Sladký Valentýn aneb Jak nejlépe kombinovat vína s dezerty

Slavnostní stolování Mionetto Rosé.

Chystáte se se svou polovičkou oslavit únorový svátek zamilovaných? K tomu, abyste si společný čas užili opravdu stylově, nepotřebujete drahé dárky, ani extra velká gesta. Říká se přece, že láska prochází žaludkem, a toho je potřeba se držet! Nemusíte nutně vsázet na klasickou večeři. Co si tentokrát dopřát sladký večer s dezerty a k tomu vhodně vybraná vína?

Překvapte svého miláčka nejen skvěle připraveným večírkem pro dva a vynikajícími sladkostmi, předveďte i svou znalost propojení chutí mezi dezerty a vínem. Poradíme vám, jak vše co nejlépe zkombinovat.

K bublinkám krém ve všech jeho podobách

U oslav výjimečných událostí za žádnou cenu nesmí chybět tradiční bublinky, ať už v podobě aktuálně oblíbeného Prosecca, sektu či šampaňského. K oslavě lásky vybírejte lahev důkladně a dopřejte si to nejlepší, co můžete. Výjimečný večer příjemně oživí například pravé italské Prosecco Mionetto nebo růžové šumivé víno Mionetto Rosé. Pokud preferujete sekt, výbornou volbou bude mimořádný Bohemia Sekt La Fleur. Chcete-li si užít večer plný vášně, nebojte se sáhnout po cavě Freixenet z rozpáleného Španělska.

Ke sladším šumivým vínům a zkrátka ke všemu, co umí v ústech příjemně zaperlit, se hodí jakékoli krémové dezerty. Skvělý je také pudink, pěna a soufflé. Prosecco umí báječně souznít se svým italským "bratrem" tiramisu. K sektům, proseccu i šampaňskému perfektně ladí také sorbet a zmrzlina.

Čokoládový krémový dort.

Vínečko bílé nejlépe s ovocem

Ani sladší bílá, ledová a slámová vína nezůstávají pozadu za bublinkami a hodí se ke krémovým dezertům, jako je créme brûlée nebo panna cotta. Aromatické bílé víno, ideálně suché nebo polosuché, například Sauvignon, Muškát moravský nebo Ryzlink rýnský, si dokonale sedne s jakýmkoli ovocným salátem, a především s melounem. Právě ovoce mnohdy přijde vhod, pokud si večer i malou dávku cukru raději odpustíte.

Bílé víno a ovocný dezert.

Sladkého ale není nikdy dost!

Pokud milujete sladší ovocné koláče a dorty, jednoznačně k nim musíte vyzkoušet i sladké víno. Víno s dezertem vytvoří skvělou kombinaci sladkosti, která spolu bude krásně harmonizovat. "Víno by mělo být zpravidla dokonce i o něco sladší než dezert samotný, aby ve výsledku nechutnalo kysele až fádně," popisuje David Král, trojnásobný mistr České republiky v sommelierství, který je zároveň hlavním sommelierem společnosti BOHEMIA SEKT. Nejvhodnější jsou vína vyzrálá, svěží, výběry z hroznů i bobulí. K tmavým ovocným a zejména ořechovým zákuskům je ideálním parťákem také víno ledové či slámové.

Švestkový koláč.

Souboj s čokoládou

Je-li řeč o sladkých dezertech, nesmíme opomenout zákusky z čokolády. Právě čokoláda umí až příliš pohltit všechny chuťové vjemy, proto je k ní obecně doporučováno silné červené víno. Je jím například kvalitní portské a likérové víno. Dále se hodí také dezertní víno, vyrobené z hroznů napadených ušlechtilou plísní. Pozor, k čokoládovým dezertům nikdy neservírujte bílé víno.

K vínu klidně i českou klasiku

Pokud u dezertů sázíte na tradiční jablkový štrůdl, párujte ho s bílými víny vyšších přívlastkových kategorií s výrazným muškátovým aroma. K palačinkám s džemem vyberte bílé víno s vyšším zbytkovým cukrem, výběr z bobulí nebo sladší šumivé víno.

Šampaňské a ovoce.

Vybrané valentýnské tipy Davida Krále

Bohemia Sekt La Fleur demi sec.Bohemia Sekt La Fleur demi sec

Bohemia Sekt La Fleur demi sec je výjimečný především svým jedinečným aroma. To je intenzivní, bohaté, připomínající rozkvetlé růže a muškáty v pozadí s tóny exotického ovoce. A samozřejmě také šťavnatou, plnou chutí s příjemným perlením na jazyku a delším, ovocně kořenitým závěrem. Zlatavě žlutá barva s elegantním a bohatým perlením svádí k ochutnání, ideálně ve dvou. Sekt se skvěle hodí k dezertům, ovoci a ovocným salátům.

Mionetto Rosé extra dry.Mionetto Rosé extra dry

Šumivé víno má nádherně růžovou broskvovou barvu s jemnými purpurovými odlesky a projevuje se bohatým, dlouhotrvajícím perlením. Ve svěžím a ovocném buketu převládají tóny růžového grepu, malin, granátového jablíčka, černého rybízu, v pozadí lehký nádech šípku. Dlouhé řetízky drobných bublinek doplňuje dobře vyvážená a atraktivní svěží kyselinka, která se dokonale snoubí s čistou chutí malin.

i heart Rosé.i heart Rosé

Toto krásné suché rosé má starorůžovou barvu se střední viskozitou. Vůně má tóny lesního ovoce, především lesních jahod. V chuti je ovocné, lehčí s decentní kyselinkou a střední dochutí.

Vybraná vína jsou k dostání na www.osobnivinoteka.cz

Foto: archiv

Autor: - red -





Čtěte dále

Golfové vybavení zaměřené na styl, komfort a výkon na hřišti

Golfové vybavení zaměřené na styl, komfort a výkon na hřišti

O golfu se říká, že je to více než sport. Je to životní styl. Neodmyslitelně k němu patří perfektně upravený green, elegantní...

Bratři Kulichovi ovládli světový pohár v Abú Dhabí

Bratři Kulichovi ovládli světový pohár v Abú Dhabí

Fanoušci jetsurfu mohou slavit. Český jezdec Matyáš Kulich získal o víkendu na mistrovství Spojených arabských emirátů stříbro a...

Čeští juniorští curleři Zelingrová a Blaha došli na olympiádě mládeže do čtvrtfinále

Čeští juniorští curleři Zelingrová a Blaha došli na olympiádě mládeže do čtvrtfinále

Julie Zelingrová a Ondřej Blaha se dostali na Zimních olympijských hrách mládeže (YOG), v jihokorejském Kangwonu, v curlingové...

Jak na bezpečnou domácnost? Pomůžou bezpečnostní dveře

Jak na bezpečnou domácnost? Pomůžou bezpečnostní dveře

Kouzlo bezpečnostních dveří spočívá v jejich certifikaci, nejčastěji bezpečnostní třídou 3. Právě díky ní poznáte, že jsou dané...

Balicí papír: Tradice s ohledem na ekologii

Balicí papír je běžný produkt, nad jehož dopadem na životní prostředí se málokdy zamýšlíme. Ačkoliv se jedná o nenápadný...

Pravý čas na změnu! Nové glo hlásí příchod

Pravý čas na změnu! Nové glo hlásí příchod

Zařízení na zahřívaný tabák glo prošlo za šest let, kdy bylo poprvé uvedeno na český trh, mnoha technologickými a designovými...

Kultovní česká adventura se vrací. Polda 8 už vybral od fanoušků přes milion

Kultovní česká adventura se vrací. Polda 8 už vybral od fanoušků přes milion

Legendární adventurní série Polda se vrací s osmým dílem. Vývojáři uspěli v kampani na crowdfundingové platformě HitHit.

Nadějná slovenská hra Die by the Blade plná brutalit se chystá na trh v květnu

Nadějná slovenská hra Die by the Blade plná brutalit se chystá na trh v květnu

Naše sousední země pracuje na několika zajímavých hrách, mezi nimiž je i brutální bojovka Die by the Blade od košického studia...

Březnové Humble Choice nabízí několik skvělých her

Březnové Humble Choice nabízí několik skvělých her

Saints Row, Age of Sigmar nebo Nioh 2. Byla odhalena nabídka Humble Choice pro březen.

Paul větrníky od Edity Paulusové.

Připravte si větrníky jako z luxusní cukrárny

Chcete překvapit rodinu nebo přátele a upéct jim větrníky jak z proslulé cukrárny? Není problém. Vyhlášená cukrářka Edity...

I ten nejkrásnější make-up je potřeba nakonec odlíčit.

I ten nejkrásnější make-up je potřeba nakonec odlíčit

Ať už se líčíte výrazněji na ples, či jen lehce do práce, make-up musíte každý večer z tváře důkladně odstranit. I ten...

Jiří Hilgart.

Smoke & Fire Food Fest dochutí a okoření All American Fest

Zbrusu nový food festival zaměřený na BBQ, grilování, přípravu jídel kouřem a ohněm pod širým nebem právě vstupuje na náš trh....

Jak pečovat o pleť?

3 chyby, které děláme v péči o pleť v zimě

Zima může být poměrně náročné období i pro pokožku, která je jinak neproblematická. Svoje dělá suchý vzduch, přetopené místnosti,...

Rychlý a všestranný, disk Samsung 990 EVO s podporou dvou generací rozhraní

Rychlý a všestranný, disk Samsung 990 EVO s podporou dvou generací rozhraní

Vysoký výkon, nízká spotřeba a unikátní kompatibilita. Nový SSD disk 990 EVO od Samsungu je poctivý dříč stvořený pro...

Novinka v oblasti udržitelnosti

Novinka v oblasti udržitelnosti

V době, kdy se udržitelnost a recyklace stávají nejen módními slovy, ale skutečnou potřebou pro naši planetu, hledáme nové...

Návrat nejlepšího vodníka, Arctic Liquid Freezer III uchladí procesor i napájecí soustavu

Návrat nejlepšího vodníka, Arctic Liquid Freezer III uchladí procesor i napájecí soustavu

Arctic po čtyřech letech přichází s novým chladičem ze série Liquid Freezer. Třetí generace dostála řady zásadních změn, které...

Vše, co potřebujete vědět o palubkách

Vše, co potřebujete vědět o palubkách

Co se týče obkladů interiéru, patří palubky k nejoblíbenějším materiálům. V jejich prospěch hovoří přírodní dřevěný vzhled,...

V březnu PlayStation Plus nabídne čtyři skvělé hry

V březnu PlayStation Plus nabídne čtyři skvělé hry

Sony odhalilo tituly, které budou v březnu k dispozici pro všechny předplatitele služby PlayStation Plus. Fanoušci se mohou těšit...

Jarní úklid s mazlíčky.

Jarní úklid s mazlíčky: jak ho hravě zvládnete

Jaro už je za dveřmi, a tak byste ho měli přivítat i ve svých domovech. Právě proto je ten správný čas pustit se do úklidu....

EA oznámila F1 24!

EA oznámila F1 24!

První náznak dalšího ročníku závodní série F1 byl zveřejněn. EA zveřejnila výhody za předobjednání.

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi