V Česku rostou prodeje rostlinných alternativ. Velký boom zažívají rostlinné sýry

Rostlinný burger a rostlinný sýr.

Aktuální data od výzkumné agentury Euromonitor International pro organizaci ProVeg Česko poukazují na zvyšující se popularitu rostlinných produktů v Česku, a to ve všech kategoriích. Největší tržní hodnoty v tomto segmentu dosáhla v České republice kategorie alternativ masa a ryb, jejíž maloobchodní prodeje v loňském roce přesáhly hodnotu 1,1 miliardy korun.

To je více než 55 % prodejů všech rostlinných kategorií dohromady. Velký boom u nás momentálně zažívá také kategorie rostlinných sýrů, jejichž prodeje meziročně vzrostly o celých 44 %.

"Díky datům od Euromonitor International jasně vidíme, že tržní hodnota roste ve všech kategoriích od mléčných po masné alternativy," sděluje komunikační manažerka ProVeg Česko Eva Hemmerová. "Přičemž nejrychleji rostoucí kategorií mezi lety 2020 a 2021 je kategorie alternativ masa a ryb (růst 44,6 %), alternativ sýrů (43,9 %), alternativ jogurtů (41,6 %). Aktuální nárůst ale není u konce a očekává se, že tento trend bude minimálně i v následujících pěti letech pokračovat."

Le Rond Violife alternativa hermelínu.Největší tržní hodnoty u nás dosáhla kategorie alternativ masa a ryb, jejíž maloobchodní prodeje přesáhly v České republice v roce 2021 hodnoty 1,14 miliardy korun. Čeští spotřebitelé a spotřebitelky nepohrdnou ani tofu a podobnými produkty, jako jsou tempeh nebo falafel, jejichž prodej loni dosáhl 264 milionů korun. Je tak patrné, že při výběru alternativních produktů zabodují i varianty inspirované netradiční kuchyní, například tou asijskou nebo blízkovýchodní.

Rychle se rozrůstá ale také segment alternativ mléčných výrobků (rostlinné mléko, jogurt či sýr) a v loňském roce dosáhly maloobchodní prodeje těchto výrobků v Česku hodnoty 676,3 milionů korun, z nichž největší prodeje představovaly alternativy mléka, s tržní hodnotou 508,6 milionu korun. Zvláště sójová, mandlová a kokosová mléka se těší velké popularitě. Očekává se však, že význam ovsa a rýže jakožto základních surovin bude růst nejen v této kategorii mléka, ale i u rostlinných jogurtů.

"Favoritem vystřelujícím vzhůru jsou však rostlinné alternativy sýrů, jejichž prodeje mezi lety 2020 a 2021 vzrostly o celých 44 %. Populární značkou na českém trhu je přitom Violife (Upfield), který nabízí mnoho druhů alternativ sýrů, nově také LeRound (alternativa s chutí hermelínu) nebo Edam (alternativa v Česku oblíbeného sýru eidam). Na trh v posledních letech vstupují ale i další subjekty, například firma Emco představila své rostlinné alternativy sýrů obohacené o hrachový protein pod značkou Pan Hrášek," komentuje český trh Eva Hemmerová.

Foto: archiv

Autor: - red -



Čtěte dále

Tříbarevný valentýnský dortík něžný jako sama láska

Tříbarevný valentýnský dortík něžný jako sama láska

Svátek sv. Valentýna je oslavou lásky, ovšem ta má mnoho podob. Staňte se tedy Valentýnem pro všechny své blízké a přichystejte...

Ilustrační foto.

Co když nám partner z internetu nebude vonět?

Možností, kde potkat partnera, se zdá být na jedné straně mnoho, jenže situace zdaleka tak růžová není. Čím dál častěji dochází k...

Zimní bunda.

Tři trendy zimních bund pro ženy, které byste měly vyzkoušet právě teď!

Zima je v plném proudu a vy ještě nemáte koupenou trendy bundu? Nezoufejte. Na následujících řádcích si na zimní bundy posvítíme...

MLB The Show 23 bylo oznámeno

MLB The Show 23 bylo oznámeno

Vývojáři ze studia Sony San Diego oznámili nový titul ze stále baseballových her s názvem MLB The Show 23. Na obalu hry nyní...

Základní část virtuální ENYAQ Hokejové ligy ve hře NHL 23 vrcholí!

Základní část virtuální ENYAQ Hokejové ligy ve hře NHL 23 vrcholí!

Čtvrtá sezona prestižní ENYAQ hokejové ligy ve virtuálním hokeji se blíží ke konci základní části, ve které hráči konzolové hry...

Ilustrační foto.

Aby váš pes neměl život pod psa

Znuděný a otrávený pes často doma ničí nábytek či jiné věci. Pokud k tomu dochází anebo jen chcete zahnat nudu a zlepšit mu...

Ilustrační foto.

3P u sazenic: plánování, předpěstování a přesazení

Jarní sezona je za dveřmi a přichází čas výsevů. Kdo nepodcení péči o zahrádku na jaře, může se v létě radovat z bohaté úrody....

Epic Games Store nabízí nové hry zdarma.

Epic Games Store nabízí nové hry zdarma

Zatímco minulý týden Epic Games Store nabízel pouze akční adventuru Epistory – Typing Chronicles, tento týden si hráči mohou...

Získejte Uncharted: Legacy of Thieves Collection s disky Samsung 990 PRO.

Získejte Uncharted: Legacy of Thieves Collection s disky Samsung 990 PRO

Čtvrté plnohodnotné dobrodružství s Nathanem Drakem čeká. Uncharted: Legacy of Thieves Collection ve verzi pro PC s českými...

Ilustrační foto.

Pět tipů, jak si v novém roce zamilovat sportování venku za chladného počasí

Nový rok je tady a s ním nové začátky. Ať už jste nadšený sportovec za každého ročního období, milovník zimních radovánek, anebo...

Ilustrační foto.

Nebojte se sportovních novoročních předsevzetí: Zkuste veslování

Předsevzali jste si začít v novém roce konečně s pravidelným pohybem? Výborně! Rozhodnutí a správná motivace jsou zásadní, ale...

ilustrační foto.

Výrobcům francouzského koňaku klesl odbyt, mají za sebou ale třetí nejlepší rok

Výrobci francouzského koňaku loni celosvětově prodali 212,5 milionu lahví, což je meziročně o 4,8 procenta méně. Přesto to byl po...

Dnes vychází akční RPG Forspoken.

Dnes vychází akční RPG Forspoken

Kromě dalšího Final Fantasy studio Square Enix v poslední době pracovalo i na akční hře s otevřeným světem nesoucí název...

2K oznámilo nový  díl série WWE.

2K oznámilo nový díl série WWE

Sportovní hry mají své kouzlo, virtuálním hokejem počínaje, wrestlingem v síťované aréně konče. Je to právě wrestling, který má...

Ilustrační foto.

Léto 2023 v Chorvatsku? Nejvyšší čas na hledání ubytování

Přejete si strávit letošní léto v Chorvatsku? Nenechte se ukolébat tím, že hlavní sezona nastane již za několik měsíců, a již...

Laminátová podlaha Skandor, buk.

Rady a tipy pro výběr laminátové podlahy

Podlaha je dominantou interiéru a definuje ostatní elementy. Asi nejběžnější krytinou u nás je laminát. Nabízí se nejen ve velkém...

Detroit: Become Human prodal již osm milionů kopií.

Detroit: Become Human prodal již osm milionů kopií

Detroit: Become Human je hrou, která se odehrává ve futuristických Spojených státech amerických, kde má každý obyvatel svého...

Wi-Fi 6 routery TP-Link Archer skvěle pokryjí a důkladně zabezpečí vaši lokální síť.

Wi-Fi 6 routery TP-Link Archer skvěle pokryjí a důkladně zabezpečí vaši lokální síť

Spolehlivé bezdrátové připojení představuje často opomíjenou složku při zařizování internetu. Vysoká rychlost, za kterou si u...

Pěstování bylinek v interiéru.

Zimní bylinkové žně

Čerstvé bylinky si můžete dopřát kdykoli, a to nejen pažitku na chleba, petrželku do polévky, mátu a meduňku do čaje či bazalku...

Ilustrační foto.

Ochutnejte nejrůznější druhy pepřů v lahodné bagetě

Pepř pochází z keře pepřovníku a znali ho již staří Římané. Dnes tuto rostlinu nalezneme zvláště v tropických částech světa....

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi