Test vajec: rozdíl je hlavně v čerstvosti a obsahu omega-3
Spotřebitelský časopis dTest zkontroloval hned několik běžně dostupných balení vajec, jejichž prodej se bude s blížícími se Velikonocemi jenom zvyšovat. Odborníci hodnotili kromě čerstvosti a zápachu také přítomnost cholesterolu nebo salmonely.
"Do testu jsme vybírali vejce, která jsou na českém trhu nejdostupnější, tedy od slepic z klecového a halového chovu. Pro srovnání jsme přikoupili i dvoje vajíčka z biochovu a jedna s názvem Omega-3. Posuzovali jsme spotřebitelskou kvalitu vajec. Zhodnocení etického hlediska jsme ponechali na spotřebitelích. Ti mohou způsob chovu slepic snadno vyčíst z razítka na skořápce," vysvětluje Hana Hoffmannová, šéfredaktorka časopisu. Odborníci posuzovali běžná balení 16 čerstvých vajec, která si může kdokoliv koupit. Hodnotili jak přítomnost salmonely, omega-3 mastných kyselin a cholesterolu, tak i pachy, znečištění a vnitřní vady.
Podle Hany Hoffmannové test neodhalil žádný vážnější problém, například kontaminaci bakterií salmonely. "Mezi testovanými vejci jsou rozdíly hlavně v čerstvosti a v obsahu omega-3 mastných kyselin," vysvětluje Hoffmannová. Rozbor ukázal, že se například v jedné krabičce prodávají vejce různé čerstvosti. "Polovina balení vajec v našem testu neměla s čerstvostí problém, dostatečnou známku známku si odnesla pouze Tesco Organic Čerstvá bio vejce A, Tesco Čerstvá vejce a Farma Kunín Čerstvá vejce z Kunína," říká Hoffmannová.
Zmíněný obsah omega-3 mastných kyselin určuje složení potravy, kterou slepice přijímají. To samé platí i v případě barvy žloutku. Pokud má kur dostatek rybího oleje, lněných semen a šrotu, bude mít žloutek více omega-3. Spotřebitelský časopis dTest radí kupovat vejce třídy A nebo ta s označením "extra čerstvá", pokud se chce zákazník vyvarovat zkaženého produktu. Zároveň by se měla vejce uchovávat v suchu při teplotě od 5 do 18 stupňů.
Čtěte dále
Nadační fond Matika Česku chce upozornit na nedostatek učitelů matematiky
Na nedostatek učitelů matematiky chce upozornit nadační fond Matika Česku. Vznikl na základě stejnojmenného projektu nadace...
Vypátrané obrazy se po 100 letech vrátily jako repliky do gymnázia v M.Boleslavi
Na prázdná místa na zdi auly Gymnázia Dr. Josefa Pekaře v Mladé Boleslavi se vrátily jako repliky dva historické obrazy. Malby se...
Transplantace kostní dřeně zachraňují v ČR životy dětem už 35 let
Ve stínu revolučních událostí v Československu zůstala 28. listopadu 1989 jiná převratná událost - první transplantace kostní...
Prahou bude letos jezdit devět vánočních tramvají a autobusů
Pražský dopravní podnik (DPP) v sobotu nasadí do provozu devět vánočně vyzdobených tramvají a autobusů. Než tyto vozy vyjedou na...
Poklidný Advent v Holešovické tržnici: filmové klasiky v zimním kině, vůně punče i nákupy originálních maličkostí pod stromeček
Příjemné vánoční zklidnění najdete jako každý rok v adventním čase od 28. listopadu v Holešovické tržnici. Těšit se můžete na...
_133x90.jpg "Nové česko-anglické Gymnázium MICHAEL nabídne vzdělávání s jedinečným skandinávským konceptem a bez drilu")
Náměstek pražského primátora Hřib bude kandidovat na předsedu Pirátů
Náměstek pražského primátora Zdeněk Hřib bude kandidovat na předsedu Pirátů. Informoval o tom v dnešní tiskové zprávě. Chce, aby...
Intimity Festival: První svého druhu v Česku, plný objevů a inspirace
Ve dnech 22. a 23. listopadu se v Cubex centru na pražské Pankráci uskuteční Intimity Festival, který přináší do České republiky...
Akademie Michael slaví úspěch
Akademie Michael, která se dlouhodobě řadí mezi přední vzdělávací instituce v oblasti umění a médií, má důvod k oslavám. Dominik...
Nová Waltrovka má unikátní osvětlení, zvyšuje soustředěnost a šetří energii
Budova Legatica spadá do areálu Nové Waltrovky, projektu Penta Real Estate, v Praze 5 a navazuje na první úspěšnou etapu...
EU podpoří projekty modernizace železnice v ČR částkou 11,5 miliardy korun
Evropská unie podpoří deset projektů Správy železnic (SŽ) na modernizaci české železnice částkou 11,5 miliardy korun. Peníze...
Zahájení výroby biometanu ve fermentační stanici ve Vysokém Mýtě se opožďuje
Zahájení výroby biometanu ve fermentační stanici ve Vysokém Mýtě se opožďuje. Město vloni léta odstavené zařízení pronajalo...
Svez.se: první taxislužba v České republice nabízí IQOS friendly vozy
Praha má ve svých ulicích žhavou novinku – IQOS friendly taxíky, které jako vůbec první představila ve své flotile jedna z...
Dětský čin roku slaví 20 let, jubilejní ročník odstartoval
I mezi těmi nejmladšími jsou hrdinové, jejichž velké činy si zaslouží uznání a pozornost. S cílem podpořit právě tuto myšlenku...
Škola Michael vychovává špičku současné mladé fotografie
Když získáte ocenění v prestižní soutěži Fotograf roku, kterou každoročně pořádá Asociace profesionálních fotografů ČR, je to...
_134x90.jpg "Studenti Akademie Michael vystavují v Galerii 400 ASA")
Studenti Akademie Michael vystavují v Galerii 400 ASA
Významná Galerie 400 ASA, která v rámci svého programu Push Process pomáhá mladým fotografům na počátku kariéry, přizvala ke...
Fenomén Babylon: Má slavné liberecké centrum po 25 letech stále co nabídnout?
Vedle liberecké radnice a vysílače na Ještědu je Centrum Babylon jedním z nejznámějších turistických cílů severočeské metropole....
Filozofická fakulta Univerzity Karlovy chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti
Filozofická fakulta Univerzity Karlovy (FF UK) chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti. Nechá například upravit vrátnici, aby z ní...
Olympionici Paulovi znovu míří na curlingové mistrovství světa smíšených dvojic
Manželé Paulovi, kteří vybojovali 6. místo na olympiádě 2022 v Pekingu, se znovu stali mistry republiky. V úterý získali svůj...
Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi