Hvězdou nedávného dostaveníčka pivních expertů v novozélandském Aucklandu se nestal lahodný chmelový mok, ale čokoláda. Neradiční pochoutku, jež pivo nejen obsahuje, ale také po něm výrazně chutná, na setkání přivezla cukrářka Hanna Fredericková.
Zhruba čtyři stovky odborníků ze čtyřiadvaceti zemí se shodly, že jde o výtečnou sladkost. A nejen to. Vyzvaly dokonce cukráře a majitele čokoládoven ke spolupráci. Sama autorka pivně-čokoládové pochoutky si prý úspěchem cukrovinky nebyla jistá. Zpočátku se prý bála, jak pivaři její sladkost přijmou.
„Bylo těžké skloubit chuť piva a čokolády, aby byly v harmonickém poměru a ani jedna nepřevažovala,“ řekla Fredericková. Druh chmelového nápoje, který by se k čokoládě hodil, vybírala dlouho. Nakonec z nespočtu pivních značek vybrala dva tmavé ležáky – Monteith´s Black a Speight´s Old Dark. Údajně proto, že obsahují dostatek sladu. „Nakonec se mi snad podařilo uvařit čokoládu plné chuti, v níž je ale zároveň výrazně cítit pivo,“ dodala cukrářka.
Tisíciletá tradice
Nápad spojit dvě oblíbené pochoutky se neobjevil poprvé. Tekutého křížence čokolády a piva si podle archeologů dopřávali již původní obyvatelé Střední Ameriky někdy okolo roku 1000 před naším letopočtem.
Tekutá kombinace tmavého piva a čokolády se těší oblibě dodnes. Novodobí milovníci sladkého si na své přišli třeba v roce 2003, kdy se na trhu objevil Chocolate Bock od Samuela Adamse, limitovaná edice se mohla pochlubit příchutí vanilky a kakaových bobů z Ghany. Letos na Valentýna se tmavé pivo s čokoládou stalo hitem v Japonsku. Tamní pivovary ho vyráběly hned v několika chuťových variacích. Mimořádně dobré prý bylo právě s vanilkou.
Zatímco Japonci pivo chutnající po čokoládě teprve objevují, tuzemští vyznavači tekutého chleba si ho mohou dopřát již nějaký ten pátek. V pražském Pivovarském domě je k dostání třeba 11% tmavý ležák.
Foto: Profimedia, archiv
Pokud přemýšlíte o tom, zda na území České republiky existují brány do jiných světů, určitě neuděláte chybu, když svou pozornost...
S odchovem kriticky ohrožených orlů opičích na Filipínách pomůže šestičlenná skupina českých odborníků doplněná o specialistu z...
Požádali jsme ChatGPT, aby vytvořil recept na nejlepší pizzu pro Dubaj," řekl BBC News Spartak Arutyunyan, který zodpovídá za...
Nemůžete najít dokonalé prádlo přesně na svoji postavu? A často si nevíte rady s výběrem správného střihu, s velikostí košíčků...
Správná výživa je základem zdraví a pohody nejen u člověka, ale také u našich psích společníků. Klíčovými složkami psí stravy...
Péče o pleť může být mnohem víc než jen rutina. Je to příležitost na chvíli se zastavit, zpomalit a zaměřit se na sebe. Se...
Po nedávném vydání God of War Ragnarök na počítačích čelí hra vlně negativních recenzí od hráčů na Steamu. Z více než dvou tisíc...
Společnost Electronic Arts oznámila, že studio Respawn Entertainment pracuje na dalším dílu série Star Wars Jedi, který by měl...
Příprava na přijímací zkoušky na vysokou školu je důležitá. Uspět u přijímacích zkoušek není snadné! V rámci přípravných kurzů...
Teploty klesly, den se zkracuje a je nám více než jasné, že léto je pryč. Každý z nás občas potřebuje vypnout a načerpat energii,...
Variace příchutí oblíbených nikotinových sáčků VELO nyní rozšiřuje chladivě podmanivá Strawbery Ice. Jsou to právě jahody, které...
Sony nedávno představila novou verzi své konzole PlayStation 5, označovanou jako PS5 Pro, která přinese lepší výkon a vyšší...
Microsoft oznámil seznam her, které rozšíří nabídku Xbox Game Pass ve druhé polovině září. Mezi nimi se objeví i novinky...
Pokud nemáte na příští víkend plány, nevadí vám strávit pár hodin v autě a rádi byste vyrazili ještě na nějaký výlet, máme pro...
Že se naše pleť v průběhu života mění, není asi žádná novinka. I přesto na to ale často zapomínáme. Přitom právě těmto změnám je...
Nedávné odhalení konzole PS5 Pro vyvolalo rozruch v herní komunitě. Diskutovaná je nejen její vyšší cena, ale i chybějící...
Slunečné léto přechází do podzimu, jehož sychravé počasí se nejlépe přečkává pod dekou s šálkem lahodné kávy. Ne náhodou se 1....
Dlouho očekávané oznámení je za námi. Společnost Sony během své konference představila novou herní konzoli PlayStation 5 Pro....
Již 18. září se po českých kolejích rozjede 11. ročník literárního festivalu "Čtení ve vlaku". Tuto oblíbenou kulturní akci...
Vedle výročních odměn mohou hráči převzít velení zbrusu nových panamerických lodí v předběžném přístupu a zúčastnit se nových...