K výrobě hektolitru piva v ČR se spotřebuje 3,4 hl vody, méně než dříve

Ilustrační foto.

K výrobě jednoho hektolitru piva v ČR se průměrně spotřebuje 3,4 hektolitru vody. Je to o 18 procent méně než před deseti, kdy byla průměrná spotřeba 4,15 hektolitru vody. Za posledních deset let také klesla spotřeba energie v přepočtu na vyrobený hektolitr o čtvrtinu. Na středečním semináři v Poslanecké sněmovně to uvedli zástupci Českého svazu pivovarů a sladoven. Řada pivovarů má podle svazu ambici dosáhnout uhlíkové neutrality.

Data pocházejí z průzkumu mezi členskými pivovary svazu, mezi kterými je mimo jiné 26 pivovarských společností. Výkonná ředitelka svazu Martina Ferencová na semináři řekla, že péče o krajinu a přírodní zdroje je pro pivovarnický obor prioritou a sektor v posledních deseti letech prošel řadou inovací, díky kterým se spotřeba energie nebo vody snížila. "Pivovarnictví je bezodpadový obor, kde jsme schopni zpracovat všechny vedlejší druhotné suroviny zpracovat a vracet zpátky do přírody a zemědělcům," uvedla.

Upozornila také, že 95 procent surovin využívaných pro výrobu piva pochází od českých zemědělců. Kromě výroby se pivovary zaměřují na spotřebu a obaly. Podle svazu až 72 procent prodaného piva je ve vratných obalech, jako jsou lahve, sudy nebo pivní tanky. Pivovary zároveň hledají způsoby, jak zajistit recyklaci jednorázových obalů.

"Pivovarský obor je náročný na energie, ale zároveň je unikátní a my svůj příspěvek k udržitelnosti bereme vážně. Směřujeme k uhlíkové neutralitě, ale musíme zohlednit tradici, kterou ve výrobě máme, a musíme reflektovat klimatické změny," dodala Ferencová.

Svaz seminář koncipoval i jako výzvu k vládě, aby udržitelný rozvoj pivovarnictví podpořila. Uvítal by například, aby zákonodárci s pivovarníky diskutovali o implementaci evropské legislativy.

Vláda by podle svazu měla také podpořit pěstování lokálních surovin potřebných pro výrobu piva, protože ječmen ani chmel nemají dostatečně stabilní podmínky. Upozornil na to, že od roku 1993 se snížila plocha jarního ječmene o 50 procent a klimatické změny a sucho ovlivňují produkci chmele a dochází z výkyvům ve výnosech v řádu i desítek procent. Svaz také požaduje, aby stát podpořil financování zelených projektů pivovarů nebo sladoven.

Předseda sněmovního zemědělského výboru Michal Kučera (TOP 09) uvedl, že je třeba zavádět opatření, která snižují dopady výroby piva na životní prostředí a zároveň respektují specifika českého piva. "Je to průmysl, který zaměstnává více lidí než Škoda Auto, tedy i s ohledem na zaměstnanost si pozornost zaslouží," řekl. Pivovary podle svazu zaměstnávají kolem 60 tisíc lidí.

Místopředseda výboru pro životní prostředí Jan Bureš (ODS) doplnil, že při vypisování dotačních titulů je potřeba zohledňovat specifika českého pivovarnictví, aby si české pivo udrželo konkurenceschopnost.

Foto: deposithphotos/maroti

Autor: ČTK



Čtěte dále

Buďte šéfkuchařem v nové hře zdarma na Epic Games Store.

Buďte šéfkuchařem v nové hře zdarma na Epic Games Store

Čtvrtek na Epicu znamená nová hra zdarma. Tentokrát je v nabídce titul pro opravdové labužníky. Cook, Serve, Delisious! 3?!...

Ilustrační foto.

Kouzlo domova: tři tipy, jak zútulníte svůj interiér

To, co dělá z domu či bytu pravý domov, je osobitost, ze které čiší individualita majitelů. Existují různé způsoby, jak své...

Venkovní kuchyň (ilustrační foto).

Vše, co potřebujete vědět o venkovní kuchyni

Pokud vás baví vaření, máte zahradu a rádi trávíte volný čas venku, určitě oceníte stolování v exteriéru. Jestli chcete...

Bojovka MultiVersus hlásí přes 10 milionů hráčů, je zdarma na Steamu.

Bojovka MultiVersus hlásí přes 10 milionů hráčů, je zdarma na Steamu

Titul s postavami od Warner Bros. slaví úspěch. Bojová hra MultiVersus pokořila veliký milník a chlubí se dobrým hodnocením od...

Call of Duty dostane speciální mapu, prohánějí se na ní monoposty formule 1.

Call of Duty dostane speciální mapu, prohánějí se na ní monoposty formule 1

Okruh Marina Bay se stane letos nejen dějištěm závodu formule 1, ale také bojištěm v novém Call of Duty. Na okruhu se budou při...

Chytré hodinky pro děti.

Kdy dětem pořídit první chytré hodinky a podle čeho vybírat?

Rádi byste pořídili svým ratolestem chytré hodinky? Někteří rodiče je dětem koupí jako dárek, jiní čekají na to, až si o ně...

Hit Papers, Please je k dispozici na mobilech.

Hit Papers, Please je k dispozici na mobilech

Indie titul Papers, Please se konečně dočkal oficiální mobilní verze. Na hranicích budete schvalovat vstup do totalitní země.

Extrémní rychlosti a špičkový signál. Router Archer GX90 od TP-Link nemá konkurenci

Extrémní rychlosti a špičkový signál. Router Archer GX90 od TP-Link nemá konkurenci

Nízká odezva, vysoká rychlost a maximální spolehlivost. Přesně tyto tři aspekty hráči očekávají od svého internetu. Archer GX90...

Ilustrační foto.

Naučte se říkat NE!

Odmalička jsme byli vždy vedeni k tomu, abychom poslouchali a snažili se vyhovět potřebám okolí. I přesto, že se nám někdy nechce...

Ilustrační foto.

Čím se liší zralá vína od mladých? Především osobitým charakterem

Zralá vína jsou opravdovou symfonií pro lidské smysly, za což vděčí především tomu, že měla díky archivaci dostatek času...

Epic rozdává povedenou kooperaci s vláčky, vyzvěte kamarády k závodu ve stavění železnice.

Epic rozdává povedenou kooperaci s vláčky, vyzvěte kamarády k závodu ve stavění železnice

Unrailed! je hravou kooperací, při které bude vašim úkolem hbitě prodlužovat koleje přijíždějícího vlaku. V partě přátel...

Venkovní stínění terasy a balkonu.

Venkovní stínění terasy a balkonu

Posekaný trávník, osvěžující bazén a pohodlný zahradní nábytek - taková je ideální představa dokonalého léta. Pokud si chcete...

Ilustrační foto.

Oslavte Mezinárodní den ženského orgasmu!

Věděli jste, že 8. srpen je Mezinárodním dnem ženského orgasmu? Tento svátek vznikl v Brazílii a z Jižní Ameriky doputoval až k...

Far Cry 6 bude tento víkend zdarma.

Far Cry 6 bude tento víkend zdarma

Nejnovější díl série Far Cry si budete moci vyzkoušet zcela zdarma. Víkendová akce vás zavede na tropický ostrov Yara, kde...

Valve urychluje výrobu Steam Decku, čekajícím zákazníkům dojde konzole ještě letos.

Valve urychluje výrobu Steam Decku, čekajícím zákazníkům dojde konzole ještě letos

Společnost Valve aktualizovala frontu předobjednávek Steam Decku. Pokud přenosnou konzoli máte objednanou, dojde vám ještě letos.

Tvůrci League of Legends ukázali další záběry z bojové hry, bude zdarma.

Tvůrci League of Legends ukázali další záběry z bojové hry, bude zdarma

Riot Games odhaluje další podrobnosti okolo hry s kódovým označením Project L. Bojovka je v základu již hotová a vývojáři...

Ilustrační foto.

Jednou provždy zdravý a ničím nerušený spánek. Co pro to musíme udělat?

V dnešní době jsou problémy se spánkem běžnou součástí našich životů. Špatná životospráva spojená s všudypřítomnými displeji tomu...

Ilustrační foto.

Jak proběhat horké léto bezpečně?

Co je léto pro běžce? Nejlepší sezona pro trénink, závody i zábavu po běhu! "Také však pořádná vedra, déšť, svalové křeče, ale i...

Ilustrační foto.

Šimpanzi používají hlasovou komunikaci k usnadnění lovu

Stejně jako lidé používají i šimpanzi hlasovou komunikaci ke koordinaci spolupráce. Když vydávají zvuky podobné štěkotu,...

Dětská postýlka.

Výběr dětského prostěradla nepodceňujte

Pohodlně se vyspat. To je sen nejen každého dospělého, ale i dětí. Sice vám to neřeknou, ale když vidíte, jak se jim klíží oči,...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi