Garden Food Festival představí i michelinského kuchaře Kašpárka

18.04. 11:43 | Autor: ČTK

Trojnásobný michelinský kuchař Radek Kašpárek.

Návštěvníci gastronomického Garden Food Festivalu, který se příští týden uskuteční v Ostravě, se mohou těšit na tradiční i exotické pochutiny. Představí se i špičkoví kuchaři, jako je trojnásobný michelinský kuchař Radek Kašpárek. Novinkou třetího ročníku bude show talentovaných mladých kuchařů, kteří se zúčastnili televizní soutěže MasterChef Česko 2019. Za pořadatele festivalu to řekla Martina Vysloužilová.

Mladí kuchaři nyní pilují recepty a vymýšlejí, co připraví pro ostravské publikum. "Chceme uvařit něco pro rodiče a jejich děti, zejména ve věku jeden a půl až tři roky. Rádi bychom totiž změnili často zažité postoje vaření v rodině a návštěvníkům ukázali, že se dá v kuchyni vytvořit zdravé a jednoduché jídlo, často s aktivní pomocí dětí," uvedla jedna z finalistek soutěže MasterChef Česko Zuzana Böhmová, která má tři dcery a s několika kolegy založila projekt nazvaný Křepelky v čokoládě.

Festival se letos z Dolní oblasti Vítkovic přestěhoval do areálu Slezskoostravského hradu. "Představí se tam špičkové restaurace, zajímavá bistra a nevšední koncepty ve stáncích i na kolečkách. Na výběr budou steaky, hamburgery, pečení pštrosi, vyzrálé hovězí, foie gras, asijská kuchyně, čokolády, pralinky, lanýže, vegetariánské a raw speciality a další dobroty," řekla Vysloužilová.

Mezi kuchaři, kteří budou předvádět své umění, budou také David Valíček z Food Ateliéru v Ostravě, šéfkuchař konceptu Stračena Pub Radim Svačina nebo Martin Makovička, který vede kuchařský tým ve Mlýně vodníka Slámy v Háji ve Slezsku. Programem bude provádět herečka, spisovatelka a kuchařka Markéta Hrubešová. Pro děti bude připravena dětská zóna s tvůrčími dílnami, chemickými pokusy nebo hlavolamy, které přiveze olomoucká Pevnost poznání Univerzity Palackého.

"Přebytečné potraviny a pokrmy na závěr festivalu nabídneme Národní potravinové bance. Jídlo putuje přímo do azylových domů či lidem v nouzi," řekla Vysloužilová.

Festival se uskuteční v sobotu 27. dubna od 10.00 do 22.00 a v neděli 28. dubna od 10.00 do 18.00. Jednodenní základní vstupné bude sto korun.

Garden Food Festival je největší gastronomický festivalový projekt v České republice. Kromě Ostravy se letos bude konat v Olomouci, Uherském Hradišti a Rožnově pod Radhoštěm. Poprvé se představil i v Praze.

Foto: ČTK/Krumphanzl Michal

Autor: ČTK