Nejúspěšnějším pivovarem se letos stal Bernard

Pivovar Bernard.

Rodinný pivovar Bernard byl nejúspěšnějším pivovarem v letošním ročníku ankety Pivo roku, kterou pravidelně pořádá Sdružení přátel piva (SPP). Stal se Pivovarem roku, jeho Jedenáctka vyhrála v kategorii Světlý ležák a Jantarový ležák v kategorii Polotmavé pivo. Výsledky ve čtvrtek vyhlásili pořadatelé v Pivovaru Garage v Ostravě.

Hodnocení se skládá z ankety, do níž jsou zařazena všechna piva, která se v Česku vaří, a následné degustace. Také anketní část vyhrál Bernard s Jantarem. Členové SPP letos hlasovali pro rekordních 387 značek piva.

Podsládek Bernarda Jaroslav Spáčil řekl, že pivovar je úspěšný díky tomu, že dělá klasicky poctivě vaření, ležení i kvašení, a možná také díky vlastním kvasnicím. "Máme vlastní propagační stanici a každý týden si děláme nové kvasnice, takže jsou pořád čerstvé, a tím pádem to pivo kvasí tak, jak mají, nejsou staré a nedělají různé cizí příchutě," řekl Spáčil. Kvasnice od Bernarda kupují i některé minipivovary.

Předseda SPP Tomáš Erlich řekl, že poměr získaných ocenění mezi minipivovary a průmyslovými pivovary je poměrně vyrovnaný. Soutěž podle něj ukázala, že klasická spodně kvašená piva, jako jsou ležáky, zůstávají doménou průmyslových pivovarů, byť malých, a svrchně kvašená piva jsou doménou minipivovarů. Minipivovary podle Erlicha nejsou vyprofilované na určitý pivní styl, ale zkoušejí stále nové styly nebo jejich kombinace.

Předseda SPP řekl, že obliba piva se liší podle toho, kde lidé žijí. "Menší města dávají přednost klasickým desítkám, dvanáctkám a velká města, tam se víc experimentuje, tam se rozhodně prodá víc pšeničných piv, stoutů, víc aleů, víc ip," řekl Erlich.

Prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň řekl, že v Česku je asi 425 minipivovarů. "I s velkými pivovary je u nás kolem 465 pivovarů, což je nejvyšší číslo na obyvatele v Evropě. Vychází to nějakých 25 tisíc lidí na pivovar," řekl Šuráň.

Minipivovarů v ČR přibývá

Do deseti let podle něj v Česku může být i 1000 minipivovarů, jde hlavně o to, aby vznikaly ekonomicky smysluplně. Minipivovar bývá většinou restaurace s pivovarem. "Když ve vesnici budou dvě hospody, tak se nic neděje. Pivovarů může být klidně 1000 a vůbec si nebudou škodit ani vadit. Kdo dělá špatné pivo, zanikne, prostě nebude. Kdo dělá dobré pivo, tak bude fungovat, i kdyby vedle něho byl otevřený druhý pivovar," řekl Šuráň.

Některé minipivovary bývají mezi oceněnými pravidelně - Zichovec, Clock nebo Klášterní pivovar Strahov. Zichovecký Weizenbock se letos stal Pšeničným pivem roku, Clock 12 APA vyhrál kategorii Svrchně kvašené pivo a strahovský Sv. Norbert Smoked Porter zvítězil mezi svrchně kvašenými polotmavými a tmavými pivy.

Minipivovarem roku byl vyhlášen řemeslný pivovar Clock z Potštejna. Světlým výčepním pivem roku se stala Únětická 10 z Únětického pivovaru, Světlým speciálem roku Frankies Fucking Five Fingers z břeclavského pivovaru Frankies a Tmavým pivem roku třináctka z Pivovaru Rohozec.

Sládkem roku SPP vyhlásilo Pavla Palouše z pražského minipivovaru Cobolis. Palouš dříve působil v Zámeckém pivovaru Frýdlant nebo rodinném pivovaru Zichovec. SPP letos ocenilo mimořádnou cenou Střední průmyslovou školu potravinářských technologií Podskalská v Praze, která přímo navazuje na pivovarskou školu založenou v roce 1868 Janem Michaelem Scharym.

Foto: Facebook , Bernard

Autor: ČTK



Čtěte dále

Akce v Ralsku.

Sověti znovu obsadili letiště v Ralsku. Akce se povedla

Na bývalém vojenském letišti Hradčany v Ralsku na Českolipsku se v sobotu znovu bojovalo. Výbuchy granátů a střelba zněly do...

Ilustrační foto.

Důchodce byl odsouzen za to, že v obchodě snědl sladkost

Ke dvaceti hodinám obecně prospěšných prací byl odsouzen důchodce ze Štětína na severozápadě Polska, když letos v létě v...

Epic Games Store dává aktuálně zdarma dvě hororové hry

Epic Games Store dává aktuálně zdarma dvě hororové hry

Alan Wake's American Nightmare a Observer jsou zdarma tento týden a obchod již prozradil, co nabídne zdarma za týden.

Na výstavě bude také interaktivní koutek pro děti - s retro tříkolkou.

Výstava v Prostějově připomene každodenní život v socialismu

Každodenní život v socialistickém Československu i v prvních letech po sametové revoluci připomene návštěvníkům netradiční...

Robot, který vaří kávu.

Mezinárodní strojírenský veletrh nabídl roboty i 3D tiskárny

Automatizované továrny plné robotů a IT systémů, které vše budou kontrolovat. Taková budoucnost nás možná čeká a nemine. Poslední...

Válečný veterán Emil Boček.

V Ivančicích vznikla expozice Muzuem RAF Emila Bočka

V Ivančicích vznikla muzejní expozice nazvaná Muzeum RAF Emila Bočka. Návštěvníkům připomene osudy českých pilotů, kteří sloužili...

Mládě krokodýla čelnatého.

V olomoucké zoo se vylíhla mláďata krokodýla čelnatého

Zvuky připomínající první počítačové hry z 80. let minulého století vydávají tři mláďata krokodýla čelnatého, která se v závěru...

Hranická propast.

Zlínské muzeum představuje život v jeskyních a propastech

Muzeum jihovýchodní Moravy ve Zlíně připravilo výstavu o životě v jeskyních a hlubinných propastech. Návštěvníci se mohou těšit...

Red Dead Redemption 2 ukázalo první upoutávku na PC verzi

Red Dead Redemption 2 ukázalo první upoutávku na PC verzi

Krátké záběry z hraní v rozlišení 4K ukazují, na co se mohou těšit majitelé výkonných herních počítačů.

Ilustrační foto.

Bílé hrozny z letošní sklizně jsou mimořádně kvalitní

Bílé hrozny z letošní sklizně jsou mimořádně kvalitní, vína z nich mají šanci dosáhnout kvality ročníku 2013. V tiskové zprávě to...

Průmyslový palác, Výstaviště.

Designblok se letos věnuje úvahám o budoucnosti

Nové modely oblíbených značek módy, šperků, bytových doplňků a dalších předmětů užitého umění, na druhé straně tvorbu na...

Tvůrci hitu League of Legends chystají hned několik nových her

Tvůrci hitu League of Legends chystají hned několik nových her

Mezi nimi bude střílečka z pohledu první osoby zaměřená na hrdiny, digitální karetní hry a také bojovka. O všech hrách zatím ale...

Ilustrační foto.

Svijanská kněžna získala nejvíce nominací v pivařské soutěži

Do desátého ročníku soutěže speciálních piv Cerevisia specialis - Pivní speciál roku letos přihlásilo 13 výrobců 44 piv, o dvě...

Abú Dhabí.

Dovolená v Emirátech není jen naleštěná Dubaj

Jak si žil sultán z příběhů Tisíce a jedné noci? Nesporně v luxusu. Nahlédnout, jak vypadá dnešní podoba orientálního bohatství,...

Ilustrační foto.

Zlínský zámek láká na Dětský festival řemesel

Ve zlínském zámku se o víkendu uskuteční Dětský festival řemesel. Cílem programu je představit dětem a mladší generaci...

Ponorka na Černém Mostě.

Jak se stavěla ponorka na Černém Mostě

Projekt má smysl, když spojuje lidi. Proto se Hornbach rozhodl podpořit stavbu ponorky na Černém Mostě v Praze. Iniciátory...

Ilustrační foto.

V Luxoru bylo nalezeno dvacet starověkých sarkofágů

Archeologové v egyptském Luxoru objevili nejméně dvacet starověkých dřevěných sarkofágů. O nálezu informovalo egyptské...

Ilustrační foto.

Archeologové představí nedávno objevený zlatý poklad

Archeologové v sobotu 19. října v náchodském muzeu při programu mezinárodního dne archeologie představí zlatý poklad z mladší...

Bazilika Sacré-Coeur.

Bazilika Sacré-Coeur - bělostná dominanta Paříže

Stojí na pahorku Montmartre, na nejvyšším přirozeném místě Paříže, a od její paty se otevírá jeden z úchvatných pohledů na...

Zatím poslední dobrodružství Lary Croft vyjde brzy v kompletní edici

Zatím poslední dobrodružství Lary Croft vyjde brzy v kompletní edici

Shadow of the Tomb Raider dostane začátkem listopadu Definitive edici. Nabídne všechny dodatečné hrobky, oblečení a rovněž...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi