Avokádo hitem. Keňa upouští od tradic a vyslyší poptávku

Ilustrační foto.

Módní tousty či dortíčky z avokáda jsou velmi populární mezi mladými Evropany, kteří jsou ochotni zaplatit desítky eur, aby si na nich mohli pochutnat. Keňa chce využít této tendence a rozvíjet svou produkci avokáda, píše agentura AFP. Stále více keňských zemědělců nyní v okrové půdě svých polí vysazuje stromy hruškovce přelahodného a upouští od tradičních kultur kávy nebo čaje, neboť poptávka z Evropy je silná.

"Když nedávno trh s avokádem začal vzkvétat, myslel jsem, že by bylo zajímavější sázet hruškovec přelahodný. Tak jsem s tím začal," říká Simon Kimani a ukazuje na první stromky, které zasadil před necelými deseti lety. Dnes má dva hektary hruškovce přelahodného.

Tousty z avokáda se objevují na jídelníčku evropských restaurací. Laura Hannounová na svém blogu uvádí deset nejlepších pařížských restaurací, kde je možné avokádo ochutnat. Dortík z avokáda může stát až 14 eur (365 Kč). "Správná cena je mezi deseti a jedenácti eury" (260 až 290 Kč)," tvrdí pětadvacetiletá žena.

V Keni se avokádo pěstuje na malých statcích. Rolníci pak prodávají svou sklizeň exportním podnikům.

Za pomoci žebříku sklízejí Kimani a jeho dva zaměstnanci mačetou ještě zelená avokáda. Ovoce dozraje při své dlouhé pouti do Evropy. Simon patří ke skupině pěstitelů, kteří prodávají avokádo firmě Fair Trade Company Limited.

Bernard Kimutai, ředitel výroby u této firmy, konstatuje od roku 2015 prudký nárůst produkce avokáda odrůdy Hass, která je v Evropě velmi oblíbená. "V roce 2016 jsme vyvezli dvacet tun avokáda a loni už čtyřicet tun," uvádí.

Většina jde na vývoz

Kimani každý rok sklidí až sedm tun tohoto módního ovoce, které prodává v přepočtu zhruba za 11 Kč za kilogram; Fair Trade Company Limited ho pak vyváží hlavně do Španělska a Nizozemska.

Na policích v evropských supermarketech keňská avokáda, prodávaná asi za jedno euro (26 Kč) za kus, spočívají vedle mexických, izraelských a chilských.

"Snažíme se zlepšovat kvalitu, aby se 90 procent produkce mohlo exportovat. Zbývajících deset procent se využije na výrobu oleje," vysvětluje Kimutai, který plánuje otevření závodu na výrobu avokádového oleje.

Pěstování hruškovce přelahodného je obzvláště uzpůsobeno keňskému podnebí: dvě období dešťů a pravidelné sluneční záření, zvláště kolem města Thika severně od Nairobi, kde leží Kimaniho plantáže.

V terasovitém sadu rostou stromy hruškovce přelahodného bez přesného pořádku vedle banánovníků a kávovníků. Tato směs kultur půdu zúrodňuje.

"S kávou je moc práce, ale s avokádem je to jednodušší, je za ně víc peněz a je s ním méně práce," říká. Stromky zakoupil ve státním družstvu a po dvou a půl letech už sklízel první avokáda, a to dvakrát do roka.

Keňská vláda podporuje zemědělce, aby se tomuto ovoci věnovali. Ministerstvo zemědělství a keňský úřad pro pěstování zdraví prospěšných rostlin Kephis pořádají kurzy pro malé zemědělce, aby je naučily avokádo pěstovat. "Povzbuzujeme také mladé lidi bez práce," říká ředitelka Kephisu Esther Kimaniová.

Keňská vláda soudí, že trh s avokádem je velmi slibný a může přitáhnout mnoho mladých podnikatelů. Keňa je v pěstování avokáda na šestém místě ve světě a prvním producentem v Africe.

Poptávka roste zejména v bohatých zemích, kde je zdraví významným faktorem, říká Kimutai a zdůrazňuje, že keňská avokáda jsou pěstována bez chemikálií.

Avokádo je pro organismus velmi zdravé, obsahuje mnoho vitaminů, vlákniny a stopových prvků a v Evropě je součástí mnoha diet.

Foto: ČTK/Tetra Images/Paul Grossmann

Autor: ČTK , AFP



Čtěte dále

Návštěvníci Muzea nové generace ve Žďáru nad Sázavou mohli absolvovat prohlídku se zavázanýma očima za doprovodu průvodců.

Lidé si vyzkoušeli, jak si muzeum prohlížejí nevidomí

Více než šest desítek lidí si ve Žďáru nad Sázavou vyzkoušelo, jak prohlídky muzea vnímají nevidomí.

Muž v jednom z bufetů srkal polévku přímo z naběračky.

Muž srkal polévku přímo z naběračky

Tohle video pohoršilo Ameriku a probíralo se i v těch nejsledovanějších talkshow. Kamera totiž zachytila muže, který srkal...

Nůž UTON používají vojáci či policisté.

Draží se nůž z limitované edice ke sto letům Československa

Nožířská firma Mikov z Mikulášovic na Děčínsku draží nůž s ocelovou čepelí z limitované série ke 100 letům Československa....

Na zlínském festivalu nechybí ani stavebnice, které jsou na trhu už desítky let.

Stovky různých stavebnic jsou k vidění ve Zlíně

Tradiční i méně obvyklé stavebnice z různých materiálů nabízí dvoudenní festival stavebnic, který v sobotu začal ve Zlíně. Více...

Dlaskův statek každoročně připravuje vánoční výstavu.

Dlaskův statek láká na ukázku nezvyklých lidových obyčejů

Do období adventu na venkově na začátku 19. století přenese návštěvníky nová expozice na Dlaskově statku v Dolánkách u Turnova....

Jean Paul Gaultier.

Jean Paul Gaultier - enfant terrible ve světě módy

"Šokující, perverzní." Těmito slovy kritici často označují tvorbu jednoho z nejvýznamnějších návrhářů posledních třiceti let....

Muž z Kalifornie má nejdelší jazyk na světě.

Kaliforňan má nejdelší jazyk na světě

Nejdelší jazyk na světě měří 10,1 cm! Rekord, který je zapsaný i v Guinnessově knize rekordů, drží mladý muž z Kalifornie. Nick...

Klášter svatého Františka z Assisi ve Voticích na Benešovsku.

Expozice Ve jménu šťastných zítřků líčí osudy sedláků za kolektivizace

Osudy soukromých zemědělců za kolektivizace přibližuje nová stálá expozice Ve jménu šťastných zítřků v bývalém klášteře svatého...

Lidé se mohou těšit na zpěvačku Anetu Langerovou.

Vánoční trhy v Opavě lákají na Ježíškův poštovní úřad a koncerty

V Opavě na vánočních trzích vystoupí Aneta Langerová i David Kraus. Návštěvníky čeká i Ježíškův poštovní úřad, zabijačka či...

Dřívější xboxová exkluzivita překvapivě po letech vyšla pro počítače

Dřívější xboxová exkluzivita překvapivě po letech vyšla pro počítače

Studio Insomniac Games si připravilo milé překvapení pro hráče, kterým na počítačích chyběla kladně hodnocená Xbox One akce...

Výrobek sklárny Inwald.

Výstava ve smíchovské Portheimce vypráví historii sklárny Inwald

Historii pražské sklárny Inwald, jejíž produkty patřily do výbavy mnoha nejen českých domácností, ukazuje výstava ve smíchovské...

Ralph Lauren.

Ralph Lauren převezme řád britského impéria

Ralph Lauren se stane prvním americkým návrhářem, který získá řád britského impéria. Cena mu bude udělena příští rok na...

Grafická vizualizace restaurace Cyber Dog.

U metra Nové Butovice vyrostla robotická restaurace od Černého

Infocentrum s roboticky obsluhovanou restaurací vyrostlo v Praze u metra Nové Butovice podle návrhu sochaře Davida Černého....

Prezident Emmanuel Macron se účastnil slavnostní první jízdy.

V Maroku se projíždí nejrychlejší vlak v Africe

Maroko ve čtvrtek slavnostně otevřelo novou železnici, po které bude jezdit zatím nejrychlejší vlak v Africe. Vybudování trati...

Snímek z loňských vánočních trhů v Českých Budějovicích.

Dominantou adventních trhů se stane 12 metrů vysoká věž

Přibližně 12 metrů vysoká věž se stane dominantou letošních adventních trhů na českobudějovickém náměstí Přemysla Otakara II. Má...

Bruslařka Yanise Ho.

Dívka přejela Spojené státy na bruslích

Třiadvacetiletá Yanise Ho přejela napříč Spojenými státy na in-linech! Od východního k západnímu pobřeží zdolala bezmála šest a...

Ilustrační foto.

V Himálajích zraje velké čínské víno. Vyrábějí ho Francouzi

Hrozny sbírají ručně na svazích Himálají, ve více než 2200 metrech nad mořem, a prozpěvují si k tomu tradiční písně. Tato vinice,...

Vánoční strom na Svatopetrském náměstí ve Vatikánu.

Vatikán bude zdobit betlém z písku, pomůže i sochař z Česka

Svatopetrské náměstí ve Vatikánu bude o letošních Vánocích zdobit obří betlém z písku, na jehož vytváření se bude podílet i...

Císař Akihito s manželkou.

Při nástupu nového císaře budou mít Japonci deset dní volno

Japonci si v roce 2019, kdy nynější císař předá trůn svému synovi, výjimečně při této příležitosti užijí desetidenní volno, které...

Nové Call of Duty: Black Ops 4 dostalo zdarma novou mapu

Nové Call of Duty: Black Ops 4 dostalo zdarma novou mapu

Mnoha hráči oblíbený Nuketown se vrací již ve čtvrté iteraci. Tentokrát na mapě napadl sníh, základní pilíře ale samozřejmě...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi