Pět tipů, jak šetřit peněženku i životní prostředí

Ilustrační foto.

Už naše babičky říkaly, že jídlo se nikdy nesmí vyhodit, a snažily se zužitkovat všechno, co měly ve spíži. Dnes bychom jejich osvícený přístup nazvali "no waste" nebo také "udržitelný". Bohužel plýtvání potravinami je velkým nešvarem moderní doby, nad nímž bychom se měli nejen zamyslet, ale hlavně s ním něco dělat. Poradíme vám, jak můžete začít sami u sebe...

Na úvod pár čísel, která vás snad přesvědčí, že plýtvání potravinami je skutečně palčivý problém. Představte si, že byste si z obchodu přinesli tři sáčky rýže a jeden byste obratem vysypali do koše. Anebo byste z lahve mléka rovnou třetinu vylili do dřezu. Zní to podivně? Ovšem to se skutečně děje, aniž si to uvědomujete. Podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) totiž letí do popelnice až třetina všech vyprodukovaných potravin. Odhadem to na celé planetě dělá 1,3 miliardy tun jídla ročně, které se vyrobí, ale nikdy nedostane na náš stůl. Nechvalné prvenství v této disciplíně získávají především Evropa a Severní Amerika. Ani v České republice ovšem s potravinami nedokážeme správně nakládat. Vždyť ročně vyprodukujeme přes 700 000 tun potravinového odpadu a polovina z tohoto ohromného množství připadá na domácnosti. A to nezatíží jen naše peněženky, ale zbytečně se investují i finance na výrobu, skladování, dopravu a prodej nevyužitého jídla. Zároveň takové plýtávní představuje velkou zátěž pro životní prostředí. Zbůhdarma čerpáme energii, vodu i suroviny pro život v nadbytku. Neradostná statistika, že? Ovšem dobrá zpráva je, že ji můžeme změnit, stačí jen chtít. Následující pravidla vám pomohou ušetřit peníze a hlavně chránit naši plantetu, aby zůstala krásná i pro další generace. Možná to budou malé kroky pro člověka, ale když se sečtou, stanou se velkými pro lidstvo.

1. Nejprve jídelníček, potom seznam

Není nic horšího z hlediska plýtvání potravinami, než proběhnout obchod a impulzivně naházet do košíku všechno, co vám přijde pod ruku. Můžete pak vzít jed na to, že koupíte něco, co nakonec nevyužijete a poletí zkažené do popelnice. Rozumné nakupování potravin vyžaduje pečlivou přípravu. V klidu si předem sestavte jídelníček na další týden a podle toho pak vytvořte seznam surovin, jež nemáte doma a budete je k přípravě pokrmů potřebovat. Rovněž udělejte inventuru v lednici a spižírně, ať víte, co musíte doplnit, protože to využijete. Myslete přitom i na přimeřené množství a nekupujte více potravin, třeba jen proto, že jsou za výhodnou cenu. To platí především pro čerstvé suroviny, trvanlivými potravinami se lze mírně předzásobit, pokud je ovšem budete správně skladovat.

2. Nakupujte jenom potřebné

Při samotném nákupu se co nejvíce držte svého sestaveného seznamu a odolejte pokušení přidávat do vozíku vše, co vám padne do oka. A pokud přece jen některá surovina zbyde, mějte vymyšlený způsob, jak ji zpracovat i v dalším pokrmu nebo oddálit její zkázu. Například mražení či sušení je skvělá možnost, jak protáhnout život ovoci a zelenině nebo bylinkám. Rovněž maso můžete uchovat v mrazáku. Stále oblíbenější vakuování ochrání potraviny či zbytky pokrmů před vysycháním, nedostane se k nim kyslík, vlhkost ani škodlivé mikroorganismy, takže snížíte riziko, že se nakonec vyhodí.

3. Pečlivě vybírejte

Číst, číst a zase číst. Ptáte se co? Přece údaje o datu spotřeby a minimální trvanlivosti. Důkladně si pak promyslete, zda stihnete do té doby potravinu zužitkovat. Platí to především u masa a chlazených surovin. V sekci "ovoce a zelenina" spoléhejte i na své smysly. Hmatem prověřte, v jaké kondici vybrané kousky jsou, leccos vám napoví také vůně plodu. Ovšem tvarovou dokonalost nutně nehledejte, i mezi takzvaně "ošklivým" ovocem a zeleninou najdete chutné kousky. Spíš než na estetickou dokonalost dbejte tedy na to, aby vybraný produkt nebyl takříkajíc "unavený" a vy za pár dní nevyhazovali shnilá rajčata, oslizlý salát nebo plesnivé avokádo.

Ilustrační foto.

4. Skladování hraje roli

Také skutečnost, jak nákup uložíte do tašky, ovlivní, zda vám suroviny doma co nejdéle vydrží v dobré kondici. Když na ovoce naskládáte třeba těžké lahve, zbytečně se omačká a rychleji se vám bude kazit. Řada potravin rovněž putuje do odpadkového koše jen proto, že je neskladujeme na správném místě. Většinou automaticky všechno srovnáme do ledničky a hotovo. Chlad skutečně zpomaluje chemické procesy v potravinách, ale ne všemu studený odchov svědčí. Do ledničky rozhodně nedávejte banány, brambory, česnek, cibuli ani rajčata, papriky, okurky, tropické ovoce nebo med. Vajíčka sice do ledničky patří, ovšem raději ne v papírových obalech z obchodu. Ulpívají v nich mikroogranismy, které pak mohou znehodnotit i ostatní potraviny.

5. Namíchejte si energii a živiny

Při každém nákupu a přípravě jídla se pochopitelně snažíme vytvořit vyvážený pokrm plný makroživin, vitaminů i stopových prvků. Jenže někdy všechny suroviny přichystané na zdravé vaření ani při nejlepší vůli nespotřebujeme a zkazí se. Co mít tedy po ruce jídlo, které lze připravit v přesně určeném množství, takže se nasytíme bez zbytečného odpadu. Jídlo, co má dlouhou trvanlivost i bez škodlivých konzervantů, a hlavně nám dodá maximum energie, protože obsahuje všechny živiny, které tělo ke správnému fungování potřebuje? Teď není řeč o nějaké sci-fi potravině budoucnosti, ale nutričně vyváženém pokrmu Mana. Klíčem ke snížení plýtvání potravinami je právě dlouhá trvanlivost Many daná prvotřídními surovinami, přírodními antioxidanty a kvalitním obalem. Varianta hotového koktejlu má při správném způsobu skladování minimální trvanlivost 12 měsíců, forma prášku vydrží až 18 měsíců. Máte tak jistotu, že zaplatíte jen za to, co skutečně sníte. Zkrátka s Manou prospějete nejen svému zdraví, ale i životnímu prostředí.

Foto: Shutterstock

Autor: - red -



Čtěte dále

Jaká je poslední měsíční nabídka PS Plus?

Jaká je poslední měsíční nabídka PS Plus?

Letošní rok se chýlí ke konci a kromě posledního měsíce roku 2022 to znamená i poslední měsíční nabídku her zdarma od Sony. Co si...

Ilustrační foto.

Pět tipů proti těhotenskému stresu aneb jak si zpříjemnit život s bříškem

Už je to tady. Zjistila jste, že jste v očekávání, a teď nevíte, co zařídit dřív? Ve všem tom shonu, oznamování rodině a...

Ilustrační foto.

Vánoce s originálním lineckým. Vytvořte si Santovu sobí farmu

Vánoce jsou svátky rodinné pohody a času stráveného pohromadě. Užijte si ho společně se svými dětmi a udělejte z vánočních...

Ilustrační foto.

Betonování v zimě není nemožné. Žádá si však větší přípravy

Budujete nové oplocení anebo stavíte či rekonstruujete dům a bojíte se, že to do zimy nestihnete? Ačkoliv betonování v zimě není...

Ilustrační foto.

Adventní běhání zlepšuje životy handicapovaných

Prosinec, čas adventu, je obdobím tradic. Pro více než 8 700 nadšenců z celé ČR k nim už 8 let patří společné Adventní běhání....

Herní klávesnice, sluchátka i reproduktory. Niceboy vybírá dárky pro hráče i rodinu

Herní klávesnice, sluchátka i reproduktory. Niceboy vybírá dárky pro hráče i rodinu

Vánoce se nezadržitelně blíží, a je proto na čase začít vybírat dárky pro své blízké, ale i pro sebe. Niceboy nabízí celé...

Epic Games bude v prosinci rozdávat hry zdarma

Epic Games Store rozdává každý týden zajímavou nabídku her. Protože Vánoce jsou každoročně něčím neotřelým a speciálním, tato...

ilustrační foto.

Přemýšlíte nad chytrou domácností? Jděte do toho! Usnadní vám každodenní život a ušetří peníze

Téma zdražování energií číhá na každém rohu a nikomu není příjemné to řešit, natož pak platit vysoké částky. Spousta domácností...

Jaké jsou rozdíly mezi Zaklínačem 3 a předělávkou?

Jaké jsou rozdíly mezi Zaklínačem 3 a předělávkou, ukazuje nové video

Před časem CD Projekt RED oznámil, že jejich třetí Zaklínač se dočká předělané verze. Ta bude obsahovat lepší grafickou stránku...

Ilustrační foto.

Vánoční stromeček - výběr, skladování a péče

V Hornbachu začal prodej vánočních stromků a už tradičně je lze zakoupit i on-line. Abyste se ze stromečku mohli těšit co...

Arnold Schwarzenegger a Milla Jovovich pod stromeček ve hře World of Tanks.

Arnold Schwarzenegger a Milla Jovovich pod stromeček ve hře World of Tanks

Letos v prosinci budou hollywoodské hvězdy Milla a Arnold provázet hráče misemi v kampaních Holiday Ops ve hře World of Tanks

Epic Games nabízí hru z univerza Hvězdných válek.

Epic Games nabízí hru z univerza Hvězdných válek

Zatímco v uplynulém týdnu Epic Games nabízel dvě hry a balíček do jedné z menších her, nyní se do toho obul a nabízí dost...

Bezpečnostní schránka, která naštve zloděje.

Co naštve domovního zloděje? Když v boxu uvidí, co vám nemůže ukrást

O čem je řeč? O domácí bezpečnostní schránce. A ne ledajaké. Když ji paní Jana zahlédla na výstavě vybavení a doplňků pro moderní...

Vylepšení třetího Zaklínače vyjde v prosinci.

Vylepšení třetího Zaklínače vyjde v prosinci

Třetí Zaklínač je jednou z nejlepších RPG her na světě. Obrovský herní svět, ve které můžete utopit stovky hodin a stále nemít...

Ilustrační foto.

Jak v zimě neprochladnout? Naučte se správně vrstvit

Máte zimu spojenou s objemným oblečením, které by vás mělo zahřát, ochránit před prochladnutím, ale zároveň vám tak trochu brání...

Elegance a výkon v harmonii, bílé RAM od Kingstonu se stanou středobodem vašeho počítače.

Elegance a výkon v harmonii, bílé RAM od Kingstonu se stanou středobodem vašeho počítače

Na detailech záleží, řekli si v Kingstonu při tvorbě nových pamětí. Světoznámá firma zahodila klasický koncept černých RAMek s...

Warzone 2.0 se daří, hru si vyzkoušely miliony.

Warzone 2.0 se daří, hru si vyzkoušely miliony

Před nedávnem vyšel druhý díl battle-royale střílečky Call of Duty: Warzone. Přestože někteří hráči a osobnosti herní scény mluví...

World of Warships slaví pět let na Steamu.

World of Warships slaví pět let na Steamu

U příležitosti pěti let hry World of Warships na Steamu se společnost Wargaming chystá na oslavy, při kterých mohou noví hráči...

The Callisto Protocol se připomíná ukázkou.

The Callisto Protocol se připomíná ukázkou

The Callisto Protocol se blíží mílovými kroky, a tak se představují další a další detaily, které vám budou prospěšné při vydání....

Ilustrační foto.

Vánoční trendy letošního roku

K období adventu neodmyslitelně patří radostná atmosféra příprav na vánoční svátky. S tím jde ruku v ruce výzdoba v podobě...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi