Začaly růst jarní jedlé houby kačenky české, následovat budou smrže. Loňské sucho podhoubí hub nezničilo, to je houževnaté. Růst hub bude záviset na srážkách a nesmí vyschnout půda, říká v rozhovoru pro pondělní vydání časopisu TÝDEN jednatel České mykologické společnosti Aleš Vít.
Na internetu už se objevily obrázky prvních jedlých hub, co právě teď roste v lese a co jedlého?
Kačenka česká, destice chřapáčová, co nevidět porostou první smrže
Kačenky české jsou hojné nebo vzácné? Kde rostou?
Pod jasany, osikami, v trnkových porostech. Některé roky jich vyroste spousta, jindy téměř žádná, záleží na vývoji předjaří a aktuálním počasí v době jejich růstu, čili v březnu a dubnu.
V Praze se prodávaly na trhu, nezdevastují se naleziště?
Kačenky jsou sice podobné smržům, ale na rozdíl od nich nepatří k tržním houbám, není tedy povoleno je prodávat. Samotné sbírání hub lokalitám jejich růstu výrazněji neškodí.
Jak kačenky chutnají, jsou dobré? Jak je nejlepší je připravit?
Kačenky české patří mezi první jedlé jarní houby. Jsou velmi chutné a upravují se na nejrůznější způsoby. Osobně dávám přednost jednoduchým úpravám, kdy vynikne jejich znamenitá houbová chuť a vůně. Například připravené na plátku másla, krátce zapečené se strouhanou goudou a posypané lesní pažitkou.
Vloni byla houbařská sezona mizerná kvůli suchu, jak to vidíte letos?
Letošní jaro zatím vypadá houbařsky nadějně. Nesmí ho pokazit vysoké teploty, sucho a větrno, které rychle vysouší doposud neolistěné háje. Dlouhodobě je však vláhy stále málo.
Porostou letos houby?
Nějaké houby rostou téměř vždy, alespoň pro znalejší houbaře. Bylo to tak ostatně i loni, kdy se přes všeobecné sucho ukázaly na některých místech v několika vlnách hřibovité houby.
Nebylo sucho takové, že nepřežilo podhoubí?
Podhoubí je houževnatý organizmus, není třeba se o něj obávat, to si umí poradit.
Co ze známějších druhů by mělo letos začít růst nejdříve? Kdy asi začnou růst nejpopulárnější hříbky?
V dubnu již zmíněné smrže, v květnu čirůvky májovky a po nich první hřibovité houby. K těm časným patří především dubáky a tzv. modráky, čili hřiby kováře.
* Kde už rostou houby?
* Co na nadcházející houbařskou sezónu říkají další mykologové?
* Rostou už jedovaté houby?
* Jak vidí letošní počasí meteoroložka?
Odpovědi na tyto a další otázky najdete v nejnovějším vydání časopisu TÝDEN, které vychází v pondělí 4. dubna.
Sněmovna schválila pravidla pro nakládání s látkami typu kratom nebo konopí s nízkým obsahem účinné složky THC. Hlavním cílem...
Rozhodnutí Pavla Tuleji (TOP 09) vzdát se nominace na ministra pro vědu, výzkum a inovace bylo správné. Shodla se na tom většina...
Ruskem kontrolovaná skupina APT28, která je spojována s tamní vojenskou tajnou službou GRU, od loňského roku cílila...
Policisté dopadli pachatele, který násilně vniknul do budovy gymnázia v Litvínově na Mostecku. Policisté budovu kontrolují, zda...
Když získáte ocenění v prestižní soutěži Fotograf roku, kterou každoročně pořádá Asociace profesionálních fotografů ČR, je to...
Významná Galerie 400 ASA, která v rámci svého programu Push Process pomáhá mladým fotografům na počátku kariéry, přizvala ke...
Vedle liberecké radnice a vysílače na Ještědu je Centrum Babylon jedním z nejznámějších turistických cílů severočeské metropole....
Filozofická fakulta Univerzity Karlovy (FF UK) chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti. Nechá například upravit vrátnici, aby z ní...
Manželé Paulovi, kteří vybojovali 6. místo na olympiádě 2022 v Pekingu, se znovu stali mistry republiky. V úterý získali svůj...
Pokud hledáte ideální místo, kam vyrazit na hezký výlet, v naší zemi najdete spoustu skvělých míst. Mezi jedny z nejlepších...
Nejvyšší vrstvu sněhu v České republice momentálně najdou lyžaři na Monínci. V areálu leží 75 cm sněhové pokrývky, v provozu jsou...
Jeden muž se nechal pevností Boyard inspirovat tak, že vybudoval na Slapech v kryté hale TEPfactor, který je inspirován právě...
Vedení školy Michael oslovilo vyučující, studenty i jejich rodiče a všichni společně během pěti dní nashromáždili ohromné...
Dnešní online doba s sebou přináší pestrou škálu jednoduchých aplikací, s jejichž pomocí odbouráte velkou část administrativy,...
Zasněžené vrcholy, spoustu sněhu a dobrodružství na horách, to vše nabízí Horský Resort Rokytnice nad Jizerou nacházející se v...
Na závěrečné konferenci Erasmus +, která proběhla tento týden ve škole Michael v Praze, bylo vidět především nadšení. Studenti...
Kuřáků klasických cigaret ubývá. Díky tomu, že si nemohou zapálit na spoustě veřejných míst, přecházejí na alternativní výrobky,...
Tradiční rozsvěcení vánočního stromu ve Špindlerově Mlýně bylo letos spojeno se slavnostním představením Andělských křídel. Tento...
V České republice jsou oproti západní Evropě stále vysoké počty pacientů i úmrtí na onemocnění srdce a cév, a proto je potřeba...