Mezi svátečními vůněmi má zvláštní místo vánoční koření, které dodává pokrmům typickou chuť a aromatickou hloubku. Co vlastně tvoří tuto magickou směs a jaké má účinky?
Hřebíček: pikantní dotek exotiky
Hřebíček, sušené pupeny hřebíčkovce vonného, je dalším charakteristickým kořením Vánoc. Jeho intenzivní aroma a lehce štiplavá chuť dodávají pokrmům exotický nádech. Hřebíček má antiseptické vlastnosti a tradičně se používá i jako lék proti bolesti zubů. V kuchyni se nejčastěji objevuje v kombinaci se skořicí, například ve svařeném víně nebo pečených jablkách.
Skořice: královna Vánoc
Skořice je jedním z nejznámějších vánočních koření. Získává se z kůry skořicovníku a její sladká, hřejivá vůně je synonymem pro zimní období. Skořice nejenže je lahodná, ale také podporuje trávení a má protizánětlivé účinky. Používá se v cukroví, koláčích, nápojích i jako přísada do svařeného vína.
Zázvor: pikantní rozehřátí
Zázvor je díky své štiplavé a osvěžující chuti oblíbeným kořením nejen o Vánocích. Je známý pro své pozitivní účinky na imunitní systém, podporuje trávení a pomáhá při nachlazení. Vánoční cukroví, jako jsou perníčky, často obsahuje právě zázvor, který jim dodává charakteristickou pikantní chuť.
Muškátový oříšek: jemná ochrana před zimou
Muškátový oříšek, původem z Indonésie, se vyznačuje jemnou, oříškovou chutí s lehce nasládlým podtónem. Jeho použití v kuchyni je velmi rozmanité - od perníkového těsta přes omáčky až po bramborovou kaši. Podporuje trávení a má hřejivé účinky, což je v zimním období obzvláště ceněno.
Vanilka: sladká vůně vzpomínek
Vanilka, přestože je považována spíše za aroma než koření, je nepostradatelnou součástí vánočního pečení. Její sladká, krémová vůně evokuje vzpomínky na dětství a sváteční chvíle strávené s rodinou. Vanilka se hojně využívá v dezertech, cukrovinkách a nápojích.
Kardamom: skandinávská delikatesa
Kardamom, oblíbený zejména v severní Evropě, se vyznačuje silnou, lehce citrusovou chutí. Je často využíván v pečivu, jako jsou švédské nebo norské vánoční sušenky. Kardamom má povzbudivé účinky a pomáhá při zažívacích potížích.
Kardamom.
Vanilka.
Muškátový oříšek.
Zázvor.
Skořice.
Hřebíček.
Herec Jason Momoa budí respekt svou urostlou postavou, proto možná mnohé překvapí tím, že je velký romantik a milovník vánočních...
Zpěvák Mirai Narátil, jenž byl na konci července brutálně napaden a utrpěl zlomeninu čelisti, se překvapivě rychle uzdravil. Po...
Zpěvák, model a herec Harry Styles opět zabodoval. Již podruhé byl vyhlášený nejbohatší mladou hvězdou Velké Británie, která...
Tato zpráva se nám ani v nejmenším nesděluje lehce. Zpěvačce Anně Julii Slováčkové byla v jejích 28 letech znovu potvrzena...
Super greens neboli "super zelené potraviny" jsou směsi obsahující koncentrované zdroje živin z různých zelených rostlin, bylin a...
Jiřina Bohdalová měla svůj strom v Botanické zahradě v Praze zasadit již na podzim minulého roku. Plánovaná událost se však...
Tak jak ženy milovaly Karla Gotta a muži třeba Ivetu Bartošovou, pro moderátora Aleše Cibulku byla od dětství obrovským idolem...
Občas se stane, že reportéři barrandovského pořadu VIP svět někoho zaskočí a on pak vychrlí odpověď, aniž by nad ní přemýšlel. A...
Nejen světové, ale také české celebrity jsou pod neustálým drobnohledem médií. Každý by se měl umět dobře reprezentovat a snažit...
Vítězslav Jandák se objevil v řadě kultovních snímků české kinematografie. Přitom hercem být vůbec nechtěl. K této profesi ho...
Na televizních obrazovkách vystupují v perfektně padlých kostýmech a snaží se servírovat seriózní zpravodajství. V soukromí se...
Daniela Kolářová už má dost rolí vyčítavých a zneuznaných manželek, které opakovaně hrála po boku Zdeňka Svěráka. Herečka se...
Pamatujete, když tehdy těhotná Tereza Pergnerová zkolabovala, byla převezená do nemocnice a vysílání třetí řady reality show...
Herečka Naďa Konvalinková vydala svou první autobiografii v životě. Opravdu je ale taková, jakou její příznivci očekávali?
Někteří pravidelní uživatelé umělé inteligence si k chatbotovi vytvářejí silné emoční vazby — někdy až do míry, kterou výzkumníci...
Televize BARRANDOV, tak jak ji diváci měli rádi, je konečně zpátky. Po definitivním odchodu Jaromíra Soukupa se vracejí oblíbené...
Před půl rokem se dušovala, že svatba se snoubencem Michalem Topolem je na spadnutí. "Vím, že je to už trapné, ale svatba opravdu...
Historie lidstva je úzce spjata s bojem proti infekčním nemocem, jež v minulosti způsobovaly ničivé pandemie a stály miliony...
Myslivost zdaleka nespočívá jen v lovu. Jde o činnost spojenou s péčí o lesní zvěř, její ochranou a zároveň s udržováním...
Správné uspořádání potravin v lednici nejen prodlužuje jejich trvanlivost, ale také pomáhá udržovat hygienu a šetří energii....