Aktuálním trendem jsou kyselá piva

Ilustrační foto.

Pivní trh se stále mění a přicházejí nové pivní styly, řekl předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich při čtvrtečním vyhlašování cen pro nejlepší piva, pivovary a pivovarské osobnosti roku v Rodinném pivovaru Zichovec. Aktuální je podle něj trend kyselých piv. Doba, kdy dominovaly ležáky, je pryč, za posledních deset až 15 let se situace v ČR i jinde změnila, roste i počet pivovarů, dodal.

Za posledních deset let se podle něj vystřídaly vlna pšeničných piv, vlna ochucených piv, pak byla vlna amerických piv typu "ale". "A poslední, nejnovější, alespoň v rozšířené pivní komunitě, jsou určitě kyselá piva, proto letos poprvé tuto kategorii vyhlašujeme," uvedl Erlich. Zajímavostí jsou podle něj také piva barikovaná, která zrají v dřevěných sudech, kde byl předtím jiný alkohol jako víno nebo destilát.

Sdružení přítel piva vyhlašuje ocenění od roku 1990, podle Erlicha je to nejstarší novodobá pivovarská soutěž a zároveň jediná spotřebitelská soutěž. Piva nejprve hodnotí takzvaný pivní sněm, jehož členy jsou lidé, kteří mají často degustační zkoušky, nejlepší piva pak postoupí do anonymní finální degustace, která byla kvůli transparentnosti letos poprvé i pod dohledem kamer.

Ocenění

Světlým výčepním pivem roku je podle sdružení Podskalák z Pivovaru Rohozec. Světlým ležákem roku byl zvolen Budweiser Budvar Original z pivovaru Budějovický Budvar. Silné pivo roku Frenkies fucking five fingers břeclavského pivovaru Frenkies. V kategorii tmavých a polotmavých piv vyhrál Sv. Norbert Dark lager z Klášterního pivovaru Strahov. Pšeničným pivem roku se stal Primátor Weizenbier. Mezi svrchně kvašenými pivy získaly nejvyšší ocenění Primátor IPA a čokoládový stout z pivovaru Zlatá kráva Nepomuk. Kyselým pivem roku se stalo Sour passion fruit Zichovec.

V tuzemsku je nyní přibližně 450 minipivovarů a 50 průmyslových pivovarů, čísla se podle Erlicha neustále průběžně mění, a to nejen kvůli tomu, že některé pivovary zavírají a jiné otvírají, ale přecházejí také mezi kategorií minipivovarů a průmyslových pivovarů, což určuje roční hranice produkce deset tisíc hektolitrů.

Minipivovarem roku se letos (v historii už potřetí) stal potštejnský Pivovar Clock založený v roce 2014, který vaří 18 piv a další více než čtyři desítky sezonních. Průmyslovým pivovarem roku byl letos zvolen rodinný pivovar Bernard. Titul Sládek roku získal od Sdružení přátel piva Radek Holopírek z Tradičního pivovaru v Rakovníku. Pivovar Budějovický Budvar získal občasně vyhlašované ocenění Pivní počin roku za netradiční podporu a spolupráci s minipivovary, kterou přináší rozmanitost pro spotřebitele piva.

Foto: pixabay.com/StockSnap

Autor: ČTK



Čtěte dále

Satirická hra si dělá srandu z nudného cestování v letadle

Satirická hra si dělá srandu z nudného cestování v letadle

Čeká na vás autentický 6hodinový let přes Atlantik a náhodné problémy, jako třeba turbulence, špatná wi-fi nebo brečící dítě.

Ilustrační foto.

Kladenský advent oživí speciální hra pro děti

Kladenský advent letos oživí speciální hra pro děti. Město také připravilo oproti loňsku více doprovodných akcí, nejen na náměstí...

Lyžařské dobrodružství v Itálii.

Lyžařské dobrodružství v Itálii

Říká se, že nejkrásnější pohled na svět je z koňského hřbetu. Kdo ví. Pravověrní lyžaři jsou zase přesvědčení, že nejlépe si...

Čechy láká netradiční ubytování, letošním hitem byl středověk.

Čechy láká netradiční ubytování, letošním hitem byl středověk

Glamping, nový trend v poskytování ubytování, který staví klasické hotelové pokoje do pozadí, si v Čechách našel své příznivce. O...

Ilustrační foto.

Vědci vymysleli přístroj, který změří čerstvost piva v terénu

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně a Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského vymysleli přístroj, který umožňuje objektivně...

Ilustrační foto.

Let indických aerolinek měl zpoždění. Na palubě byla krysa

Zpoždění téměř 12 hodin nabral vnitrostátní let indických aerolinek Air India kvůli nechtěnému černému pasažérovi, kterým byla...

Nové obrázky ukazují krásu chystaného Microsoft Flight Simulator

Nové obrázky ukazují krásu chystaného Microsoft Flight Simulator

Nejnovější pokračování oblíbeného leteckého simulátoru vychází příští rok. Série vůbec poprvé využije mapové podklady, aby...

Václav Havel.

Výročí sametové revoluce připomene edice medailí s Havlem

Třicáté výročí sametové revoluce připomene edice zlatých medailí s portrétem Václava Havla. Dvoucentimetrovou medaili, na jejíž...

Ilustrační foto.

Ve Francii našli vzkaz v lahvi, doputoval z USA

Devět let putoval a přes pět tisíc kilometrů urazil vzkaz v lahvi, který po moři v roce 2010 poslal spolu se svým otcem tehdy...

Dva designéři z Brna vytvářejí produkty z odpadu.

Dva designéři z Brna vytvářejí produkty z odpadu

Proč recyklace už dávno nestačí, chce vysvětlit svojí prací studio NAHAKU. Dva designéři z Brna, Jakub Kraus a Josef Rozehnal, se...

Pratur.

K divokým koním na Josefovských loukách přibudou pratuři

Do Ptačího parku Josefovské louky u Jaroměře na Náchodsku v prosinci přibudou dva pratuři, doplní stádo divokých koní, které...

Tučňák žlutooký.

Tučňák žlutooký se stal ptákem roku

Novozélanďané zvolili nového vítěze místní ankety Pták roku - vyhrál ji jeden z nejvíce ohrožených tučňáků na světě, vzácný...

SUPER grafické karty hrají prim v nových sestavách LYNX Grunex

SUPER grafické karty hrají prim v nových sestavách LYNX Grunex

Máme tu opět podzim, a to znamená spoustu herní novinek, na které je potřeba se řádně připravit. S tím souvisí hlavně IT...

Restaurace U Zlatého Lva.

Nejstarší hospoda v Ostravě oslaví 250 let od svého založení

V 18. století to byla občerstvovací stanice pro formany, v dobách socialismu oblíbená pivnice vysokoškoláků. Nejstarší hospoda v...

Ilustrační foto.

Replika historického mlýnu otevře v květnu

Funkční replika historického větrného mlýna nad obcí Borovnice na Trutnovsku otevře v květnu 2020. Je v podobě hrubé stavby, má...

Ilustrační foto.

Adventní trhy v Krnově lákají na atraktivní program

Krnovské Adventní trhy letos nabídnou vystoupení akrobatů, rozsvícení vánočního stromu i ohňostroj. Uskuteční se od 1. do 7....

Ilustrační foto.

Vědci zkoumají vliv obrazů na člověka

Vědci z Národního ústavu duševního zdraví (NUDZ) zkoumají, jak obrazy ovlivňují stav člověka a jeho konání. Používají při tom i...

Ilustrační foto.

Sudoka slaví důležité jubileum. Češi v ní byli vždy úspěšní

Luštitelé křížovek a logických hříček po celém světě dostali před 15 lety novou možnost, jak uplatnit svůj ostrovtip. Britský...

Ilustrační foto.

Začíná hlavní košt Svatomartinského vína

Největší svatomartinský košt začne v pondělí v 11 hodin na brněnském náměstí Svobody.

Ilustrační foto.

Šéfkuchař roku ve Francii vaří nejraději nadčasové omáčky

Francouz Arnaud Donckele, který se právě stal šéfkuchařem roku, říká, že jeho kultovní pokrmy, jako je světloun, se zrodily ze...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi