Restaurace letos v adventním období po třech letech znovu ožily. Lidé se chtějí bavit, firmy a přátelé pořádají vánoční večírky a lokály jsou plné, i když firmy na večírkových rozpočtech proti minulosti mírně šetří, řekl provozovatel brněnské Restaurace Šelepka Raed Kahwaji. V předchozích dvou letech lidé v prosinci buď do restaurací vůbec nemohli nebo kvůli covidu z opatrnosti nikam nechodili a firmy raději večírky rušily.
"Na lidech je to vidět, jak se chtějí bavit, situaci vnímám pozitivně. A to i přes to, že i bohaté firmy snižují rozpočet na večírky, ale ne nijak zásadně. A baví se lidé i přes mediální paniku, kdy pořád čteme a slyšíme zprávy, jak se budeme mít špatně," řekl Kahwaji. A lidé, kteří byli dříve zvyklí večer do restaurace chodit, chodí i nyní. "Ale pozoruju, data na to zatím nemám, že si sice dají pití, ale méně lidí si dává jídlo. Svíčková je o 70 korun dražší, než byla před rokem," řekl Kahwaji.
Lidé podle něj šetří i proto, že média vytvářejí paniku ohledně ekonomické budoucnosti. "V centru velkých měst je ale hodně lidí, v obchodech mají lidé pořád nákupní košíky plné jídla," uvedl Kahwaji.
V restauracích lidé šetří i proto, že reagují na zvyšující se ceny. "Museli jsme letos zdražit několikrát. Je to kvůli dražším energiím a cenám surovin. Že pivo zdražilo o dvě až tři koruny, to je normální. Ale před rokem jsem platil za kilo kuřecího ve velkoobchodě 90 korun, teď 150. A když z toho mám uvařit totéž, i oběd musí stát více. Kdybychom růst cen promítli plně do ceny jídla, bylo by ještě dražší, ale to neriskuju. Podle mě krize skutečně přijde až od začátku roku, kdy spoustě lidí skončí fixace na energie stejně jako nám. Cena nám skočí na strop stanovený vládou. Místo 100 tisíc korun budeme platit 250 tisíc korun," řekl Kahwaji.
Situace v gastronomii je poměrně napjatá. Kahwaji považuje za nejohroženější podniky, které mají koncept postavený na tom, že jsou levné a pivo se stále snaží držet na ceně okolo 30 korun. "Jejich cílová skupina snadno přejde k levnému pivu v pet lahvi. Myslím, že to přinese další omezení hlavně venkovských hospod, které v posledních deseti letech dostaly několik ran. Nerad bych, aby to dopadlo jak v Rakousku, že se na venkově kromě víkendu nebudeme mít kde najíst," řekl Kahwaji. Druhým typem ohrožených podniků jsou podle něj drahé restaurace. Jejich klientela sice cenu jídla tolik neřeší, ale raději místo dvou večeří týdně odletí na měsíc do Španělska. "Doufám, že my jako středostavovský podnik, který není ani drahý, ani levný, z toho vyjde dobře. Uvidíme, jaká bude po Novém roce situace," uvedl Kahwaji.
V neděli začne v Česku platit letní čas. Hodiny se ve 02:00 posunou na 03:00, noc tak bude o hodinu kratší. Původně byl letní čas...
Žákům základních a středních škol začínají velikonoční prázdniny. Na dnešní Zelený čtvrtek navazuje Velký pátek, kdy je svátek, a...
Krajský soud v Plzni rozhodl, že firma PlaneStation musí do dvou měsíců od obdržení rozsudku vyklidit záložní vojenské letiště...
Český sankční seznam související s ruskou invazí na Ukrajinu (vláda rozšířila národní sankční seznam o dvě fyzické a jednu...
Vedle liberecké radnice a vysílače na Ještědu je Centrum Babylon jedním z nejznámějších turistických cílů severočeské metropole....
Filozofická fakulta Univerzity Karlovy (FF UK) chystá opatření ke zvýšení bezpečnosti. Nechá například upravit vrátnici, aby z ní...
Manželé Paulovi, kteří vybojovali 6. místo na olympiádě 2022 v Pekingu, se znovu stali mistry republiky. V úterý získali svůj...
Pokud hledáte ideální místo, kam vyrazit na hezký výlet, v naší zemi najdete spoustu skvělých míst. Mezi jedny z nejlepších...
Nejvyšší vrstvu sněhu v České republice momentálně najdou lyžaři na Monínci. V areálu leží 75 cm sněhové pokrývky, v provozu jsou...
Jeden muž se nechal pevností Boyard inspirovat tak, že vybudoval na Slapech v kryté hale TEPfactor, který je inspirován právě...
Vedení školy Michael oslovilo vyučující, studenty i jejich rodiče a všichni společně během pěti dní nashromáždili ohromné...
Dnešní online doba s sebou přináší pestrou škálu jednoduchých aplikací, s jejichž pomocí odbouráte velkou část administrativy,...
Zasněžené vrcholy, spoustu sněhu a dobrodružství na horách, to vše nabízí Horský Resort Rokytnice nad Jizerou nacházející se v...
Na závěrečné konferenci Erasmus +, která proběhla tento týden ve škole Michael v Praze, bylo vidět především nadšení. Studenti...
Kuřáků klasických cigaret ubývá. Díky tomu, že si nemohou zapálit na spoustě veřejných míst, přecházejí na alternativní výrobky,...
Tradiční rozsvěcení vánočního stromu ve Špindlerově Mlýně bylo letos spojeno se slavnostním představením Andělských křídel. Tento...
V České republice jsou oproti západní Evropě stále vysoké počty pacientů i úmrtí na onemocnění srdce a cév, a proto je potřeba...
Dějepisná soutěž gymnázií pořádaná Nadačním fondem Gaudeamus při gymnáziu Cheb je již řadu let významnou událostí středoškolských...
Známé osobnosti představily největší kuchyňské a designové studio v Česku. V obchodním centru Galerie Butovice Praha XXXLutz...