Prodejci burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu si většinou dávají pozor, aby měli všechno v pořádku. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) nacházejí většinou drobné prohřešky a kontrolou v laboratoři neprojde každoročně do deseti vzorků, řekl ve čtvrtek při kontrolách v Brně novinářům mluvčí SZPI Pavel Kopřiva. Letos už však našli jednoho prodejce, který za burčák vydával nápoj z maďarských hroznů.
Letošní burčáková sezona začala kvůli pozdějšímu dozrávání hroznů o dva až tři týdny později, proto kontroly začaly až na přelomu srpna a září. "Zatím proto nemáme výsledky z laboratoře, protože vzorky je potřeba nechat přirozeně prokvasit, což trvá až šest týdnů," řekl Kopřiva. Zatím inspekce udělala letos 94 kontrol a vzorek odebrala ve 24 případech. Dvacetkrát také přišla na porušení právních předpisů, které se týkají označování. Pouze jeden případ lze označit za velmi závažný.
"Prodejce totiž označil částečně zkvašený hroznový mošt za burčák. Tak lze označit pouze nápoj z hroznů vypěstovaných v Česku, ale tento byl z maďarských hroznů. Je to nepřípustné a nežádoucí i proto, že spotřebitel upřednostňuje nápoj původem z českých či moravských hroznů. Naštěstí je to poměrně ojedinělý výstřelek," uvedl Kopřiva. Inspekce už s prodejcem zahájila správní řízení o uložení pokuty, která se v takovém případě podle Kopřivy pohybuje v řádech desetitisíců korun. Její přesná výše závisí i na objemu prodaného nápoje, délce prodeje a na tom, zda jde o první či opakovaný prohřešek. "Pokuta nesmí být likvidační, ale musí být citelná a výchovná," řekl Kopřiva.
Ve čtvrtek dvojice inspektorů kontrolovala prodejce v Brně v Králově Poli a na začátku Kobližné ulice. Ani v jednom případě ve čtvrtek nebyl důvod odebrat vzorek pro laboratorní kontrolu. Jak taková kontrola probíhá, popsal inspektor Ondřej Tureček. "Nejprve je potřeba identifikovat prodejce. To jsme udělali na náměstí podle smlouvy s městem na zřízení stánku. Dále jsme kontrolovali nabídku pro spotřebitele. Je potřeba, aby si mohl přečíst čtyři údaje - druh produktu, tedy burčák nebo částečně zkvašený hroznový mošt, dále musí být zřejmá přítomnost alergenů, což je u burčáku oxid siřičitý. Zákazník také musí vidět údaj o výrobci a o zemi původu. Všechno bylo v pořádku," uvedl Tureček.
Stejně tak měl ve čtvrtek kontrolovaný prodejce v pořádku i průvodní doklady, podle nichž lze vysledovat původ nápoje. Bez problémů bylo i hygienické zázemí stánku. Někdy přistoupí inspektoři ještě k senzorické kontrole, což v tomto případě nebylo potřeba. "Burčák byl v průhledných PET lahvích a vykazoval známky fermentace (kvašení), což je správně," vysvětlil Tureček.
Každoročně inspektoři kontrolují nižší stovky prodejních míst a do laboratoře zamíří několik desítek vzorků. Počet problémových se rok od roku výrazně neliší. Za posledních pět let jich bylo nejvíce předloni, deset, jinak se počet pohyboval mezi čtyřmi a sedmi. V posledním desetiletí se podařilo prodej tohoto oblíbeného nápoje kultivovat a velká většina prodejců už si nedovolí klamat zákazníky i díky každoročním kontrolám a osvětě.
Zvířata mohou být naši nejlepší přátelé, a ještě mnohem víc. Kdo má doma psa nebo kočku, ten dobře ví, jak umí mazlíčci...
Poslední roky byly pro všechny z nás ve všech směrech náročné. Často jsme si připadali jak na horské dráze a jen se snažili...
Únor obvykle bývá zimním měsícem, který je sice kratší než ty ostatní, ale za to je plný velmi chladných dnů bez paprsku slunce....
Minulý týden si zájemci mohli zdarma přidat Adios a Hell is Others, které rozdával Epic Games Store. Nyní obchod rozdává další...
Praní prádla je staré téměř jako lidstvo samo a například ve starověkém Egyptě a Římě prali bělicí hlinkou, louhem, močí a vodou....
Sony několik hodin zpět oznámila aktualizovanou nabídku pro předplatné PlayStation Plus, do kterého tak míří čtveřice her, které...
Svátek sv. Valentýna je oslavou lásky, ovšem ta má mnoho podob. Staňte se tedy Valentýnem pro všechny své blízké a přichystejte...
Hogwarts Legacy je jedním z nejočekávanějších titulů letošního roku. A není se ani čemu divit. Po zpackaném Forspokenu je tohle...
Možností, kde potkat partnera, se zdá být na jedné straně mnoho, jenže situace zdaleka tak růžová není. Čím dál častěji dochází k...
Zima je v plném proudu a vy ještě nemáte koupenou trendy bundu? Nezoufejte. Na následujících řádcích si na zimní bundy posvítíme...
Vývojáři ze studia Sony San Diego oznámili nový titul ze série baseballových her s názvem MLB The Show 23. Na obalu hry nyní...
Čtvrtá sezona prestižní ENYAQ hokejové ligy ve virtuálním hokeji se blíží ke konci základní části, ve které hráči konzolové hry...
Znuděný a otrávený pes často doma ničí nábytek či jiné věci. Pokud k tomu dochází anebo jen chcete zahnat nudu a zlepšit mu...
Jarní sezona je za dveřmi a přichází čas výsevů. Kdo nepodcení péči o zahrádku na jaře, může se v létě radovat z bohaté úrody....
Zatímco minulý týden Epic Games Store nabízel pouze akční adventuru Epistory – Typing Chronicles, tento týden si hráči mohou...
Čtvrté plnohodnotné dobrodružství s Nathanem Drakem čeká. Uncharted: Legacy of Thieves Collection ve verzi pro PC s českými...
Nový rok je tady a s ním nové začátky. Ať už jste nadšený sportovec za každého ročního období, milovník zimních radovánek, anebo...
Předsevzali jste si začít v novém roce konečně s pravidelným pohybem? Výborně! Rozhodnutí a správná motivace jsou zásadní, ale...
Výrobci francouzského koňaku loni celosvětově prodali 212,5 milionu lahví, což je meziročně o 4,8 procenta méně. Přesto to byl po...
Kromě dalšího Final Fantasy studio Square Enix v poslední době pracovalo i na akční hře s otevřeným světem nesoucí název...