Mnozí výrobci vídeňských párků uvádějí na obalech vyšší podíl masa, než výrobky skutečně obsahují. Informoval o tom spotřebitelský časopis dTest. Ten v testech odhalil nesprávnou deklaraci masa u šesti z 15 vídeňských párků. Podle manažera testování Václava Beneše podal časopis ve všech šesti případech podnět na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci.
Nejvyšší rozdíl mezi skutečným a deklarovaným obsahem masa zjistil test u vídeňských párků z řetězce družstevních prodejen Coop, kde rozdíl činil 17 procentních bodů v neprospěch spotřebitele. Výrobek pro Coop obsahoval 69 procent masa a vyrobila jej společnost Příbramská uzenina. Kilogram masa obsažený v těchto párcích vyjde podle přepočtu zákazníka na 323 korun.
U výrobku Tesco párky vídeňské od Kosteleckých uzenin uváděla etiketa 65 procent masa, ve skutečnosti výrobek obsahoval 49 procent masa, což bylo nejméně ze všech testovaných výrobků. Vídeňské párky prodávané pod privátní značkou diskontního řetězce Lidl Pikok měly podle obalu obsahovat 80 procent masa, laboratorní testy prokázaly jen 64 procent. Párky pro Lidl vyrobila polská firma Balcerzak i Spolka.
U uvedených tří výrobků byl rozdíl mezi deklarovaným množstvím masa a skutečností podle Beneše nejvyšší. Ke všem třem produktům i dalším třem neodpovídajícím podal časopis podnět k inspekci.
Podle příslušné vyhlášky musí vídeňský párek obsahovat nejméně 55 procent hovězího, vepřového či telecího masa a maximálně 40 procent tuku. Nesmí zároveň obsahovat žádné strojně oddělené maso čili separát a ani drůbeží maso. "Požadavky splnily všechny testované výrobky, byť zmíněné párky z Teska splnily požadavek na minimální podíl masa až po započtení přípustné odchylky měření," uvedl Beneš.
V šesti značkách párků byla prokázána přítomnost glutamátů, které dodávají jídlu masovou chuť. Jejich hlavním úkolem je zakrýt mdlou chuť škrobu a sóji. Právě těmito přísadami nahrazují výrobci nejčastěji chybějící maso, uvedl časopis. U výrobků obsahujících glutamát však výrobci jeho přítomnost v souladu s předpisy uvedli. Nicméně zákazníci by při nákupu párků měli vybírat ty bez glutamátů, řekl Beneš.
Potravináři již delší čas upozorňují, že tlak na nízké ceny jejich výrobků ze strany obchodníků je nutí k nahrazování dražších složek levnějšími. Dražší kvalitní výrobky prý narážejí na cenové požadavky obchodních řetězců a často se kvůli tomu nedostanou na regály supermarketů. Výrobci potravin proto zvažují možnost otevření vlastních prodejen, kde by sami prodávali kvalitní tuzemské výrobky.
Sportovci v třiadvacetitisícové Chrudimi mohou ode dneška využívat zrekonstruovanou sportovní halu, která je největším a hlavním...
V Divadle Bez zábradlí začalo rozloučení s Karlem Heřmánkem. Se zesnulým hercem se může veřejnost přijít rozloučit do 17:00....
Jihočeští hasiči od rána likvidují požár střechy plaveckého stadionu v Českém Krumlově. Oheň zasáhl téměř celou střechu a hasiči...
Přes 700 památek se od dneška do 15. září zpřístupní díky Dnům evropského dědictví. Otevřou se památky, které jsou často běžně...
Budova Legatica spadá do areálu Nové Waltrovky, projektu Penta Real Estate, v Praze 5 a navazuje na první úspěšnou etapu...
Evropská unie podpoří deset projektů Správy železnic (SŽ) na modernizaci české železnice částkou 11,5 miliardy korun. Peníze...
Zahájení výroby biometanu ve fermentační stanici ve Vysokém Mýtě se opožďuje. Město vloni léta odstavené zařízení pronajalo...
Praha má ve svých ulicích žhavou novinku – IQOS friendly taxíky, které jako vůbec první představila ve své flotile jedna z...
I mezi těmi nejmladšími jsou hrdinové, jejichž velké činy si zaslouží uznání a pozornost. S cílem podpořit právě tuto myšlenku...
Když získáte ocenění v prestižní soutěži Fotograf roku, kterou každoročně pořádá Asociace profesionálních fotografů ČR, je to...
Významná Galerie 400 ASA, která v rámci svého programu Push Process pomáhá mladým fotografům na počátku kariéry, přizvala ke...
Vedle liberecké radnice a vysílače na Ještědu je Centrum Babylon jedním z nejznámějších turistických cílů severočeské metropole....
Filozofická fakulta Univerzity Karlovy (FF UK) chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti. Nechá například upravit vrátnici, aby z ní...
Manželé Paulovi, kteří vybojovali 6. místo na olympiádě 2022 v Pekingu, se znovu stali mistry republiky. V úterý získali svůj...
Pokud hledáte ideální místo, kam vyrazit na hezký výlet, v naší zemi najdete spoustu skvělých míst. Mezi jedny z nejlepších...
Nejvyšší vrstvu sněhu v České republice momentálně najdou lyžaři na Monínci. V areálu leží 75 cm sněhové pokrývky, v provozu jsou...
Jeden muž se nechal pevností Boyard inspirovat tak, že vybudoval na Slapech v kryté hale TEPfactor, který je inspirován právě...
Vedení školy Michael oslovilo vyučující, studenty i jejich rodiče a všichni společně během pěti dní nashromáždili ohromné...
Dnešní online doba s sebou přináší pestrou škálu jednoduchých aplikací, s jejichž pomocí odbouráte velkou část administrativy,...