Školní bufety zavírají kvůli vyhlášce, TOP 09 ji chce zrušit

Vyhláška zakazující prodej nezdravých potravin ve školách, která platí od letošního ledna, dělá vážné problémy školním bufetům. Děti zdravé jídlo nechtějí, bufety proto ve velkém počtu končí. Opoziční TOP 09 chce vyhlášku zrušit.

Školní bufety nebo automaty nesmějí od začátku letošního roku prodávat nic, v čem je více tuku, cukru nebo soli, než povoluje vyhláška. Jenže ta je tak přísná, že kromě ovoce a zeleniny nepřipouští prakticky nic. Kvůli nezájmu dětí o zdravou stravu pravděpodobně skončí většina školních bufetů. Děti si teď budou svačiny kupovat mimo školu. Nezdravé, ovšem alespoň jim budou chutnat.

"Dříve jsme tu prodávali párky v rohlíku s kečupem nebo hořčicí, teď tu máme vystavené bílé jogurty bez příchuti a jablka," ukazuje prodavačka v bufetu v jedné z pražských základních škol. Pokud to tak půjde dál, nejpozději v březnu podnik ukončí činnost. A nebude jediný. V Praze zavřou z pěti bufetů na základních školách oslovených TÝDNEM hned tři. V Brně ze tří dva. Zaviněno je to podle anketních odpovědí právě vyhláškou.

Potravináři žádají nápravu

Norma je extrémně přísná. Neprojdou ani potraviny, o kterých se jinak mezi veřejností hovoří jako o zdravých. Například pomerančový džus obsahuje kromě cenného vitaminu C i příliš cukru. Jogurt s příchutí v sobě má kromě vápníku i barviva a cukr. Čerstvá celozrnná bageta se šunkou a sýrem zase překračuje limit tuku a množství soli. "Pronajímatel bufetu zavře. Vždyť vyhlášce nevyhovují ani minerální vody," řekl médiím Filip Patlevič, ředitel základní školy v Pardubicích. Další oslovení ředitelé škol, kteří požádali o anonymitu, jsou přesvědčeni, že děti nakonec budou chodit pro nezdravé potraviny do okolních obchodů a vyhláška kromě konce provozoven ve školách nebude mít žádný efekt.

Proti normě se už postavila Potravinářská komora České republiky. Stěžuje si, že ministerstvo školství nevyslyšelo připomínky, které mu zaslala. "Upozorňovali jsme, že vyhovující potraviny nejsou dostupné nebo nejsou za rozumnou cenu. Složky jako cukr, sůl a tuk plní v potravinách řadu technologických funkcí," uvedl předseda potravinářů Miroslav Toman. "Dodržování vyhlášky bohužel znamená zříci se pestrosti stravy," doplnila jej nutriční terapeutka Květa Krajíčková.

Valachová: Bufetům poradíme

Ministryně Valachová ale kritiku nechápe, je prý předčasná. Bufety se nejdříve musejí naučit podle vyhlášky chovat, až pak mohou hodnotit dopady na strávníky. A sama se pochlubila vlastní aktivitou. "Díky výživovým odborníkům jsem měla možnost nabídnout k ochutnání poslancům školského výboru svačinu, která je v souladu s vyhláškou. Všem chutnala, a to je důkaz, že to jde," vzkázala provozovatelům bufetů.

Ministerstvo jim s aplikací vyhlášky pomůže, jak jen to bude možné. "V průběhu následujících měsíců přechodného období bude sice dodržování předpisu kontrolováno, nebudou ale udělovány sankce vůči provozovatelům zařízení, bude jim naopak poskytována metodická pomoc," přislíbila ministryně.

K podpoře svých slov pak přizvala i výživovou poradkyni a podporovatelku programu Státního zdravotního ústavu Zdravá školní jídelna Margit Slimákovou. "V tomto kroku se skutečně státní úřady, lékaři i další profesionálové v oblasti zdravého životního stylu shodují, že uvedená vyhláška podporuje zdraví školáků, v žádném případě nemá za cíl rušení bufetů, pouze omezuje prodej potravin, které mohou neblaze působit na dětský organismus," ocitovalo Slimákovou v tiskové zprávě ministerstvo. Skutečně spokojeni jsou tedy zatím pouze středoškoláci. Těm se díky protestům podařilo vyjednat z vyhlášky výjimku a nevztahuje se na ně.

Projde návrh opozice?

A otázka je, jak dlouho bude norma platit pro základní školy. Za její zrušení už totiž vznikla internetová petice. Podepsalo ji přes dva tisíce lidí. Všimla si toho i poslankyně TOP 09 Jitka Chalánková. Ta navrhuje zařadit do novely školského zákona, aby o prodeji potravin rozhodovaly školské rady, v nichž jsou zastoupeni i rodiče. Chalánková to v úterý řekla novinářům po jednání poslaneckého klubu TOP 09. Školský výbor Poslanecké sněmovny ale již dříve její návrh nepodpořil.

Čtěte dále

Nadační fond Matika Česku chce upozornit na nedostatek učitelů matematiky

Na nedostatek učitelů matematiky chce upozornit nadační fond Matika Česku. Vznikl na základě stejnojmenného projektu nadace...

Vypátrané obrazy se po 100 letech vrátily jako repliky do gymnázia v M.Boleslavi

Na prázdná místa na zdi auly Gymnázia Dr. Josefa Pekaře v Mladé Boleslavi se vrátily jako repliky dva historické obrazy. Malby se...

Transplantace kostní dřeně zachraňují v ČR životy dětem už 35 let

Ve stínu revolučních událostí v Československu zůstala 28. listopadu 1989 jiná převratná událost - první transplantace kostní...

Prahou bude letos jezdit devět vánočních tramvají a autobusů

Pražský dopravní podnik (DPP) v sobotu nasadí do provozu devět vánočně vyzdobených tramvají a autobusů. Než tyto vozy vyjedou na...

Poklidný Advent v Holešovické tržnici: filmové klasiky v zimním kině, vůně punče i nákupy originálních maličkostí pod stromeček

Příjemné vánoční zklidnění najdete jako každý rok v adventním čase od 28. listopadu v Holešovické tržnici. Těšit se můžete na...

Nové česko-anglické Gymnázium MICHAEL nabídne vzdělávání s jedinečným skandinávským konceptem a bez drilu

Náměstek pražského primátora Hřib bude kandidovat na předsedu Pirátů

Náměstek pražského primátora Zdeněk Hřib bude kandidovat na předsedu Pirátů. Informoval o tom v dnešní tiskové zprávě. Chce, aby...

Intimity Festival: První svého druhu v Česku, plný objevů a inspirace

Ve dnech 22. a 23. listopadu se v Cubex centru na pražské Pankráci uskuteční Intimity Festival, který přináší do České republiky...

Akademie Michael slaví úspěch

Akademie Michael, která se dlouhodobě řadí mezi přední vzdělávací instituce v oblasti umění a médií, má důvod k oslavám. Dominik...

Nová Waltrovka má unikátní osvětlení, zvyšuje soustředěnost a šetří energii

Budova Legatica spadá do areálu Nové Waltrovky, projektu Penta Real Estate, v Praze 5 a navazuje na první úspěšnou etapu...

EU podpoří projekty modernizace železnice v ČR částkou 11,5 miliardy korun

Evropská unie podpoří deset projektů Správy železnic (SŽ) na modernizaci české železnice částkou 11,5 miliardy korun. Peníze...

Zahájení výroby biometanu ve fermentační stanici ve Vysokém Mýtě se opožďuje

Zahájení výroby biometanu ve fermentační stanici ve Vysokém Mýtě se opožďuje. Město vloni léta odstavené zařízení pronajalo...

Svez.se: první taxislužba v České republice nabízí IQOS friendly vozy

Praha má ve svých ulicích žhavou novinku – IQOS friendly taxíky, které jako vůbec první představila ve své flotile jedna z...

Dětský čin roku slaví 20 let, jubilejní ročník odstartoval

I mezi těmi nejmladšími jsou hrdinové, jejichž velké činy si zaslouží uznání a pozornost. S cílem podpořit právě tuto myšlenku...

Škola Michael vychovává špičku současné mladé fotografie

Když získáte ocenění v prestižní soutěži Fotograf roku, kterou každoročně pořádá Asociace profesionálních fotografů ČR, je to...

Studenti Akademie Michael vystavují v Galerii 400 ASA

Významná Galerie 400 ASA, která v rámci svého programu Push Process pomáhá mladým fotografům na počátku kariéry, přizvala ke...

Fenomén Babylon: Má slavné liberecké centrum po 25 letech stále co nabídnout?

Vedle liberecké radnice a vysílače na Ještědu je Centrum Babylon jedním z nejznámějších turistických cílů severočeské metropole....

Běháním půlmaratonu sbírá peníze pro trénink lidí s hendikepem

Filozofická fakulta Univerzity Karlovy chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti

Filozofická fakulta Univerzity Karlovy (FF UK) chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti. Nechá například upravit vrátnici, aby z ní...

Olympionici Paulovi znovu míří na curlingové mistrovství světa smíšených dvojic

Manželé Paulovi, kteří vybojovali 6. místo na olympiádě 2022 v Pekingu, se znovu stali mistry republiky. V úterý získali svůj...

další zprávy