Nejen příloha. Rýže je výjimečná a světová

Šafránové rizoto s hráškem.

Ve světové kuchyni má rýže výrazné místo. Mimo rodnou Asii se dostala do celého světa a už ani Češi si bez ní nedokážou svou gastronomii představit. Rýže je vnímána především jako příloha. Je ale natolik výjimečná surovina, že z ní lze připravit i dokonalá samostatná jídla.

Rychlé kuřecí kousky se zeleninovou omáčkou a sójou

1 ks Sojanka Pod masíčko
2 lžíce oleje
1 hrst bylinek
pepř dle chuti
500 g kuřecích prsou
400 g rýže
sůl dle chuti

Dáme vařit rýži podle návodu. Kuřecí maso nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi na rozehřátém oleji. Když je maso opečené, zalijeme ho zeleninovou směsí Pod masíčko Sojanka. Promícháme a necháme prohřát. Rýži posypeme bylinkami a hned podáváme s hotovým masem a omáčkou.

Rychlé kuřecí kousky se zeleninovou omáčkou a sójou.

Zapečené lilky plněné masovou směsí

2 lilky
hrnek vařené rýže
2 lžíce bylinek
lžíce oleje
2 Májky se zeleným pepřem
5 cherry rajčátek
100 g tvrdého sýra

Lilky omyjeme a osušíme, překrojíme podélně na polovinu a část dužiny vydlabeme, aby z lilků vznikly mističky.
Rajčátka rozpůlíme a vyjmeme semínka. Nakrájíme je na drobné kousky a dáme do mísy. Přidáme paštiku, rýži, nasekané bylinky (dobromysl, petrželka, saturejka, tymián a podobně) a promícháme. Můžeme přidat také část vydlabané dužiny pokrájené nadrobno.
Směs rozdělíme do lilků, posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do pekáčku vymazaného olivovým olejem. Na 30 minut dáme zapékat do trouby předehřáté na 180 °C.
Podáváme ihned teplé s pečivem nebo zeleninovým salátem.

Zapečené lilky plněné masovou směsí.

Šafránové rizoto s hráškem

200 g dlouhozrnné rýže Vitana
350 ml vody
1 cibule
1 lžíce olivového oleje
2 lžičky kurkumy
1 lžička sušeného oregana
lžíce másla
1 kostka Natur Zeleninový bujón Vitana
3 stroužky česneku
150 g Mladého hrášku Znojmia
0,012 g šafránu
lžička sušené bazalky
10 sušených rajčat

Hrášek rozmrazíme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme rýži a restujeme další 1-2 minuty. Zalijeme vodou s rozpuštěným bujónem a vaříme doměkka (cca 15 minut).
Sušená rajčata nadrobno nakrájíme, vmícháme do rýže, přidáme šafrán, oregano, bazalku, kurkumu a máslo. Přidáme hrášek, dochutíme solí a pepřem a podáváme.

Šafránové rizoto s hráškem.

Foto: archiv

Autor: - red -



Čtěte dále

Čtyřkolka doručovatelky Galiny Jermolovové.

Jak se žije doručovatelce s obřím vozem na Sibiři

Jen šest lidí, včetně doručovatelky Galiny Jermolovové, žije ve vesničce Pichtovoje, odříznuté od světa kilometry tajgy a bažin....

Slovácké slavnosti vína a otevřených památek v Uherském Hradišti (2015).

Uherské Hradiště chystá Slovácké slavnosti vína a otevřených památek

Uherské Hradiště se připravuje na Slovácké slavnosti vína a otevřených památek, které se uskuteční 7. a 8. září. Půjde již o 17....

Ilustrační foto.

Manželský pár si v Rakousku stěžoval na ptáky. Hlasitě štěbetali

Manželský pár z Mnichova si na dovolené v rakouském Zell am See v hotelu stěžoval na příliš hlučné štěbetání ptáků a žádal...

Ilustrační foto.

Na Kubě vousy už nenosí revolucionáři, ale mladí šviháci

Je to mezinárodní móda, ale na Kubě má zvláštní příchuť: vousy už pár měsíců raší na tvářích mladých Kubánců, ale bez politického...

Ilustrační foto.

Zpátky do školních lavic ve veselých barvách

Prázdniny se pomalu chýlí ke konci a již za několik málo dní se školáci budou vracet do lavic. Školní povinnosti lze malým žáčkům...

Povedené Metro Exodus dostává první velký rozšiřující balíček

Povedené Metro Exodus dostává první velký rozšiřující balíček

Studio 4A Games dnes vydalo první z dvojice plánovaných přídavků pro poslední díl série Metro. Vypráví příběh dvojice plukovníků...

Ilustrační foto.

Vinařem roku je Mikrosvín z Mikulova

Letošní titul Vinař roku ČR získalo Vinařství Mikrosvín Mikulov. Na druhé příčce skončilo vinařství Sonberk, třetím je Zámecké...

Ilustrační foto.

V Bordeaux se přizpůsobují trendu a propagují růžová vína

Slavná vinařská oblast Bordeaux se potýká s klesajícími tržbami. Za loňský rok tam klesly o osm procent. Místní vinaři hledají...

Hrad Grabštejn.

Pomyslným centrem Hradozámecké noci bude Grabštejn

Pomyslným republikovým centrem Hradozámecké noci se stane v sobotu 31. srpna Grabštejn na Liberecku. Důvodem je to, že...

Minulý ročník folklorního festivalu.

Karlovarský folklorní festival láká na soubor z Indonésie

Karlovarský folklorní festival, který se bude konat 4. až 8. září, se letos více soustředí na lázeňské město a omezí počet...

Kousek od Veletržního paláce vzniká nové asijské bistro.

Kousek od Veletržního paláce vzniká nové asijské bistro

Pojízdné bistro Teplá kačka, jehož asijské speciality jsou již dobře známé všem milovníkům dobrého jídla z českých food...

Archeoskanzen Modrá se nachází nedaleko Uherského Hradiště.

Archeoskanzen v Modré provoní v sobotu med a medovina

Archeoskanzen v Modré na Uherskohradišťsku provoní v sobotu med a medovina. Akce nazvaná Den medu a medoviny se tam uskuteční už...

Lokalita Caral v údolí Supe, kde se provádí archeologická zkoumání.

Archeologové v Peru objevili 3800 let starý reliéf

Archeologové v Peru našli nástěnný reliéf, který zde před 3800 lety vytvořila takzvaná caralská civilizace. Kamenné dílo...

Letošní pokračování Gears of War v nových upoutávkách ukazuje příběh a režim Horde

Letošní pokračování Gears of War v nových upoutávkách ukazuje příběh a režim Horde

Tvůrci si připravili dvojici lákavých trailerů. Jeden vnadí na příběhovou část s novou hrdinkou v hlavní roli a druhý na tradiční...

Soška s podobiznou Tutanchamona.

Výstava v Národním muzeu představuje faraona Tutanchamona

Jednoho z nejznámějších egyptských faraonů Tutanchamona představuje nová výstava v Národním muzeu. Vedle archeologických...

Kittelův dům.

Kittelův dům na Jablonecku je opět otevřen veřejnosti

Nový cíl pro turisty má od srpna Jablonecko. Po rekonstrukci se pro ně v Pěnčíně-Krásné otevřel dům, v němž žil slavný léčitel...

Konec léta? Za sluncem se dá vyrazit i mimo sezonu.

Konec léta? Za sluncem se dá vyrazit i mimo sezonu

Podzim sice bývá krásný, ale léto u moře je léto u moře. Dopřejte si ho i v září nebo říjnu, míst, kam vyrazit, je spousta....

Panda červená.

Do plzeňské zoo se vrátila panda červená, byla na útěku

Plzeňská zoo má od pondělního večera zpět samce pandy červené, který byl víc než týden na útěku. Podařilo se ho najít díky...

Socha nazvaná Quasi je dílem novozélandského umělce Ronnie van Houta.

Umělec van Hout zpodobnil svůj obličej do obří ruky

Značné kontroverze vyvolala v novozélandské metropoli Wellingtonu pět metrů vysoká socha v podobě lidské ruky s obličejem, která...

Ilustrační foto.

Dílna Bellerby and Co vyrábí unikátní globy na míru

Brit Peter Bellerby byl zklamán, když nemohl najít takový globus, jaký by mohl darovat, a tak se rozhodl, že si jeden vyrobí....

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi