Vyhláška zakazující prodej nezdravých potravin ve školách, která platí od letošního ledna, dělá vážné problémy školním bufetům. Děti zdravé jídlo nechtějí, bufety proto ve velkém počtu končí. Opoziční TOP 09 chce vyhlášku zrušit.
Školní bufety nebo automaty nesmějí od začátku letošního roku prodávat nic, v čem je více tuku, cukru nebo soli, než povoluje vyhláška. Jenže ta je tak přísná, že kromě ovoce a zeleniny nepřipouští prakticky nic. Kvůli nezájmu dětí o zdravou stravu pravděpodobně skončí většina školních bufetů. Děti si teď budou svačiny kupovat mimo školu. Nezdravé, ovšem alespoň jim budou chutnat.
"Dříve jsme tu prodávali párky v rohlíku s kečupem nebo hořčicí, teď tu máme vystavené bílé jogurty bez příchuti a jablka," ukazuje prodavačka v bufetu v jedné z pražských základních škol. Pokud to tak půjde dál, nejpozději v březnu podnik ukončí činnost. A nebude jediný. V Praze zavřou z pěti bufetů na základních školách oslovených TÝDNEM hned tři. V Brně ze tří dva. Zaviněno je to podle anketních odpovědí právě vyhláškou.
Potravináři žádají nápravu
Norma je extrémně přísná. Neprojdou ani potraviny, o kterých se jinak mezi veřejností hovoří jako o zdravých. Například pomerančový džus obsahuje kromě cenného vitaminu C i příliš cukru. Jogurt s příchutí v sobě má kromě vápníku i barviva a cukr. Čerstvá celozrnná bageta se šunkou a sýrem zase překračuje limit tuku a množství soli. "Pronajímatel bufetu zavře. Vždyť vyhlášce nevyhovují ani minerální vody," řekl médiím Filip Patlevič, ředitel základní školy v Pardubicích. Další oslovení ředitelé škol, kteří požádali o anonymitu, jsou přesvědčeni, že děti nakonec budou chodit pro nezdravé potraviny do okolních obchodů a vyhláška kromě konce provozoven ve školách nebude mít žádný efekt.
Proti normě se už postavila Potravinářská komora České republiky. Stěžuje si, že ministerstvo školství nevyslyšelo připomínky, které mu zaslala. "Upozorňovali jsme, že vyhovující potraviny nejsou dostupné nebo nejsou za rozumnou cenu. Složky jako cukr, sůl a tuk plní v potravinách řadu technologických funkcí," uvedl předseda potravinářů Miroslav Toman. "Dodržování vyhlášky bohužel znamená zříci se pestrosti stravy," doplnila jej nutriční terapeutka Květa Krajíčková.
Valachová: Bufetům poradíme
Ministryně Valachová ale kritiku nechápe, je prý předčasná. Bufety se nejdříve musejí naučit podle vyhlášky chovat, až pak mohou hodnotit dopady na strávníky. A sama se pochlubila vlastní aktivitou. "Díky výživovým odborníkům jsem měla možnost nabídnout k ochutnání poslancům školského výboru svačinu, která je v souladu s vyhláškou. Všem chutnala, a to je důkaz, že to jde," vzkázala provozovatelům bufetů.
Ministerstvo jim s aplikací vyhlášky pomůže, jak jen to bude možné. "V průběhu následujících měsíců přechodného období bude sice dodržování předpisu kontrolováno, nebudou ale udělovány sankce vůči provozovatelům zařízení, bude jim naopak poskytována metodická pomoc," přislíbila ministryně.
K podpoře svých slov pak přizvala i výživovou poradkyni a podporovatelku programu Státního zdravotního ústavu Zdravá školní jídelna Margit Slimákovou. "V tomto kroku se skutečně státní úřady, lékaři i další profesionálové v oblasti zdravého životního stylu shodují, že uvedená vyhláška podporuje zdraví školáků, v žádném případě nemá za cíl rušení bufetů, pouze omezuje prodej potravin, které mohou neblaze působit na dětský organismus," ocitovalo Slimákovou v tiskové zprávě ministerstvo. Skutečně spokojeni jsou tedy zatím pouze středoškoláci. Těm se díky protestům podařilo vyjednat z vyhlášky výjimku a nevztahuje se na ně.
Projde návrh opozice?
A otázka je, jak dlouho bude norma platit pro základní školy. Za její zrušení už totiž vznikla internetová petice. Podepsalo ji přes dva tisíce lidí. Všimla si toho i poslankyně TOP 09 Jitka Chalánková. Ta navrhuje zařadit do novely školského zákona, aby o prodeji potravin rozhodovaly školské rady, v nichž jsou zastoupeni i rodiče. Chalánková to v úterý řekla novinářům po jednání poslaneckého klubu TOP 09. Školský výbor Poslanecké sněmovny ale již dříve její návrh nepodpořil.
Kampaň dělající z hnutí ANO zastánce ruských zájmů je podle prezidenta Petra Pavla stejně nefér a nebezpečná jako výroky předsedy...
Osobní vlak bez cestujících vykolejil dnes odpoledne u Klínce v okrese Praha-západ. Rozjel se samovolně, uvnitř v té době nebyl...
Kandidát TOP 09 na ministra pro vědu Pavel Tuleja požádal Slezskou univerzitu, aby stáhla z jeho publikačního seznamu články,...
Organizátoři mistrovství světa v hokeji v Praze a Ostravě připravili pro fanoušky u obou hal fan zóny, které v součtu pojmou až...
Když získáte ocenění v prestižní soutěži Fotograf roku, kterou každoročně pořádá Asociace profesionálních fotografů ČR, je to...
Významná Galerie 400 ASA, která v rámci svého programu Push Process pomáhá mladým fotografům na počátku kariéry, přizvala ke...
Vedle liberecké radnice a vysílače na Ještědu je Centrum Babylon jedním z nejznámějších turistických cílů severočeské metropole....
Filozofická fakulta Univerzity Karlovy (FF UK) chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti. Nechá například upravit vrátnici, aby z ní...
Manželé Paulovi, kteří vybojovali 6. místo na olympiádě 2022 v Pekingu, se znovu stali mistry republiky. V úterý získali svůj...
Pokud hledáte ideální místo, kam vyrazit na hezký výlet, v naší zemi najdete spoustu skvělých míst. Mezi jedny z nejlepších...
Nejvyšší vrstvu sněhu v České republice momentálně najdou lyžaři na Monínci. V areálu leží 75 cm sněhové pokrývky, v provozu jsou...
Jeden muž se nechal pevností Boyard inspirovat tak, že vybudoval na Slapech v kryté hale TEPfactor, který je inspirován právě...
Vedení školy Michael oslovilo vyučující, studenty i jejich rodiče a všichni společně během pěti dní nashromáždili ohromné...
Dnešní online doba s sebou přináší pestrou škálu jednoduchých aplikací, s jejichž pomocí odbouráte velkou část administrativy,...
Zasněžené vrcholy, spoustu sněhu a dobrodružství na horách, to vše nabízí Horský Resort Rokytnice nad Jizerou nacházející se v...
Na závěrečné konferenci Erasmus +, která proběhla tento týden ve škole Michael v Praze, bylo vidět především nadšení. Studenti...
Kuřáků klasických cigaret ubývá. Díky tomu, že si nemohou zapálit na spoustě veřejných míst, přecházejí na alternativní výrobky,...
Tradiční rozsvěcení vánočního stromu ve Špindlerově Mlýně bylo letos spojeno se slavnostním představením Andělských křídel. Tento...
V České republice jsou oproti západní Evropě stále vysoké počty pacientů i úmrtí na onemocnění srdce a cév, a proto je potřeba...