Avokádo hitem. Keňa upouští od tradic a vyslyší poptávku

Ilustrační foto.

Módní tousty či dortíčky z avokáda jsou velmi populární mezi mladými Evropany, kteří jsou ochotni zaplatit desítky eur, aby si na nich mohli pochutnat. Keňa chce využít této tendence a rozvíjet svou produkci avokáda, píše agentura AFP. Stále více keňských zemědělců nyní v okrové půdě svých polí vysazuje stromy hruškovce přelahodného a upouští od tradičních kultur kávy nebo čaje, neboť poptávka z Evropy je silná.

"Když nedávno trh s avokádem začal vzkvétat, myslel jsem, že by bylo zajímavější sázet hruškovec přelahodný. Tak jsem s tím začal," říká Simon Kimani a ukazuje na první stromky, které zasadil před necelými deseti lety. Dnes má dva hektary hruškovce přelahodného.

Tousty z avokáda se objevují na jídelníčku evropských restaurací. Laura Hannounová na svém blogu uvádí deset nejlepších pařížských restaurací, kde je možné avokádo ochutnat. Dortík z avokáda může stát až 14 eur (365 Kč). "Správná cena je mezi deseti a jedenácti eury" (260 až 290 Kč)," tvrdí pětadvacetiletá žena.

V Keni se avokádo pěstuje na malých statcích. Rolníci pak prodávají svou sklizeň exportním podnikům.

Za pomoci žebříku sklízejí Kimani a jeho dva zaměstnanci mačetou ještě zelená avokáda. Ovoce dozraje při své dlouhé pouti do Evropy. Simon patří ke skupině pěstitelů, kteří prodávají avokádo firmě Fair Trade Company Limited.

Bernard Kimutai, ředitel výroby u této firmy, konstatuje od roku 2015 prudký nárůst produkce avokáda odrůdy Hass, která je v Evropě velmi oblíbená. "V roce 2016 jsme vyvezli dvacet tun avokáda a loni už čtyřicet tun," uvádí.

Většina jde na vývoz

Kimani každý rok sklidí až sedm tun tohoto módního ovoce, které prodává v přepočtu zhruba za 11 Kč za kilogram; Fair Trade Company Limited ho pak vyváží hlavně do Španělska a Nizozemska.

Na policích v evropských supermarketech keňská avokáda, prodávaná asi za jedno euro (26 Kč) za kus, spočívají vedle mexických, izraelských a chilských.

"Snažíme se zlepšovat kvalitu, aby se 90 procent produkce mohlo exportovat. Zbývajících deset procent se využije na výrobu oleje," vysvětluje Kimutai, který plánuje otevření závodu na výrobu avokádového oleje.

Pěstování hruškovce přelahodného je obzvláště uzpůsobeno keňskému podnebí: dvě období dešťů a pravidelné sluneční záření, zvláště kolem města Thika severně od Nairobi, kde leží Kimaniho plantáže.

V terasovitém sadu rostou stromy hruškovce přelahodného bez přesného pořádku vedle banánovníků a kávovníků. Tato směs kultur půdu zúrodňuje.

"S kávou je moc práce, ale s avokádem je to jednodušší, je za ně víc peněz a je s ním méně práce," říká. Stromky zakoupil ve státním družstvu a po dvou a půl letech už sklízel první avokáda, a to dvakrát do roka.

Keňská vláda podporuje zemědělce, aby se tomuto ovoci věnovali. Ministerstvo zemědělství a keňský úřad pro pěstování zdraví prospěšných rostlin Kephis pořádají kurzy pro malé zemědělce, aby je naučily avokádo pěstovat. "Povzbuzujeme také mladé lidi bez práce," říká ředitelka Kephisu Esther Kimaniová.

Keňská vláda soudí, že trh s avokádem je velmi slibný a může přitáhnout mnoho mladých podnikatelů. Keňa je v pěstování avokáda na šestém místě ve světě a prvním producentem v Africe.

Poptávka roste zejména v bohatých zemích, kde je zdraví významným faktorem, říká Kimutai a zdůrazňuje, že keňská avokáda jsou pěstována bez chemikálií.

Avokádo je pro organismus velmi zdravé, obsahuje mnoho vitaminů, vlákniny a stopových prvků a v Evropě je součástí mnoha diet.

Foto: ČTK/Tetra Images/Paul Grossmann

Autor: ČTK , AFP



Čtěte dále

Běluha.

V Temži plave běluha, běžně obývá Severní ledový oceán

Běluhu severní, která se běžně vyskytuje ve vodách Severního ledového oceánu, v úterý údajně spatřili svědci na dolním toku Temže...

Ambiciózní konkurence pro Battlefield vyjde za necelý měsíc

Ambiciózní konkurence pro Battlefield vyjde za necelý měsíc

Tvůrci nabídnou hru zájemcům v režimu předběžného přístupu a také řekli, kolik vás bude vstup stát. Zatím ale není jasné, na jaké...

Mládě pandy červené v pražské zoo.

Pandí rodinka se rozrostla. V Zoo Praha je k vidění vzácné mládě

Návštěvníci zoologické zahrady v Praze mohou v expozici nedaleko hlavního vchodu spatřit mládě vzácné pandy červené. Narodilo se...

Ilustrační foto.

Poslední sloni v Dillí mají nejistý osud

Impozantní Híra, jeden z posledních slonů v Dillí, neví nic o vášních, které vyvolává. Klidným a těžkým krokem prochází...

Indonésan se plavil na plošině sedm týdnů.

Sedm týdnů na moři. Indonéský rybář se plavil na utržené plošině

Devatenáctiletý Indonésan přežil sedm týdnů na plošině určené k chytání ryb na volném moři. Po 49 dnech, ve vzdálenosti 2000...

Víkend na Benešovsku. Zažijte den plný zábavy pro malé i velké.

Víkend na Benešovsku. Zažijte den plný zábavy pro malé i velké

Stále nevíte, co podniknout o prvním podzimním víkendu? Máme pro vás bezvadný tip na zážitkový den ve středních Čechách, který si...

K vidění bude i větroň L-13 Blaník.

Nejtěžší exponáty výstavy 100ries už jsou připravené

Ikonický větroň L-13 Blaník, třímetrový robot Kuka a desetitunové obráběcí a tvářecí stroje se v pavilonu A1 brněnského...

Lví sestry si užily hru s novým míčem.

Lví sestry si užily hru s novým míčem

Světový den lvů se letos slavil i v londýnské zoo. Lví sestry Heidi, Indi a Rubi si ho náramně užily. K této příležitosti totiž...

Ilustrační foto.

"Tam si nesedej!" Návštěva Benátek může vyjít hodně draho

Starosta Benátek chce zavést nemalé pokuty pro turisty za to, že si sednou na místa, která nejsou k sezení určena. Chce tím...

Ilustrační foto.

Čeští vinaři získali na soutěži ve Vídni 347 medailí

Vinaři z Moravy a Čech bodovali ve Vídni na světové soutěži vín, které se zúčastnilo přes 1700 producentů z devětatřiceti zemí. V...

Black Ops 4 se připomíná upoutávkou a tvůrci přiblížili chystaný obsah

Black Ops 4 se připomíná upoutávkou a tvůrci přiblížili chystaný obsah

Letošní pokračování série Call of Duty vychází zhruba v polovině října a studio již stihlo vydat startovní trailer. Tvůrci také...

Buckinghamský palác.

Britská policie zatkla turistu kvůli přívěsku na klíče

Britská policie v neděli na několik hodin zadržela muže, kterého podezřívala, že se snaží dostat do Buckinghamského paláce s...

Ilustrační foto.

Gucci má problém. Prodává plavky, ve kterých se nesmí do bazénu

Když si kupujeme plavky, automaticky počítáme s tím, že se v nich budeme chodit koupat – ať už do řeky, moře nebo bazénu... Avšak...

Studentský štafetový maraton v Praze.

Štafetový maraton rozhýbe pražské studenty

Už podruhé je pro studenty středních a vysokých škol v Praze připravený Studentský štafetový maraton. Závod desetičlenných týmů...

Muž zachránil šest psů uvězněných v zatopené kleci.

Muž zachránil šest psů ze zatopené klece

Osamělí a vyděšení. V takovém stavu našel záchranář během řádění hurikánu Florence ve Spojených státech šest psů. Zůstali...

Ilustrační foto.

Turisty v Krkonoších vyděsil medvěd, na záchranu čekali na stromě

Měl to být pohodový výlet do Krkonoš, ovšem pro dva turisty ze zahraničí se změnil doslova v horor. V lese je překvapil medvěd,...

Batohy Kilpi.

Vyhrajte kvalitní outdoorové batohy Kilpi

On-line deník TÝDEN.CZ vám ve spolupráci se značkou Kilpi přináší soutěž o tři kvalitní outdoorové batohy dle vlastního výběru.

Axolotl Dumérilův.

Mexický klášter je posledním útočištěm vodního salamandra

Vrčení filtrů v akváriích narušuje klid kláštera na západě Mexika. Tamní jeptišky přerušují modlitby na několik hodin denně, aby...

Pes.

Opravdu nás zvířata milují? Vědci se snaží najít odpověď

Milují nás naše zvířata? Vědecká obec se nedokáže shodnout v tom, zda zvířata skutečně mohou chovat takové city k lidem.

Národní pouť v Itálii.

Národní pouť v Itálii uctila úspěch československých legionářů

Výročí vítězného boje československých legionářů z první světové války o vrcholek Doss Alto nedaleko Trenta přímo v Itálii...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi