Nejlepší projekt na neplýtvání s jídlem má Polsko

Ilustrační foto.

Nejlepší středoevropský vzdělávací projekt na omezení plýtvání s jídlem za loňský rok v sobotu představili zástupci Polska v Praze. Jejich projekt Jak dobře využít jídlo získal v internetovém hlasování a u odborné poroty nejvíce bodů. Studenti gastronomie se v něm nejdříve učili uvařit jídlo například z okoralého chleba, dále vytiskli brožurku s recepty a distribuovali ji lidem, kteří využívají jídlo z potravinové banky. Projekt začal už v roce 2015, ale díky ohlasu pokračuje rozdávání kuchařek až do současnosti.

Možností, jak využít okoralý chléb, je podle polských vítězek Barbary Bukowské, Marzeny Szczechové a Moniky Makutonowiczové mnoho. V kuchařce se například objevil čokoládový brownie s malinovou pěnou, jablečný koláč ze starších rohlíků nebo také rohlíkové palačinky.

Další úspěšný projekt Šťastní bez zbytků byl z Rakouska, kde vítězové nabízejí hodiny vaření. Na každém workshopu pak využívají i jídlo zachráněné ze supermarketu, dvakrát týdně pak vyučují čtyři hodiny v základních školách.

Problematika plýtvání potravin je podle Gudrun Obersteinerové z Univerzity přírodních zdrojů a věd ve Vídni nesnadná. Kromě mechanizace, která nemusí každý kousek zeleniny sklidit, se pak část vyhodí, protože ji obchody nepřijmou jako prodejnou. Dále pak lidé podle ní neumí často potraviny skladovat delší dobu, následně se zkazí.

Zhruba třetina roční světové produkce potravin se vyhodí nebo znehodnotí. Podle aktuálního průzkumu Ipsos pro společnost Unilever průměrný Čech vyhodí 25 kilogramů potravin za rok.

Foto: ČTK , WAVEBREAK/Wavebreak Media LTD

Autor: ČTK



Čtěte dále

Miloš Zeman bude tradičně předávat státní ocenění.

Zeman ocení svého předchůdce. Jaká budou další jména?

Bývalý prezident Václav Klaus, válečný veterán Emil Boček, srbský filmový režisér Emir Kusturica nebo prezident Nejvyššího...

Berlínská zeď.

Historik: Kvůli Československu padla berlínská zeď dříve

Československá vláda na podzim 1989 tlačila na Německou demokratickou republiku, aby vyřešila krizi na západoněmecké ambasádě v...

Teploty na podzim mile překvapí.

Podzim bude nezvykle teplý, teploty mile překvapí

Českou republiku zatím ochlazení nečeká. V příštím týdnu by naopak nejvyšší teploty mohly vystoupat až na 22 stupňů Celsia....

Martin Mesjstřík.

Škola i rodiče selhali. Děti vědí o komunismu málo, říká Mejstřík

Pro Martina Mejstříka, který byl výraznou studentskou osobností listopadu 1989, skončila sametová revoluce zvolením Václava Havla...

Zvukař Jaroslav Hensl.

Narušil Zemanův mítink hudbou. Policisty o tom prý informoval

Zvukař Jaroslav Hensl, kterého zadržela policie kvůli narušení mítinku prezidenta Miloše Zemana, řekl u soudu, že o formě...

Hranice Turecka a Sýrie (ilustrační foto).

Čeští politici: Musíme na Turecko nadále vyvíjet tlak

Pětidenní klid zbraní v severní Sýrii, na kterém se ve čtvrtek dohodly Turecko a Spojené státy, řeší situaci v aktuální chvíli....

Ilustrační foto.

Debata o zprávách ČT by měla pokračovat ve čtvrtek

V projednávání výročních zpráv České televize by měla Sněmovna pokračovat příští týden ve čtvrtek. Návrh Petra Dolínka (ČSSD) na...

Ilustrační foto.

Jak se v Česku žije bezdomovcům? Jsou mezi nimi i stovky dětí

V Česku žilo na jaře letošního roku 23.830 bezdomovců, z toho 2600 bylo mladších 18 let. Nejvíce lidí bez domova je v...

Jaromír Soukup s ministrem Karlem Havlíčkem.

Ceny energií asi porostou, věštil Havlíček v Duelu Jaromíra Soukupa

Populární diskuzní pořad Duel s Jaromírem Soukupem ve čtvrtek navštívil ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček. Čelil otázkám...

Miloš Zeman s Jaromírem Soukupem.

Zeman: Turecko se sbližuje s radikálním, vraždícím islamismem

Turecko se při vojenské operaci na severu Sýrie dopustilo válečných zločinů, nemělo by proto být členem Evropské unie, řekl...

Zakrytá socha maršála Koněva.

Padly tresty za strhnutí plachty ze sochy Koněva

Za poškození plachty, která zakrývala sochu sovětského maršála Ivana Koněva v Praze 6, potrestala radnice této městské části tři...

Ministryně financí Alena Schillerová.

ODS vyzývá Schillerovou k rezignaci. Kvůli propojení se zetěm

Představitelé opoziční ODS vyzvali k rezignaci ministryni financí Alenu Schillerovou (za ANO). Skupina propojená s jejím zetěm...

Prezident Miloš Zeman.

Zeman žádá o další spolupráci s Čínou. Zmínil i fotbalovou Slavii

Prezident Miloš Zeman ve středu v dopise požádal čínského prezidenta Si Ťin-pchinga, aby pokračovaly projekty česko-čínské...

Ilustrační foto.

Odstřel vlků neprošel. Farmáři se chtějí odvolat

Městský soud v Praze zamítl odvolání farmářů z Broumovska, kteří žádají regulaci volně žijících vlků. Farmáři u obvodního soudu...

Premiér Andrej Babiš.

Nahrazení Babiše v radě pro fondy EU se přiblížilo ke schválení

Novelu, která má umožnit nahrazení premiéra Andreje Babiše (ANO) v čele vládní Rady pro Evropské strukturální a investiční fondy,...

Miloš Zeman.

Prezident Zeman zamíří na pár dní do nemocnice

Prezident Miloš Zeman ve čtvrtek odpoledne nastoupí na až čtyři dny do nemocnice. Půjde o rekondiční pobyt, řekl serveru Blesk.cz...

Vítězný návrh.

Smart zastávky bez smart prvků: Prahu čeká bizarní obměna

Smart City. Pojem, kterého má vedení Prahy dlouhodobě plnou pusu. Výsledek? Nové "smart" zastávky, které za sedm milionů korun...

Ilustrační foto.

Pravidla pro chov psů se pravděpodobně znovu zpřísní

Pravidla pro chov psů se pravděpodobně znovu zpřísní.

Ilustrační foto.

Církev varuje před zneužitím legislativní moci

Za velmi nebezpečné označilo ve společném prohlášení několik církevních subjektů možné zneužití legislativní moci státu proti...

Ilustrační foto.

Za loňský únik fenolu v Děčíně padla tři obvinění

Policie obvinila tři lidi kvůli loňskému úniku fenolu v areálu děčínského Chemotexu. V důsledku havárie tehdy zemřeli dva lidé a...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi