strom

Jiřina Bohdalová měla svůj strom v Botanické zahradě v Praze zasadit již na podzim minulého roku. Plánovaná událost se však...

Petra Janů byla překvapením k Alešovým narozeninám.

Petra Janů přepadla Aleše Cibulku

Tak jak ženy milovaly Karla Gotta a muži třeba Ivetu Bartošovou, pro moderátora Aleše Cibulku byla od dětství obrovským idolem...

Petr Kolečko s manželkou Anetou Vignerovou.

Kolečkovi otevřeně o sexu

Občas se stane, že reportéři barrandovského pořadu VIP svět někoho zaskočí a on pak vychrlí odpověď, aniž by nad ní přemýšlel. A...

Heidi Janků, Yvetta Blanarovičová, Helena Vondráčková.

Módní policie: Vondráčková na jedničku, Blanarovičová outfit překombinovala

Nejen světové, ale také české celebrity jsou pod neustálým drobnohledem médií. Každý by se měl umět dobře reprezentovat a snažit...

Vítězslav Jandák byl hostem pořadu Tomáše Magnuska.

Vítězslav Jandák abstinuje

Vítězslav Jandák se objevil v řadě kultovních snímků české kinematografie. Přitom hercem být vůbec nechtěl. K této profesi ho...

Eva Hecko Perkausová je na své tělo pyšná. Ráda ukazuje fotky z dovolených, kde je v plavkách i bez.

Eva Hecko Perkausová je sexy zprávařka. Kdo další odhodil stud i zábrany?

Na televizních obrazovkách vystupují v perfektně padlých kostýmech a snaží se servírovat seriózní zpravodajství. V soukromí se...

Daniela Kolářová.

Daniela Kolářová má jasno. Skoncovala se Svěrákem

Daniela Kolářová už má dost rolí vyčítavých a zneuznaných manželek, které opakovaně hrála po boku Zdeňka Svěráka. Herečka se...

Tereza Pergnerová dceři popřála skrze sociální sítě.

Tereza Pergnerová ukázala dceru a varovala před podvodníky

Pamatujete, když tehdy těhotná Tereza Pergnerová zkolabovala, byla převezená do nemocnice a vysílání třetí řady reality show...

Naďa Konvalinková rány léčí humorem.

Naďa Konvalinková tají trápení

Herečka Naďa Konvalinková vydala svou první autobiografii v životě. Opravdu je ale taková, jakou její příznivci očekávali?

Někteří lidé si k chatbotovi vytvářejí silné emoční vazby.

Pozor na vztah s umělou inteligencí

Někteří pravidelní uživatelé umělé inteligence si k chatbotovi vytvářejí silné emoční vazby — někdy až do míry, kterou výzkumníci...

Tváře TV Barrandov Alice Bendová, Vlasta Korec a Honza Musil s generální ředitelkou Andreou Miou Geyer (vlevo).

Barrandov v novém kabátu: na co se můžeme těšit?

Televize BARRANDOV, tak jak ji diváci měli rádi, je konečně zpátky. Po definitivním odchodu Jaromíra Soukupa se vracejí oblíbené...

Alice Bendová vysvětlila, proč ještě není vdaná za partnera Michala.

Alice Bendová: proč zrušila svatbu?

Před půl rokem se dušovala, že svatba se snoubencem Michalem Topolem je na spadnutí. "Vím, že je to už trapné, ale svatba opravdu...

Historie lidstva je úzce spjata s bojem proti infekčním nemocem, jež v minulosti způsobovaly ničivé pandemie a stály miliony lidských životů.

Úspěchy moderní medicíny: které nemoci lidstvo porazilo?

Historie lidstva je úzce spjata s bojem proti infekčním nemocem, jež v minulosti způsobovaly ničivé pandemie a stály miliony...

Myslivost zahrnuje široké spektrum činností.

Myslivost není jen o lovu zvěře

Myslivost zdaleka nespočívá jen v lovu. Jde o činnost spojenou s péčí o lesní zvěř, její ochranou a zároveň s udržováním...

Nejchladněji je ve spodní polici, a proto se do ní ukládají potraviny, jež vyžadují co nejnižší teplotu.

Užitečné tipy, jak uspořádat potraviny v lednici

Správné uspořádání potravin v lednici nejen prodlužuje jejich trvanlivost, ale také pomáhá udržovat hygienu a šetří energii....

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi