Avokádo hitem. Keňa upouští od tradic a vyslyší poptávku

Ilustrační foto.

Módní tousty či dortíčky z avokáda jsou velmi populární mezi mladými Evropany, kteří jsou ochotni zaplatit desítky eur, aby si na nich mohli pochutnat. Keňa chce využít této tendence a rozvíjet svou produkci avokáda, píše agentura AFP. Stále více keňských zemědělců nyní v okrové půdě svých polí vysazuje stromy hruškovce přelahodného a upouští od tradičních kultur kávy nebo čaje, neboť poptávka z Evropy je silná.

"Když nedávno trh s avokádem začal vzkvétat, myslel jsem, že by bylo zajímavější sázet hruškovec přelahodný. Tak jsem s tím začal," říká Simon Kimani a ukazuje na první stromky, které zasadil před necelými deseti lety. Dnes má dva hektary hruškovce přelahodného.

Tousty z avokáda se objevují na jídelníčku evropských restaurací. Laura Hannounová na svém blogu uvádí deset nejlepších pařížských restaurací, kde je možné avokádo ochutnat. Dortík z avokáda může stát až 14 eur (365 Kč). "Správná cena je mezi deseti a jedenácti eury" (260 až 290 Kč)," tvrdí pětadvacetiletá žena.

V Keni se avokádo pěstuje na malých statcích. Rolníci pak prodávají svou sklizeň exportním podnikům.

Za pomoci žebříku sklízejí Kimani a jeho dva zaměstnanci mačetou ještě zelená avokáda. Ovoce dozraje při své dlouhé pouti do Evropy. Simon patří ke skupině pěstitelů, kteří prodávají avokádo firmě Fair Trade Company Limited.

Bernard Kimutai, ředitel výroby u této firmy, konstatuje od roku 2015 prudký nárůst produkce avokáda odrůdy Hass, která je v Evropě velmi oblíbená. "V roce 2016 jsme vyvezli dvacet tun avokáda a loni už čtyřicet tun," uvádí.

Většina jde na vývoz

Kimani každý rok sklidí až sedm tun tohoto módního ovoce, které prodává v přepočtu zhruba za 11 Kč za kilogram; Fair Trade Company Limited ho pak vyváží hlavně do Španělska a Nizozemska.

Na policích v evropských supermarketech keňská avokáda, prodávaná asi za jedno euro (26 Kč) za kus, spočívají vedle mexických, izraelských a chilských.

"Snažíme se zlepšovat kvalitu, aby se 90 procent produkce mohlo exportovat. Zbývajících deset procent se využije na výrobu oleje," vysvětluje Kimutai, který plánuje otevření závodu na výrobu avokádového oleje.

Pěstování hruškovce přelahodného je obzvláště uzpůsobeno keňskému podnebí: dvě období dešťů a pravidelné sluneční záření, zvláště kolem města Thika severně od Nairobi, kde leží Kimaniho plantáže.

V terasovitém sadu rostou stromy hruškovce přelahodného bez přesného pořádku vedle banánovníků a kávovníků. Tato směs kultur půdu zúrodňuje.

"S kávou je moc práce, ale s avokádem je to jednodušší, je za ně víc peněz a je s ním méně práce," říká. Stromky zakoupil ve státním družstvu a po dvou a půl letech už sklízel první avokáda, a to dvakrát do roka.

Keňská vláda podporuje zemědělce, aby se tomuto ovoci věnovali. Ministerstvo zemědělství a keňský úřad pro pěstování zdraví prospěšných rostlin Kephis pořádají kurzy pro malé zemědělce, aby je naučily avokádo pěstovat. "Povzbuzujeme také mladé lidi bez práce," říká ředitelka Kephisu Esther Kimaniová.

Keňská vláda soudí, že trh s avokádem je velmi slibný a může přitáhnout mnoho mladých podnikatelů. Keňa je v pěstování avokáda na šestém místě ve světě a prvním producentem v Africe.

Poptávka roste zejména v bohatých zemích, kde je zdraví významným faktorem, říká Kimutai a zdůrazňuje, že keňská avokáda jsou pěstována bez chemikálií.

Avokádo je pro organismus velmi zdravé, obsahuje mnoho vitaminů, vlákniny a stopových prvků a v Evropě je součástí mnoha diet.

Foto: ČTK/Tetra Images/Paul Grossmann

Autor: ČTK , AFP



Čtěte dále

Gorila horská.

Národní park, který je známý díky gorilám horským, byl opět otevřen

Národní park Virunga na východě Konga, kde žije více než polovina světové populace kriticky ohrožených goril horských, se znovu...

Snímek z minulého ročníku Lešetínského fašanku.

Lešetínský fašank přilákal tisíce lidí. Tématem byl Žlutomodrý Zlín

Tisíce lidí přilákal Lešetínský fašank v centru Zlína. Fašank je regionální název masopustu. Zlínská masopustní veselice se...

Mount Everest.

Čína zavřela tábor na své části Everestu pro turisty bez povolení

Čína zavřela základní tábor na své straně hory Mount Everest pro ty turisty, kteří nemají povolení k výstupu. K tomuto kroku se...

Ilustrační foto.

Zoo v Pásmu Gazy nabízí možnost pohrát si s lvicí

Zoologická zahrada v palestinském Pásmu Gazy nabízí návštěvníkům možnost pohrát si s lvicí. K nelibosti ochránců přírody jí tamní...

Jitrnice (ilustrační foto).

Slováckou zabijačku zpestří masopustní obchůzka

Skanzen Rochus v Uherském Hradišti chystá na sobotu 23. února Slováckou zabijačku. Její návštěvníci mimo jiné uvidí práci...

Christian Louboutin.

Christian Louboutin: milovník extrémních podpatků

Kvůli botám od Christiana Louboutina dokážou některé ženy i hladovět. Cena jednoho páru začíná v průměru na 600 librách (v...

Dvouletý chlapeček zachází s ostrým nožem.

Dvouletý chlapeček pomáhá s vařením

Populární kuchařské show mohou být dětem nebezpečné! Podívejte se na teprve dvouletého kluka, který po vzoru slavných kuchařských...

Ilustrační foto.

Knihkupec motivuje děti: za plastovou láhev kniha zdarma

Prodejce knih se v malém italském městečku snaží motivovat děti, aby četly a zároveň pomáhaly zlepšovat životní prostředí. Nabízí...

Zámek Třebíč.

Třebíčské muzeum přiblíží své 120. výročí založení výstavou na zámku

Muzeum Vysočiny Třebíč si na konci loňského roku připomnělo 120 let od svého založení. Výročí připomíná panelová výstava v...

Daman stromový.

Ostravská zoo jako jediná na světě úspěšně rozmnožuje damany stromové

V expozici Noční Tanganika v ostravské zoologické zahradě mohou návštěvníci pozorovat nedávno narozené mládě damana stromového....

Festival dobrého jídla a pití, který si klade za cíl dlouhodobě ukazovat široké veřejnosti, že v České republice je řada kvalitních restaurací a kuchařů, kteří dělají svoji práci s radostí a dobře.

Vybrané speciality Garden Food Festivalu se letos představí v Uherském Hradišti

Garden Food Festival se po předchozích třech ročnících ve Zlíně letos přestěhuje do Uherského Hradiště. Zájemci jej budou moci...

Makak červenolící.

Olomoucká zoo loni za krmivo pro zvířata utratila takřka šest milionů korun

Krmivo téměř za šest milionů korun spořádala loni zvířata chovaná v zoologické zahradě na Svatém Kopečku u Olomouce. Ošetřovatelé...

Očekávaná akční novinka bere hráče na epickou výpravu přes zničené Rusko

Očekávaná akční novinka bere hráče na epickou výpravu přes zničené Rusko

Metro Exodus je od dnešního dne na pultech obchodů a z recenzí si odnáší velmi pozitivní hodnocení. Tunely předchozích dvou her v...

Zika Ascher, jenž byl v oblasti textilních materiálů považován za inovátora, byl také úspěšným lyžařem a pro svoji rychlou a nebezpečnou jízdu na lyžích si v tisku vysloužil přezdívku "šílený hedvábník".

Uměleckoprůmyslové muzeum představí výstavu Šílený hedvábník

Příběh a dílo českého textilníka Ziky Aschera a jeho ženy Lídy představí Uměleckoprůmyslové muzeum v Praze. Čeští rodáci založili...

Výstava v Paláci šlechtičen v Brně.

Brněnská výstava přenese návštěvníky do tajemné Nové Guineje

Autentickou kulturu a přírodu Indonésie, a hlavně tajemné Nové Guineje, přiblíží návštěvníkům expozice v brněnském Paláci...

Určitě oceníte obuv značky Arcopedico Česká Republika, která je maximálně pohodlná. Už o víkendu se tato firma představí na veletrzích Styl a Kabo.

Veletrhy módy Styl a Kabo přivítají letos nejvíce zahraničních účastníků

Veletrhy módy Styl a Kabo, které budou v Brně od soboty 16. února do pondělí, přivítají nejvíce zahraničních účastníků za...

Kristen Yaldor přežila útok hrocha.

Žena přežila téměř jistou smrt

Tohle je skoro zázrak! Kristen Yaldor přežila téměř jistou smrt – útok jednoho z nejnebezpečnějších zvířat světa – hrocha!!! Na...

Jeseníky mají stále dostatek sněhu, plné jsou díky jarním prázdninám.

Jeseníky mají stále dostatek sněhu, plné jsou díky jarním prázdninám

Dostatek sněhu i nadále nabízejí lyžařům nejvyšší moravskoslezské hory Jeseníky. S oblevou se potýkají spíše níže položené...

Safi Cheese.

McDonald's rozšiřuje nabídku o dva burgery, Safi Cheese a Safi Chicken

Restaurace McDonald's na Slovensku a v Čechách od února rozšiřují svoji nabídku o dva nové burgery, Safi Cheese a Safi Chicken....

Novojičínský jarmark s Masopustem.

Na jarmarku v Novém Jičíně bude soutěž o nejchutnější jitrnice

Tradiční masopustní jarmark se v pátek 15. 2. uskuteční na Masarykově náměstí v Novém Jičíně. Návštěvníci na něm budou mimo jiné...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi