Reakce na změnu klimatu: vinaři se vrací k tradičním odrůdám

Ilustrační foto.

Malagusia, xinomavro nebo limnio: jak stoupají teploty, vracejí se vinaři na severu Řecka k tradičním odrůdám, které považují za nejlepší lék na oteplování klimatu, píše agentura AFP.

Jižně od Soluně, na březích Egejského moře, vytvářejí parcely s vinnou révou jakýsi patchwork podzimních barev. Statek Vangelise Gerovasilia má více než sedm hektarů. Tento enolog a vinař pracuje s malagusií, řeckou dávno zapomenutou odrůdou.

"Hrozny uzrávají o dva až tři týdny dříve. Obvykle se sklízelo počátkem září, dnes je sklizeň kolem 10. až 15. srpna," konstatuje vinař.

Avšak řecké odrůdy jako je xinomavro nebo limnio, které existují už 3000 let, dobře odolávají. "Oteplováním klimatu netrpí, přizpůsobují se," raduje se Gerovasiliu.

Tyto hrozny zrají pomaleji, než je tomu u cizích odrůd, jako je merlot, jehož předčasné zrání vyvolává zvýšení podílu alkoholu, které není žádoucí, dodává.

Změny klimatu jsou podle něho příležitostí pro řecké vinaře, aby se vraceli k tradičním odrůdám a pečlivě pro ně vybírali vhodnou půdu.

Takovou cestou se ubírá Angelos Jatridis. Když se tento enolog rozhodl v polovině 90. let investovat do vinice, zvolil si pozemky několik kilometrů od hranic se Severní Makedonií, kde budou vinice chráněny před extrémními meteorologickými vlivy.

Ve výšce 620 až 710 metrů nad mořem jsou jeho vinice obklopeny horami a ohraničeny dvěma řekami. Je to uzavřený ekosystém o asi 20 hektarech, kde jsou čtyři meteorologické stanice umožňující sledovat počasí.

Vinař konstatuje, že v posledních letech byly extrémní projevy počasí méně časté, ale o to intenzivnější. "Lehce se zvýšil podíl slunečního svitu, ale to je pro nás pozitivní," konstatuje Jatridis, který na svém statku pěstuje především xinomavro.

Důsledky oteplování klimatu jsou v různých krajích Řecka odlišné a na odrůdách vinné révy se také projevují různě, potvrzuje Stefanos Kunduras z vinařské laboratoře při zemědělské fakultě Aristotelovy univerzity v Soluni.

V pobřežních oblastech nebo na ostrovech, například na Santorini, má zvyšování teploty negativní vlivy, které komplikují udržování míry alkoholu ve víně. "Odrůdy nereagují na zvyšování teploty stejně a vinaři mají v tomto směru ještě omezené znalosti," zdůrazňuje Kunduras.

Pěstitelé ze severu Řecka jako první přizpůsobili svou činnost novým klimatickým skutečnostem. Avšak v měřítku celé země se konkrétní opatření uplatňují pouze izolovaně.

"Nemáme ještě akční plán," připouští Jannis Vojacis, prezident Národní meziprofesní organizace pro pěstování vína v Řecku. "Rozdílnost regionů a odrůd vína je skutečnou překážkou v uskutečňování celonárodní politiky," vysvětluje.

"Musíme nyní najít řešení," říká Stefanos Kunduras. Tento expert zveřejnil v roce 2017 studii o důsledcích oteplování klimatu pro produkci vína v Řecku. Navrhuje zde lépe zavlažovat, volit vhodné odrůdy nebo sklizené hrozny ochlazovat. Za nejlepší řešení považuje pěstování jiných druhů vinné révy.

Foto: ČTK/WAVEBREAK

Autor: ČTK , AFP



Čtěte dále

Synology DiskStation DS218+ - tip na hraní rovnou z NASu

Synology DiskStation DS218+ - tip na hraní rovnou z NASu

Místa pro vaše oblíbené filmy, záznamy her či celé archivované streamy není nikdy dost, a to jsme se ještě ani nezačali bavit o...

Jeden z flašinetů vybavených digitální technologií.

Flašinety zažívají díky digitalizaci renesanci

K nerozeznání od starobylých flašinetů s klikou jsou moderní hudební skříňky vybavené digitální technologií, které v malé dílně...

Zámek Holešov.

Zámek Holešov láká na výstavu o smyslech i záhadách světa

Na zámku v Holešově budou letos k vidění výstavy věnované fungování smyslů či neobjasněným záhadám. Už tradičně v nabídce...

Ilustrační foto.

Na Lipně se ještě bruslit nedá. Lepší to mají lyžaři

Na jihočeských sjezdovkách přibylo o víkendu trochu přírodního sněhu, ve středisku Zadov bylo možné díky poklesu nočních teplot...

Ilustrační foto.

Dva miliony lidí se zúčastnily koupání v ledové vodě

Tradičního ledového koupání se v neděli v Rusku na pravoslavný svátek Zjevení Páně zúčastnilo více než dva miliony lidí.

Karolína Kokešová.

Česká kráska ovládla soutěž miss v Mexiku

Nejkrásnější dívkou na mezinárodní soutěži Miss Global se dnes v Mexiku stala Češka Karolína Kokešová.

Klub českých turistů.

Čeští turisté oslaví jubileum. Jak došlo k jejich osamostatnění?

Klub českých turistů (KČT) letos oslaví 30 let od obnovy svého klubu pod tradiční značkou. Členové někdejšího Svazu turistiky,...

Očekávané pokračování legendární střílečky Doom ukázalo nový trailer

Očekávané pokračování legendární střílečky Doom ukázalo nový trailer

Ten trošku netradičně naznačuje pozadí příběhu, kdy síly pekla obsadily Zemi. Zbytek se ovšem již věnuje tradičnímu masakru...

Brněnská zoologická zahrada představila projekt Virtuální expedice.

Virtuální realita v Brně: lidé se ocitnou mezi zvířaty

Přímo v centru Brna se mohou zájemci vydat na pouť s polárními liškami nebo pohlédnout do očí lvovi. Zoologická zahrada v...

Prezentace pelhřimovské agentury Dobrý den s největší loutkou rytíře.

Ocelová loutka se zřejmě zapíše do knihy rekordů

Pelhřimovská agentura Dobrý den, která oficiálně dohlíží na české rekordy, přivezla do Brna na veletrhy Go a Regiontour téměř dvě...

Velmi očekávaný Cyberpunk 2077 od autorů Zaklínače hlásí dlouhé zpoždění

Velmi očekávaný Cyberpunk 2077 od autorů Zaklínače hlásí dlouhé zpoždění

Hra měla původně dorazit v polovině dubna, místo toho budeme čekat až na podzim, konkrétně na září.

Ilustrační fotografie.

Vinaři lisují slámové víno, zákazníci si počkají dva roky

Po více než sto dnech odpočinku na slámě z bio farmy putovaly ve čtvrtek hrozny na slámové víno vinařství Chateau Valtice do...

Jeden z indických cukrářů při práci na dortu.

Indičtí cukráři upekli zákusek měřící 6,5 kilometru

Stovky indických cukrářů a šéfkuchařů se ve středu sešly na festivalu ve státě Kérala na jihu Indie s cílem vytvořit nejdelší...

Obchod Epic Games Store bude štědře rozdávat hry také letos

Obchod Epic Games Store bude štědře rozdávat hry také letos

Studio Epic Games potvrdilo, že bude v týdenním rozdávání her pokračovat po celý rok 2020. To znamená více než padesátku her...

Snímek z loňské Jízdy králů.

Vlčnov představí krále letošní Jízdy králů

Ve Vlčnově na Uherskohradišťsku se v sobotu 25. ledna večer poprvé na veřejnosti ukáže král letošního ročníku Jízdy králů....

Americkému zpěvákovi se senegalskými kořeny Akon.

Akon bude mít vlastní město v Senegalu

Senegal povolil americkému zpěvákovi se senegalskými kořeny Akonovi, aby v zemi vybudoval vlastní město. Plány na futuristické...

Herní Avengers hlásí velké zpoždění, vyjdou až na podzim

Herní Avengers hlásí velké zpoždění, vyjdou až na podzim

Původní květnové datum vydání nedopadne. Tvůrci potřebují více času na doladění hry.

Pardubický zámek.

Pardubický zámek připomene Pernštejny a jejich význam

Východočeské muzeum a Pardubický kraj chtějí příští rok připomenout šlechtický rod Pernštejnů a jeho spojení s Pardubicemi....

Ilustrační foto.

Vlak nabral hodinové zpoždění. Brzdil ho velbloud

Vlak v jižním Rusku nabral hodinové zpoždění poté, co mu do cesty vstoupil velbloud. Před houkající lokomotivou sice utíkal,...

Ilustrační foto.

Australan přežil mezi krokodýly, živil se ovocem

Australan, který tři týdny bloudil ztracený v tropickém pralese plném krokodýlů, se našel živý a zdravý.

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi