Chystáte se se svou polovičkou oslavit únorový svátek zamilovaných? K tomu, abyste si společný čas užili opravdu stylově, nepotřebujete drahé dárky, ani extra velká gesta. Říká se přece, že láska prochází žaludkem, a toho je potřeba se držet! Nemusíte nutně vsázet na klasickou večeři. Co si tentokrát dopřát sladký večer s dezerty a k tomu vhodně vybraná vína?
Překvapte svého miláčka nejen skvěle připraveným večírkem pro dva a vynikajícími sladkostmi, předveďte i svou znalost propojení chutí mezi dezerty a vínem. Poradíme vám, jak vše co nejlépe zkombinovat.
K bublinkám krém ve všech jeho podobách
U oslav výjimečných událostí za žádnou cenu nesmí chybět tradiční bublinky, ať už v podobě aktuálně oblíbeného Prosecca, sektu či šampaňského. K oslavě lásky vybírejte lahev důkladně a dopřejte si to nejlepší, co můžete. Výjimečný večer příjemně oživí například pravé italské Prosecco Mionetto nebo růžové šumivé víno Mionetto Rosé. Pokud preferujete sekt, výbornou volbou bude mimořádný Bohemia Sekt La Fleur. Chcete-li si užít večer plný vášně, nebojte se sáhnout po cavě Freixenet z rozpáleného Španělska.
Ke sladším šumivým vínům a zkrátka ke všemu, co umí v ústech příjemně zaperlit, se hodí jakékoli krémové dezerty. Skvělý je také pudink, pěna a soufflé. Prosecco umí báječně souznít se svým italským "bratrem" tiramisu. K sektům, proseccu i šampaňskému perfektně ladí také sorbet a zmrzlina.
Vínečko bílé nejlépe s ovocem
Ani sladší bílá, ledová a slámová vína nezůstávají pozadu za bublinkami a hodí se ke krémovým dezertům, jako je créme brûlée nebo panna cotta. Aromatické bílé víno, ideálně suché nebo polosuché, například Sauvignon, Muškát moravský nebo Ryzlink rýnský, si dokonale sedne s jakýmkoli ovocným salátem, a především s melounem. Právě ovoce mnohdy přijde vhod, pokud si večer i malou dávku cukru raději odpustíte.
Sladkého ale není nikdy dost!
Pokud milujete sladší ovocné koláče a dorty, jednoznačně k nim musíte vyzkoušet i sladké víno. Víno s dezertem vytvoří skvělou kombinaci sladkosti, která spolu bude krásně harmonizovat. "Víno by mělo být zpravidla dokonce i o něco sladší než dezert samotný, aby ve výsledku nechutnalo kysele až fádně," popisuje David Král, trojnásobný mistr České republiky v sommelierství, který je zároveň hlavním sommelierem společnosti BOHEMIA SEKT. Nejvhodnější jsou vína vyzrálá, svěží, výběry z hroznů i bobulí. K tmavým ovocným a zejména ořechovým zákuskům je ideálním parťákem také víno ledové či slámové.
Souboj s čokoládou
Je-li řeč o sladkých dezertech, nesmíme opomenout zákusky z čokolády. Právě čokoláda umí až příliš pohltit všechny chuťové vjemy, proto je k ní obecně doporučováno silné červené víno. Je jím například kvalitní portské a likérové víno. Dále se hodí také dezertní víno, vyrobené z hroznů napadených ušlechtilou plísní. Pozor, k čokoládovým dezertům nikdy neservírujte bílé víno.
K vínu klidně i českou klasiku
Pokud u dezertů sázíte na tradiční jablkový štrůdl, párujte ho s bílými víny vyšších přívlastkových kategorií s výrazným muškátovým aroma. K palačinkám s džemem vyberte bílé víno s vyšším zbytkovým cukrem, výběr z bobulí nebo sladší šumivé víno.
Vybrané valentýnské tipy Davida Krále
Bohemia Sekt La Fleur demi sec
Bohemia Sekt La Fleur demi sec je výjimečný především svým jedinečným aroma. To je intenzivní, bohaté, připomínající rozkvetlé růže a muškáty v pozadí s tóny exotického ovoce. A samozřejmě také šťavnatou, plnou chutí s příjemným perlením na jazyku a delším, ovocně kořenitým závěrem. Zlatavě žlutá barva s elegantním a bohatým perlením svádí k ochutnání, ideálně ve dvou. Sekt se skvěle hodí k dezertům, ovoci a ovocným salátům.
Mionetto Rosé extra dry
Šumivé víno má nádherně růžovou broskvovou barvu s jemnými purpurovými odlesky a projevuje se bohatým, dlouhotrvajícím perlením. Ve svěžím a ovocném buketu převládají tóny růžového grepu, malin, granátového jablíčka, černého rybízu, v pozadí lehký nádech šípku. Dlouhé řetízky drobných bublinek doplňuje dobře vyvážená a atraktivní svěží kyselinka, která se dokonale snoubí s čistou chutí malin.
i heart Rosé
Toto krásné suché rosé má starorůžovou barvu se střední viskozitou. Vůně má tóny lesního ovoce, především lesních jahod. V chuti je ovocné, lehčí s decentní kyselinkou a střední dochutí.
Vybraná vína jsou k dostání na www.osobnivinoteka.cz
O golfu se říká, že je to více než sport. Je to životní styl. Neodmyslitelně k němu patří perfektně upravený green, elegantní...
Fanoušci jetsurfu mohou slavit. Český jezdec Matyáš Kulich získal o víkendu na mistrovství Spojených arabských emirátů stříbro a...
Julie Zelingrová a Ondřej Blaha se dostali na Zimních olympijských hrách mládeže (YOG), v jihokorejském Kangwonu, v curlingové...
Kouzlo bezpečnostních dveří spočívá v jejich certifikaci, nejčastěji bezpečnostní třídou 3. Právě díky ní poznáte, že jsou dané...
Balicí papír je běžný produkt, nad jehož dopadem na životní prostředí se málokdy zamýšlíme. Ačkoliv se jedná o nenápadný...
Zařízení na zahřívaný tabák glo prošlo za šest let, kdy bylo poprvé uvedeno na český trh, mnoha technologickými a designovými...
Legendární adventurní série Polda se vrací s osmým dílem. Vývojáři uspěli v kampani na crowdfundingové platformě HitHit.
Naše sousední země pracuje na několika zajímavých hrách, mezi nimiž je i brutální bojovka Die by the Blade od košického studia...
Saints Row, Age of Sigmar nebo Nioh 2. Byla odhalena nabídka Humble Choice pro březen.
Chcete překvapit rodinu nebo přátele a upéct jim větrníky jak z proslulé cukrárny? Není problém. Vyhlášená cukrářka Edity...
Ať už se líčíte výrazněji na ples, či jen lehce do práce, make-up musíte každý večer z tváře důkladně odstranit. I ten...
Zbrusu nový food festival zaměřený na BBQ, grilování, přípravu jídel kouřem a ohněm pod širým nebem právě vstupuje na náš trh....
Zima může být poměrně náročné období i pro pokožku, která je jinak neproblematická. Svoje dělá suchý vzduch, přetopené místnosti,...
Vysoký výkon, nízká spotřeba a unikátní kompatibilita. Nový SSD disk 990 EVO od Samsungu je poctivý dříč stvořený pro...
V době, kdy se udržitelnost a recyklace stávají nejen módními slovy, ale skutečnou potřebou pro naši planetu, hledáme nové...
Arctic po čtyřech letech přichází s novým chladičem ze série Liquid Freezer. Třetí generace dostála řady zásadních změn, které...
Co se týče obkladů interiéru, patří palubky k nejoblíbenějším materiálům. V jejich prospěch hovoří přírodní dřevěný vzhled,...
Sony odhalilo tituly, které budou v březnu k dispozici pro všechny předplatitele služby PlayStation Plus. Fanoušci se mohou těšit...
Jaro už je za dveřmi, a tak byste ho měli přivítat i ve svých domovech. Právě proto je ten správný čas pustit se do úklidu....
První náznak dalšího ročníku závodní série F1 byl zveřejněn. EA zveřejnila výhody za předobjednání.