I letos dvě pražské restaurace obhájily michelinskou hvězdu

Ilustrační foto.

Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají ale jedinými dvěma českými zástupci s hvězdičkami. Vyplývá to z gastronomického průvodce, který v pátek zveřejnila společnost Michelin. Milovníkům dobrého jídla nově doporučuje navštívit třeba Slovinsko nebo polské město Krakov.

Do michelinského výběru se jako "dobrá kvalita za dobrou cenu" dostaly stejně jako loni ještě čtyři české restaurace: Divinis, Eska, Na Kopci a Sansho. Také tyto čtyři podniky, které nezískaly hvězdu, ale ocenění Bib Gourmand, jsou v hlavním městě.

Podle stránek michelinského průvodce hodnotili jeho porotci i letos 31 pražských restaurací. Mimo hlavní město nezavítali.

Vůbec poprvé Praha získala michelinskou hvězdu v roce 2008, kdy se jí mohla pyšnit restaurace Allegro v hotelu Four Seasons a její šéfkuchař Andrea Accordi. Ten obdržel hvězdu pro Allegro celkem třikrát. Podnik Allegro mezitím zanikl. V roce 2009 hvězdu dostala také restaurace Maze v hotelu Hilton slavného britského kuchaře Gordona Ramsaye, která však zanikla ještě předtím, než bylo ocenění oznámeno. Alcron hvězdu držel od roku 2012, než o ni v roce 2018 přišel. Celkem tak hvězdu dosud získalo pět pražských restaurací.

Jednou hvězdou Michelin označuje velice dobrou restauraci ve své kategorii, která stojí za návštěvu, dvě hvězdy dává výtečným podnikům, které stojí za zajížďku, a tři hvězdy obdrží výjimečné kuchyně, které stojí za zvláštní cestu. Pražské restaurace dosud nikdy v rámci jednoho hodnocení nezískaly více než jednu hvězdu.

Třemi hvězdami se letos může v Evropě pyšnit 24 restaurací, z toho čtyři nově, dvěma hvězdami 95 restaurací (13 nově) a jednou hvězdou 380 podniků (52 nově). Dobrou kvalitu za dobrou cenu podle průvodce nabízí 253 evropských restaurací. Nejvíce nově oceněných podniků je ve Francii a v Německu.

Gastronomická mapa Evropy

Na gastronomickou mapu Evropy se letos poprvé dostalo Slovinsko. Porotci ocenili lublaňský podnik Atelje. Svou michelinskou restauraci má nově i druhé největší polské město Krakov. Hvězdičku dostala Bottiglieria 1881. Jedinou visegrádskou zemí s dvouhvězdičkovou restaurací je Maďarsko, kde se tohoto ocenění dostalo budapešťské restauraci Onyx. Slovensko v průvodci vůbec není.

Společnost Michelin není jen výrobcem pneumatik, ale vydává rovněž mapy a gastronomické i turistické průvodce. Průvodce Main Cities of Europe se na trhu poprvé objevil před více než 100 lety. Letos se v něm objevily restaurace z 39 měst ve 23 evropských zemích.

Foto: Pixabay.com/neosomoceo

Autor: ČTK



Čtěte dále

Vychází Death Stranding a Halo 3 na počítače

Vychází Death Stranding a Halo 3 na počítače

Dvě známé hry se dnešním dnem oficiálně dostávají na počítače. Halo 3 i Death Stranding lze stáhnout z internetových obchodů.

Diář pro radikální změnu životního stylu.

Pomůže vám Diář pro radikální změnu životního stylu

Toužíte po změně životního stylu, chcete dosáhnout lepší psychické i fyzické kondice, stárnout co nejpomaleji a naučit se lépe...

Far Cry 6 odhaleno – podíváme se na ostrov připomínající Kubu

Far Cry 6 odhaleno – podíváme se na ostrov připomínající Kubu

Online herní konference Ubisoft Forward představila nové Far Cry 6. Titul svým vzhledem nejvíce připomíná třetí díl z této...

Jedno ze zastavení naučné stezky ve Vysokém Mýtě.

Vysoké Mýto obnovuje naučné stezky, láká na hradební opevnění a život ve středověku

V historickém centru Vysokého Mýta na Orlickoústecku je nová naučná stezka. Na tříkilometrovém okruhu jsou informace o městské...

Ilustrační foto.

Desetina Čechů preferuje stravu s vyloučením či omezením masa

Češi stejně jako v loňském roce patří k národům, které do svého jídelníčku pravidelně zahrnují maso. Stravu s vyloučením či...

Ilustrační foto.

Osoblažsko: O víkendu vyjedou letos poprvé parní lokomotivy

Parní lokomotivy Malý štokr a Rešica na úzkorozchodnou trať na Osoblažsku vyjedou o víkendu letos poprvé. Zahájení turistické...

Trojice her zdarma na Epic Games Store

Trojice her zdarma na Epic Games Store

Epic Games Store láká na trojici her. Stalo se tomu tak po několika problémech s internetovým obchodem.

Stovka her na týden zdarma a Watch Dogs 2 navždy

Stovka her na týden zdarma a Watch Dogs 2 navždy

Pokud si na týden aktivujete zdarma členství v Uplay+, získáte přístup ke známým a kvalitním herním titulům.

Kometa Neowise.

Kometa Neowise bude k vidění nad obzorem po celou noc

Od 9. července nastanou nejlepší podmínky pro pozorování komety s názvem Neowise. Nad obzorem zůstane po celou noc, lidé by ji...

Ilustrační foto.

Lidé plánují poznávat Česko, dvě pětiny oslovených se chystají do zahraničí

Devět z deseti lidí, kteří letos plánují dovolenou, ji hodlají minimálně část strávit v České republice. Většina dává přednost...

Mafia i Cyberpunk 2077 odloženo

Mafia i Cyberpunk 2077 odloženo

Očekávaný hit letošního roku, Cyberpunk 2077, se opět odkládá. Podobný osud stihl i připravovanou předělávku české Mafie.

Na co nesmíte zapomenout při stavbě plotu.

Na co nezapomenout při stavbě plotu

Plot je užitečný pomocník, pokud se chcete chránit před nežádoucími pohledy kolemjdoucích, nápory větru nebo chcete-li udržet psy...

Motocykl vystavovaný v libereckém muzeu.

Liberecké muzeum vystavuje motocykl. Na světě jsou jen tři takové

Technické muzeum v Liberci získalo do své expozice prvorepublikový motocykl Čechie Böhmerland s motorem 350 cm3. Dochovaly se jen...

Získej 40 000 Kč hraním LoL a WoT, startuje OMEN Summer Series

Nastartujte motory, vylaďte svá obrněná vozidla! Trénujte buildy svých šampionů a spolupráci se spoluhráči!

Beskydy.

V Beskydech budou k vidění sochy zvířat z písku

Na Pustevnách v Beskydech vznikají sochy zvířat z písku v rámci dobročinného projektu Pískoles - Za les bez kůrovce.

Staňte se Tonym Starkem ve hře Marvel’s Iron Man VR

Staňte se Tonym Starkem ve hře Marvel’s Iron Man VR

Dobrých her s podporou virtuální reality je stále málo. Marvel’s Iron Man VR se může zařadit mezi ně. Bohužel je k dostání pouze...

Bučovice představí proměny květinové výzdoby v průběhu staletí.

Bučovice představí proměny květinové výzdoby v průběhu staletí

Podoby květinové výzdoby interiérů v různých obdobích historie představí od soboty 4. července výstava na zámku v Bučovicích na...

V centru Brna se otevře exotická výstava motýlů.

V centru Brna se otevře exotická výstava motýlů

Stovky exotických motýlů z celého světa budou od první červencové soboty k vidění přímo v centru Brna. V prostoru pasáže Rozkvět...

Večerníček Krysáci.

V muzeu ve Zlíně začíná výstava Krysáci

Oblíbený večerníček Krysáci a knihu Jiřího Žáčka, která na motivy seriálu vznikla, připomíná od pátku výstava v Muzeu...

Ilustrační foto.

První parník přeplul Atlantik před 180 lety. Trvalo mu to 12 dní

První loď poháněná parním strojem překonala Atlantik v roce 1819 a o dvě dekády později už mohly parníky nabídnout pravidelnou...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi