K výrobě hektolitru piva v ČR se spotřebuje 3,4 hl vody, méně než dříve

Ilustrační foto.

K výrobě jednoho hektolitru piva v ČR se průměrně spotřebuje 3,4 hektolitru vody. Je to o 18 procent méně než před deseti, kdy byla průměrná spotřeba 4,15 hektolitru vody. Za posledních deset let také klesla spotřeba energie v přepočtu na vyrobený hektolitr o čtvrtinu. Na středečním semináři v Poslanecké sněmovně to uvedli zástupci Českého svazu pivovarů a sladoven. Řada pivovarů má podle svazu ambici dosáhnout uhlíkové neutrality.

Data pocházejí z průzkumu mezi členskými pivovary svazu, mezi kterými je mimo jiné 26 pivovarských společností. Výkonná ředitelka svazu Martina Ferencová na semináři řekla, že péče o krajinu a přírodní zdroje je pro pivovarnický obor prioritou a sektor v posledních deseti letech prošel řadou inovací, díky kterým se spotřeba energie nebo vody snížila. "Pivovarnictví je bezodpadový obor, kde jsme schopni zpracovat všechny vedlejší druhotné suroviny zpracovat a vracet zpátky do přírody a zemědělcům," uvedla.

Upozornila také, že 95 procent surovin využívaných pro výrobu piva pochází od českých zemědělců. Kromě výroby se pivovary zaměřují na spotřebu a obaly. Podle svazu až 72 procent prodaného piva je ve vratných obalech, jako jsou lahve, sudy nebo pivní tanky. Pivovary zároveň hledají způsoby, jak zajistit recyklaci jednorázových obalů.

"Pivovarský obor je náročný na energie, ale zároveň je unikátní a my svůj příspěvek k udržitelnosti bereme vážně. Směřujeme k uhlíkové neutralitě, ale musíme zohlednit tradici, kterou ve výrobě máme, a musíme reflektovat klimatické změny," dodala Ferencová.

Svaz seminář koncipoval i jako výzvu k vládě, aby udržitelný rozvoj pivovarnictví podpořila. Uvítal by například, aby zákonodárci s pivovarníky diskutovali o implementaci evropské legislativy.

Vláda by podle svazu měla také podpořit pěstování lokálních surovin potřebných pro výrobu piva, protože ječmen ani chmel nemají dostatečně stabilní podmínky. Upozornil na to, že od roku 1993 se snížila plocha jarního ječmene o 50 procent a klimatické změny a sucho ovlivňují produkci chmele a dochází z výkyvům ve výnosech v řádu i desítek procent. Svaz také požaduje, aby stát podpořil financování zelených projektů pivovarů nebo sladoven.

Předseda sněmovního zemědělského výboru Michal Kučera (TOP 09) uvedl, že je třeba zavádět opatření, která snižují dopady výroby piva na životní prostředí a zároveň respektují specifika českého piva. "Je to průmysl, který zaměstnává více lidí než Škoda Auto, tedy i s ohledem na zaměstnanost si pozornost zaslouží," řekl. Pivovary podle svazu zaměstnávají kolem 60 tisíc lidí.

Místopředseda výboru pro životní prostředí Jan Bureš (ODS) doplnil, že při vypisování dotačních titulů je potřeba zohledňovat specifika českého pivovarnictví, aby si české pivo udrželo konkurenceschopnost.

Foto: deposithphotos/maroti

Autor: ČTK



Čtěte dále

Do Battlefieldu by se mohla vrátit kampaň

Do Battlefieldu by se mohla vrátit kampaň

Battlefiled 2042 se zaměřil čistě na multiplayerový zážitek. U příštího dílu by to ovšem mělo být jinak, jak naznačuje nábor na...

Živá fasáda.

Zkrášlete fasádu pomocí živých rostlin

Stavby porostlé zelení působí tajemně a romanticky. Popínavé rostliny totiž dovedu zcela proměnit vzhled objektu a propůjčit mu...

Need for Speed má dorazit v listopadu, FIFA 23 na konci září.

Need for Speed má dorazit v listopadu, FIFA 23 na konci září

Tom Henderson je známý insider, který často poskytuje zákulisní informace z herního světa. Nově přišel s datem vydání očekávaných...

Zahradní domek.

Tipy na výběr zahradního domku

Chcete si pořídit zahradní domek, ale nevíte, jak začít? Abyste koupili ten nejvhodnější pro vaše potřeby, budete muset zvážit...

Spolehlivé a výkonné herní počítače LYNX Grunex skladem za rozumnou cenu.

Spolehlivé a výkonné herní počítače LYNX Grunex skladem za rozumnou cenu

Vtrhněte do herních světů s tou nejlepší výbavou. Herní počítače LYNX vám otevřou brány gamingu dokořán. Skočte rovnýma nohama do...

K PlayStationu i počítači, Sony představuje značku Inzone, nová sluchátka a monitory.

K PlayStationu i počítači, Sony představuje značku Inzone, nová sluchátka a monitory

Herní segment v podání Sony se točil okolo PlayStationu a jeho příslušenství. Nově se rozroste i o sluchátka a dva špičkové...

Jahodová limonáda.

Jahody a bubliny - odměna nejen pro děti za vysvědčení

Konec školního roku a letní prázdniny se blíží. Kdo se pochlubí s vysvědčením, bude jahodově odměněn limonádou a zmrzlinovým...

Ilustrační foto.

Dlouhá cesta před vámi? Je třeba se dokonale připravit!

Léto a cestování všeho druhu prostě k sobě patří. Pokud budete trávit několik hodin na cestě, rozhodně byste neměli podcenit...

Ilustrační foto.

Horka jsou tady... Připravte se na dny, kdy rtuť teploměru vystřelí vzhůru

Konečně jsme se dočkali slunečných dnů! Když se ale příjemné teploty překlenou v letních měsících v nesnesitelná vedra, je načase...

Ilustrační foto.

Vstříc letním dobrodružstvím aneb křížem krážem karavanem

Stále více z nás rádo vyráží na dovolenou po vlastní ose. V České republice má kempování v různých podobách dlouhou tradici,...

Gumoví medvídci (ilustrační foto).

Oslavte 100 let s oblíbenými gumovými medvídky

Haribo chutná malým, stejně tak i dospělým. Když si přečtete tento slogan, určitě se vám v hlavě automaticky spustí známá melodie...

Originální letní smoothie.

Osvěžující letní drink podle medvěda Haribo Goldbären

Rtuť teploměrů strmě stoupá, což neznamená nic jiného, než že je léto oficiálně v plném proudu. Osvěžení v parných dnech přinese...

Děti na letním táboře (ilustrační foto).

Jak vybavit děti na letní táborová dobrodružství a nezbláznit se

Letní prázdniny jsou doslova za rohem a pro děti toto jedinečné období neznamená nic jiného, než že se rozutečou vstříc novým...

Ilustrační foto.

Miláčku, pojďme si to říct na rovinu aneb komunikace jako základ vztahu

Často komunikaci ve vztahu velmi podceňujeme. Říkáme si, vždyť je to přece jasné, ono to tomu druhému dojde. To, že si myslíme,...

Ilustrační foto.

Modelářství je skvělým koníčkem s bohatými možnostmi

Hledáte volnočasovou aktivitu, která do vašeho každodenního života vnese klid a relaxaci? Vyzkoušejte modelářství. Tento koníček...

Grilování s přáteli.

Pět tipů na nezapomenutelnou grilovačku

Rádi byste uspořádali letní grilovačku s přáteli a chtěli byste, aby byla dokonalá a nezapomenutelná? To lze hravě zařídit. Pokud...

HyperX Pulsefire Haste Wireless: lehká bezdrátová myš pro vytrvalé hráče.

HyperX Pulsefire Haste Wireless: lehká bezdrátová myš pro vytrvalé hráče

Populární lehká myš HyperX Pulsefire Haste odhazuje kabel a přináší desítky hodin na jedno nabití. S vahou pouhých 62 gramů,...

Ilustrační foto.

Na prvním místě bezpečnost

Každý domov začíná vchodovými dveřmi, a proto bychom si na jejich výběru měli dát záležet. Není důležité, zda nás čeká stavba...

Benátská! s Impulsem.

Vyhrajte lístky na festival Benátská! s Impulsem

Benátská! s Impulsem je nejstarším festivalem nabízejícím to nejlepší z československé rockové a popové scény a každoročně...

Ilustrační foto.

Jak na čistou vodu v bazénu

Koupací sezona až sedm měsíců v roce si od bazénu na zahradě žádá neustálou dokonalou připravenost na vodní sport, relaxaci,...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi