Nejstarší hospoda v Ostravě oslaví 250 let od svého založení

Restaurace U Zlatého Lva.

V 18. století to byla občerstvovací stanice pro formany, v dobách socialismu oblíbená pivnice vysokoškoláků. Nejstarší hospoda v Ostravě, hostinec U Zlatého Lva v Pustkovci, oslaví v úterý 12. listopadu 250 let od svého otevření. Mezi její štamgasty patřili akademický malíř Valentýn Držkovic a básník Petr Bezruč. Unikátní je i to, že už 138 let provozuje hostinec jediný rod, Jaroslav Křibek je čtvrtým hostinským v dynastii. Za ostravský pivovar Ostravar, k jehož dvorním hospodám Zlatý Lev patří, to řekl Martin Procházka.

Zájezdní hostinec postavil v roce 1769 na své venkovské usedlosti u frekventované císařské silnice Mathes Pleva. Cílil hlavně na formany, kteří převáželi sůl z polské Veličky do Vídně. Mohli se tam ubytovat i ustájit koně. Rušná silnice, jež spojuje Ostravu a Opavu, vede kolem hostincallnes.

Před 250 lety v hospodě býval jeden stůl, dvě tabule, dvě pivní lavice, jedna moučnice (bedna na semleté zrno) a výčep, kterému se říkalo nálevní pult. "Vedle hostince stál sklad na pivo s ledárnou. Zde se ukládaly obří kusy ledu na chlazení piva, aby pivo vydrželo přes léto. Led se také dával přímo do nálevního pultu, aby bylo pivo při servírování pěkně vychlazené," popsal Procházka.

Historická fotografie restaurace U Zlatého Lva.

Když hostinec v roce 1881 kupoval v aukci za tehdejších šest tisíc zlatých pradědeček dnešního majitele Johann Křibek, šlo o prosperující podnik. Křibkové ho dál rozvíjeli, rozšiřovali venkovní posezení, naproti přes cestu postavili dětské hřiště s houpačkami a kuželnu a začali dokonce provozovat i malou benzinovou pumpu, protože koně na silnicích začaly postupně nahrazovat automobily. Původní nabídku velkopolomského piva rozšířili o plzeňskou osmičku a piva z nového Českého akciového pivovaru v Moravské Ostravě (dnešní Ostravar).

Hostinec se stal oblíbeným výletním cílem. K jeho prvorepublikové slávě přispěl malíř Valentýn Držkovic, který si u Lva v roce 1921 zřídil ateliér. "Valentýn patřil do blízké rodiny. Sedával u stolu, pozoroval chlapy, jak pijí pivo a hrají karty, a hrozně rád je při tom maloval," uvedl současný hostinský Křibek.

Právě za Držkovicem do hospody chodil Petr Bezruč, který v roce 1932 věnoval tehdejšímu hostinskému Jaroslavu Křibkovi báseň: "Před tebum Svinov, Polom vzad,/nalevo v Pustkovec vyhybka:/na hučnici krčma jak hrad/putniče, tam staviš rad/na Kališek do pana Křibka". Slovo hučnice znamená silnici.

Pátky docházelo pivo

Držkovic svými malbami u Lva vyzdobil taneční sál, který ovšem vzal zasvé ve válce, kdy byla hospoda silně poničena. Když ji Křibkové opravili, komunisté jim ji po roce 1948 znárodnili. Křibkové mohli podnik vést, ovšem kuchyně byla uzavřena a s jakýmikoliv investicemi byl konec. Novými hosty se v 50. letech stali studenti vysoké školy báňské, která se do Ostravy přestěhovala po válce z Příbrami.

"Ti nám v dobách socialismu pomohli přežívat. Ale bylo to samozřejmě složité. Je paradox, že v dobách socialistického plánování se běžně stávalo, že vám v pátek odpoledne došlo pivo. A vy jako hostinský jste se s tím musel vypořádat," vzpomínal Křibek.

Rodinná tradice

Otec dnešního majitele, který vedl hospodu v dobách socialismu, v budoucnost hospody zřejmě moc nevěřil, a tak syna poslal raději vystudovat zlatnictví. "V Ostravě jsem pracoval v družstvu Zlatník. Zhotovoval jsem rytiny prstenů a přívěšků a zasazoval drahé kameny do šperků. Byla to hezká a klidná práce a já jsem si myslel, že ji budu dělat po zbytek života," uvedl Křibek.

V roce 1989 se ale politický režim změnil a otec Křibek se rozhodl požádat o navrácení hospody. "Když jsme hostinec získali v restituci zpět a otec dosáhl důchodového věku, rozhodl jsem se vystřídat ho v roli hostinského a pokračovat v rodinné tradici," uvedl Křibek.

Křibkové hostinec zrekonstruovali a obnovili kuchyni, a to i díky Jaroslavově ženě Janě, která vystudovala hotelovou školu a vyučovala obor kuchař-číšník. "V současné době s námi v hospodě pracuje náš syn Lukáš. Bylo by hezké, kdyby syn dál pokračoval v naší rodinné tradici," uzavřel Křibek.

Foto: ČTK , Ožana Jaroslav, Pivovar Ostravar

Autor: ČTK



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Volně žijících zvířat ubývá, od roku 1970 jich je o dvě třetiny méně

Populace volně žijících zvířat se od roku 1970 zmenšily v průměru o dvě třetiny, upozorňuje Světový fond na ochranu přírody (WWF)...

Cyberpunk 2077 se opět odkládá

Cyberpunk 2077 se opět odkládá

Herní studio CD Projekt Red oznámilo, že Cyberpunk míří na disky. Práce tím ovšem nekončí a bohužel přípravy na vydání zaberou o...

Registrace do e:LIGY 2020/21 odstartovaly

Ligová fotbalová asociace bude i v sezóně 2020/21 aktivní na poli esportu a pokračuje v projektu kompetitivního hraní hry FIFA21.

Assassin’s Creed dostane vlastní hraný seriál od Netflixu

Assassin’s Creed dostane vlastní hraný seriál od Netflixu

Milovníci seriálů i her můžou jásat. Oblíbená herní série Assassin’s Creed obdrží hranou seriálovou adaptaci od samotného...

Zatopte si v krbu.

Blíží se zima. Odbornice z Hornbachu radí, jak vybrat palivové dříví

V nejedné české domácnosti pomáhá udržovat teplo domova během zimy tuhé palivo. Poradíme vám, kdy je vhodné topit dřevem,...

Herní aktuality: čeština pro Spidermana, Xbox o velikosti lednice a podvádění v Among Us

Herní aktuality: čeština pro Spidermana, Xbox o velikosti lednice a podvádění v Among Us

Posledních pár dní opět přineslo několik herních novinek. Sony potvrdilo české titulky pro Spidermana, Microsoft ukázal smysl pro...

Ilustrační foto.

Zapomeňte na piškoty! I váš pes může mlsat zdravě

Kousek šunky, ovoce, anebo dokonce piškot. Takové odměny nejsou výjimkou u mnoha pejskařů. Jenže málokdo ví, že tím svému...

Ilustrační foto.

Kdo zruší střídání času, ať dostane Nobelovu cenu

Na podzim hodinové ručičky o hodinu dozadu, na jaře zase o hodinu dopředu. Je až neuvěřitelné, že v 21. století stále existuje...

Kingdome Come: Deliverance obdrží od komunity český dabing

Kingdome Come: Deliverance obdrží od komunity český dabing

Původní česká hra se dabingu bohužel nedočkala. Komunita ovšem nezahálí a připravuje vlastní dabing.

Ilustrační foto.

Vše při starém: Zrušení střídání času se kvůli koronaviru opět nedočkáme

Koronavirová krize odsouvá možné zrušení pravidelného střídání času, zřejmě na dlouhou dobu. Evropská komise původně navrhovala...

Acer představil monitory pro práci i zábavu a unikátní překladač pro hráče

Acer představil monitory pro práci i zábavu a unikátní překladač pro hráče

Tisková konference Next@Acer opět odhalila několik novinek, na které se mohou těšit nejen náruživí hráči.

Hraješ Valorant? OMEN a Mazarini ukazují tipy a triky!

Hraješ Valorant? OMEN a Mazarini ukazují tipy a triky!

Netrvalo dlouho a Valorant se stal jednou z nejhranějších a nestreamovanějších her současnosti.

Lenovo Legion 5i & 7i – legie herních notebooků, která nezklame

Lenovo Legion 5i & 7i – legie herních notebooků, která nezklame

Zakořeněná stigmata o tom, že hraní a mobilita nejdou dohromady, jsou nenávratně vymazána z pamětí gamingu.

Ilustrační foto.

Nejlepší mladá vína přicházejí na trh

Už za necelý měsíc se začnou po celé zemi otevírat první lahve vín ročníku 2020, tedy Svatomartinského vína. Vinaři začnou...

Herní aktuality: dokončený AC: Valhalla, čeština pro LittleBigPlanet a Watch Dogs na 30 FPS

Herní aktuality: dokončený AC: Valhalla, čeština pro LittleBigPlanet a Watch Dogs na 30 FPS

Assassins’s Creed je gold. Sony potvrzuje české titulky pro LittleBigPlanet a Watch Dogs poběží na nových konzolích ve 4K, ale...

LYNX Grunex 2021 – odladěno pro vysoká rozlišení

LYNX Grunex 2021 – odladěno pro vysoká rozlišení

Tradičně s koncem roku přichází LYNX Grunex s novým modelem nadupaných herních mašin. Elegantní design a nízká spotřeba jde ruku...

Ilustrační foto.

(Ne)tradiční Vánoce roku 2020

Vánoční dekorace, ozdoby, betlémy, ale i vánoční vůně. Takto si mnozí představíme tradiční adventní období. Letošní svátky však...

Otevřená bedna plná radosti.

Netradiční balení podpoří prodej on-line zážitků

Stylové dárkové balení v podobě dřevěné bedny s páčidlem nabízí nově svým zákazníkům společnost Adrop.cz, jedna z předních...

AC Valhalla a Watch Dogs: Legion odhalují nároky na počítače

Jedny z nejočekávanější her letošního roku se blíží. AC Valhalla i Watch Dogs: Legion si vyžádají výkonnější herní sestavu a...

Ilustrační foto.

Vyzkoušejte japonskou filozofii Kaizen a dejte výmluvám stopku

Nestíháte, nic se vám nechce a jste vyčerpaní? Je na čase to změnit, a hned! Nemusíte najednou obrátit svůj život vzhůru nohama....

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi