Starobrno začalo vařit zelené pivo na Velikonoce. Obsahuje kopřivy

Sváteční pokrmy zelené pivo a zelená polévka obohatily 13. dubna letošní začátek velikonočních svátků v Brně.

První várku zeleného piva na Zelený čtvrtek uvařili v brněnském pivovaru Starobrno. Receptura jediného speciálu, který v největším jihomoravském pivovaru připravují, zahrnuje bylinný výluh obsahující mimo jiné kopřivu a likér, který pivu dodává zelenou barvu. Ve Starobrně letos velikonoční speciál připravují už počtrnácté.

"Stejně jako v minulých letech uvaříme 4500 hektolitrů zeleného piva pro český trh a 510 hektolitrů pro Slovensko. Už třetím rokem uvařené množství nezvyšujeme, protože pití zeleného piva má být spojené s Velikonocemi a nemělo by být dostupné příliš dlouho po nich," řekl sládek pivovaru Svatopluk Vrzala.

Recept na třináctistupňový speciál znají jen čtyři lidé. Vaří se ze speciálního světlého ječného sladu, odrůdy chmele Žatecký poloraný červeňák a v přesně daný okamžik se do mladinové pánve přidává speciální bylinný výluh. Pivovar prozrazuje pouze to, že jeho součástí je kopřiva a na jednu 500litrovou várku je zapotřebí asi pět litrů výluhu. Po uvaření pivo osm dnů kvasí a několik týdnů dozrává při teplotě kolem jednoho stupně Celsia. Po filtrování se do něj přidává ještě likér kvůli barvě.

Na snímku jsou (zleva) ředitel pivovaru Ondřej Koucký a výrobní ředitel společnosti Heineken Milan Schramm.

Vedení pivovaru na zeleném pivu oceňuje hlavně to, že si jej vychutnají všichni milovníci piva, nejde pouze o gurmánskou specialitu pro opravdové fajnšmekry. "Od jiných speciálů se zelené pivo hodně liší právě svou pitelností, o to se nejvíce snažíme. Aby si k němu našel cestu i běžný konzument," uvedl Milan Schramm, výrobní ředitel společnosti Heineken, která značku Starobrno vlastní.

Heineken je třetí největší česká pivovarnická skupina a její zisk stoupl v roce 2017 zhruba o 23 procent na 206,4 milionu korun. Tržby Heinekenu klesly podle výroční zprávy o 1,7 procenta na 3,13 miliardy korun. Do skupiny patří pivovary Krušovice, Velké Březno a Starobrno. Jednotlivé pivovary samostatné výsledky neuvádějí.

Foto: ČTK , Šálek Václav

Autor: ČTK



Čtěte dále

Piccard s Jonesem před 20 lety jako první obletěli Zemi v balonu.

Piccard s Jonesem jako první obletěli Zemi v balonu

Švýcarská rodina Piccardů má dobrodružství v krvi. V roce 1931 se fyzik Auguste se svým asistentem stali prvním lidmi, co se...

V Havaně se v exkluzivní lokalitě staví nový hotel.

Kuba nově láká na luxusní hotely a obchody

Fotografický aparát za více než 25 tisíc dolarů (570 tisíc Kč) v jednom havanském obchodu? To je 850krát více, než činí průměrná...

Ilustrační foto.

Netradiční pěší výlet. Nadšenci s vozíčkářem vyrazí do Španělska

Na téměř 3500 kilometrů dlouhý pěší výlet do Španělska vyrazí ve čtvrtek ráno z Olomouce sedm nadšenců, mezi kterými bude i...

Samsung NVMe SSD 970 EVO Plus – ti nejrychlejší z nejrychlejších

Samsung NVMe SSD 970 EVO Plus – ti nejrychlejší z nejrychlejších

Rychlost, vytrvalost a spolehlivost především. Konec nekonečných načítacích obrazovek a pomalých startů. Samsung zařadil další...

Během dne proniká do restaurace přirozené světlo filtrované zelenomodrou barvou oceánu.

V Norsku vznikla podmořská restaurace, je první v Evropě

V Norsku zahajuje provoz první evropská podmořská restaurace, která vznikla na jihu země. Za projektem stojí architektonická...

Vyhrajte užitečnou knihu Bylinky pro zdraví a krásu.

Vyhrajte užitečnou knihu Bylinky pro zdraví a krásu

Bylinky pro zdraví a krásu, to je krásná publikace plná nedocenitelných znalostí o bylinkách a jejich zpracování do přípravků pro...

Íránský festival ohně.

Skoky přes plameny. Íránci uctili starou perskou tradici

Íránci v úterý uctili zapálením ohňů tradici starou skoro čtyři tisíce let. Poslední úterý před začátkem íránského nového roku,...

Ilustrační foto.

Kočka "Brexit" neexistuje. Ministryně pouze zažertovala

Od víkendu se ve francouzských i zahraničních médiích rychle šířila zpráva o kočce francouzské ministryně pro evropské...

Kim Čong-un.

Francouzský průvodce po KLDR jako "příručka pro přežití"

Francouzské vydavatelství vydalo turistického průvodce po Severní Koreji, kterou samo popsalo jako "příručku pro přežití v...

Zbylá autorská metráž, kterou si budou nejen ekologičtí nadšenci moci nově koupit.

V Praze se otevře první obchod s udržitelným textilem

Nevyužitou textilní metráž a galanterii nabídne od čtvrtka 21. března obchod Textile Mountain v Praze. Prodejna s udržitelným...

Renesanční zámek v Litomyšli.

Zámek v Litomyšli si připomene výročí zápisu na seznam UNESCO

Letošní návštěvnická sezona zámku v Litomyšli připomene 20. výročí zápisu zámeckého areálu na seznam světového dědictví UNESCO....

Studená válka bude hlavním tématem chystané střílečky od tvůrců Rising Storm 2: Vietnam

Studená válka bude hlavním tématem chystané střílečky od tvůrců Rising Storm 2: Vietnam

Studio, které v minulosti přineslo několik on-line stříleček se zaměřením na realismus, již připravuje nový kousek. Hra se...

Ilustrační foto.

Landek Park Ostrava chystá expozici o práci koní v podzemí

Hornické muzeum Landek Park v Ostravě-Petřkovicích připravuje novou expozici věnovanou práci koní v podzemí při těžbě uhlí. Její...

Vizuál obřího zábavního parku v Turecku.

V Turecku otevřou obří zábavní park, nabídne tisíce atrakcí

V tureckém hlavním městě otevře ve středu své brány obří zábavní park Ankapark, který bude podle svých provozovatelů s rozlohou...

Kříženec Laki.

Kříženec Laki by neublížil ani mouše

Na Lakim je na první pohled vidět, že si užívá života, přestože má za sebou krušné chvíle. Do útulku ho totiž přivedla Městská...

Ilustrační foto.

Historii Ostrova přiblíží lidem virtuální realita

Historii Ostrova budou moci lidé poznávat s pomocí virtuální reality. Ve městě by už příští rok mělo vzniknout šest stanovišť,...

Atos.

Střapatý Atos se hodí k aktivním lidem

O Atosovi říkají, že je to střapatý uličník, který by si chtěl neustále hrát a běhat se svým páníčkem. Koneckonců, má na to ale...

Česká národní banka v Praze.

ČNB vydá minci k výročí narození antropologa Aleše Hrdličky

Česká národní banka vydá ve středu stříbrnou minci v nominální hodnotě 200 korun u příležitosti 150. výročí narození českého...

Ilustrační foto.

Na železnici odstartuje jarní turistická sezona

V sobotu odstartuje jarní turistická sezona na železnici v Praze a Středočeském kraji. Po zimní přestávce na koleje vyjedou...

Ilustrační foto.

Francouzská ministryně svému kocourovi říká Brexit

Francouzská ministryně pro evropské záležitosti Nathalie Loiseauová dala svému kocourovi nezvyklé jméno. Říká mu totiž Brexit. V...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi