Při výběru restaurace na oběd se podle průzkumu společnosti BC21 rozhoduje 48 procent českých zaměstnanců podle ceny. Kvůli zdražování nyní 54 procent lidí obědvá v gastronomických zařízeních méně často než před pandemií v roce 2019. Kolik peněz za oběd zaplatí, není podstatné zhruba pro čtvrtinu zaměstnanců.
Naopak osm procent lidí uvedlo, že kvůli nedostatku financí musí alespoň někdy oběd v restauraci vynechat. Výsledky průzkumu v úterý novinářům představili nezávislý konzultant trhu Miroslav Fous a restauratér a zástupce gastronomického odvětví v oborových organizacích Luboš Kastner.
Při výběru restaurace na oběd je pro třetinu lidí důležitá blízkost podniku a rychlost obsluhy, 27 procent se rozhoduje podle kvality a chuti jídel, pro čtvrtinu je podstatná dostupnost zvýhodněných poledních nabídek. Na základě posledního faktoru se podle Fouse více rozhodují ženy, které jsou obecně v případě obědů citlivější na cenu ve srovnání s muži.
Právě ženy si do práce častěji než muži nosí jídlo připravené doma. Větší oblibě se pokrmy v krabičkách těší také u mladších lidí. Oběd z domova či přímo doma mívá ve všední den podle průzkumu 45 procent zaměstnanců, třetina lidí tuto formu volí častěji než v roce 2019.
Průzkum dále ukázal, že jídlo v restauraci si spíše dopřejí lidé, kteří v práci dostávají stravenky. Navíc podle Fouse za oběd utrácejí více než lidé bez stravenek. Zaměstnavatelé mohou od ledna loňského roku zaměstnancům místo stravenek poskytovat peněžní příspěvek, tzv. stravenkový paušál. V současné době vysoké inflace a rostoucích životních nákladů by ho zhruba 38 procent dotázaných použilo na stoupající výdaje.
Společnost BC21 se věnuje projektům a konzultacím v gastronomii, průzkum provedla prostřednictvím služby Instant Research agentury Ipsos v květnu mezi zhruba 1000 českými zaměstnanci ve věku 18 až 65 let.
Společnost Dotykačka, která je poskytovatelem pokladních systémů, ve svých datech zjistila, že nejprodávanější jídla v květnu letošního roku ve srovnání se stejným měsícem roku 2019 zdražila v průměru o 26 procent. Nejvíce rostou ceny u řízku a smaženého sýru, a to průměrně o 30 procent. Nejnižší nárůsty za sledované období Dotykačka zaznamenala u rizota a Caesar salátu, a to 16 procent, uvedl v úterý ředitel rozvoje produktu a služeb ve firmě Dotykačka Vladimír Sirotek.
Průměrná cena jídla v restauraci je nyní podle Sirotka 161 korun, před třemi lety lidé za některé z nejprodávanějších jídel jako je guláš, rajská omáčka nebo smažený sýr zaplatili v průměru 128 korun.
Lidé se po uzávěrách v důsledku pandemie koronaviru do restauracích především letos na jaře vrátili a dále je navštěvují, řekl Kastner. Vzhledem k všeobecnému zdražování bude ale přicházet méně hostů a a už nyní je zřejmé, že budou více řešit ceny. "Dařit se bude podnikům, které budou nejlevnější, a pak těm, které nabídnou výborný zákaznický zážitek za přijatelnou cenu," dodal.
Sportovci v třiadvacetitisícové Chrudimi mohou ode dneška využívat zrekonstruovanou sportovní halu, která je největším a hlavním...
V Divadle Bez zábradlí začalo rozloučení s Karlem Heřmánkem. Se zesnulým hercem se může veřejnost přijít rozloučit do 17:00....
Jihočeští hasiči od rána likvidují požár střechy plaveckého stadionu v Českém Krumlově. Oheň zasáhl téměř celou střechu a hasiči...
Přes 700 památek se od dneška do 15. září zpřístupní díky Dnům evropského dědictví. Otevřou se památky, které jsou často běžně...
Budova Legatica spadá do areálu Nové Waltrovky, projektu Penta Real Estate, v Praze 5 a navazuje na první úspěšnou etapu...
Evropská unie podpoří deset projektů Správy železnic (SŽ) na modernizaci české železnice částkou 11,5 miliardy korun. Peníze...
Zahájení výroby biometanu ve fermentační stanici ve Vysokém Mýtě se opožďuje. Město vloni léta odstavené zařízení pronajalo...
Praha má ve svých ulicích žhavou novinku – IQOS friendly taxíky, které jako vůbec první představila ve své flotile jedna z...
I mezi těmi nejmladšími jsou hrdinové, jejichž velké činy si zaslouží uznání a pozornost. S cílem podpořit právě tuto myšlenku...
Když získáte ocenění v prestižní soutěži Fotograf roku, kterou každoročně pořádá Asociace profesionálních fotografů ČR, je to...
Významná Galerie 400 ASA, která v rámci svého programu Push Process pomáhá mladým fotografům na počátku kariéry, přizvala ke...
Vedle liberecké radnice a vysílače na Ještědu je Centrum Babylon jedním z nejznámějších turistických cílů severočeské metropole....
Filozofická fakulta Univerzity Karlovy (FF UK) chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti. Nechá například upravit vrátnici, aby z ní...
Manželé Paulovi, kteří vybojovali 6. místo na olympiádě 2022 v Pekingu, se znovu stali mistry republiky. V úterý získali svůj...
Pokud hledáte ideální místo, kam vyrazit na hezký výlet, v naší zemi najdete spoustu skvělých míst. Mezi jedny z nejlepších...
Nejvyšší vrstvu sněhu v České republice momentálně najdou lyžaři na Monínci. V areálu leží 75 cm sněhové pokrývky, v provozu jsou...
Jeden muž se nechal pevností Boyard inspirovat tak, že vybudoval na Slapech v kryté hale TEPfactor, který je inspirován právě...
Vedení školy Michael oslovilo vyučující, studenty i jejich rodiče a všichni společně během pěti dní nashromáždili ohromné...
Dnešní online doba s sebou přináší pestrou škálu jednoduchých aplikací, s jejichž pomocí odbouráte velkou část administrativy,...