"Navrhla jsem extravagantní a futuristický dezert," říká Iveta Fabešová

"Navrhla jsem extravagantní a futuristický dezert," říká Iveta Fabešová

Cukrářka Iveta Fabešová je dnes již věhlasným jménem ve svém oboru. Několik let úspěšně provozuje svoji cukrárnu v historické Werichově vile, kde mají návštěvníci možnost ochutnat její jedinečné dezerty, a je také oblíbeným místem pro snídaně. Během června Iveta rozšíří své podnikání v prostorách budovy Masaryčka nedaleko pražské Florence, kde otevře svou další kavárnu a také malou akademii. Svou uměleckou zručnost aktuálně projevila zhotovením specifického mono dezertu, při jehož tvorbě se inspirovala barevnou paletou exkluzivní limitované edice bezdýmného zařízení Iqos Iluma Neon Purple a originálními chutěmi náplní Levia.

Vrchní část tohoto unikátního dezertu zdobí fialová květina z čokolády, zatímco jeho jádro tvoří světlý piškot bohatě naplněný osvěžující směsí borůvek a máty. Obaluje ho jemná vanilková pěna, zatímco povrch pokrývá lákavá růžová poleva. "U dezertu vytvořeném pro tuto příležitost jsem chtěla, aby byl výsledek lehce extravagantní a trochu futuristický. Celkový vzhled dezertu zvýrazňují stříbrné třpytky a výrazný lesk polevy. Tyto dva aspekty pro mě byly důležité, protože jsou silným vizuálním prvkem této limitované edice," uvedla Iveta Fabešová.

"Navrhla jsem extravagantní a futuristický dezert," říká Iveta Fabešová

Při přípravě tohoto unikátního dezertu nejprve cukrářka uvažovala nad tím, zda jeho barvy nepůsobí takzvaně nejedle. Avšak po konzultaci s partnerem se ujistila, že konečný vzhled bude zajímavý. Navíc, cukrářský trh se podle ní v posledních letech výrazně proměnil. "Vzpomínám si, jak jsem před zhruba osmi lety představila dezert ve tvaru citronu a někteří zákazníci byli vůči němu skeptičtí. Dnes už jsou lidé na neobvyklé tvary a syté barvy zvyklí a takové dezerty nikoho nepřekvapují. Osobně mám ráda barevné dezerty, i když ve svém osobním životě dávám přednost spíše konzervativním barvám jako bílá, černá nebo modrá. Barvy si plně užívám v práci," uvedla známá cukrářka, která při tvorbě nových dezertů začíná vždy přemýšlením o vizuální stránce a poté teprve řeší, co bude uvnitř.

Novinky mezi dezerty

Mezi její poslední novinky patří dezerty s názvy Popcorn a Saturn. Popcorn je dezert s autentickou chutí popcornu. Nápad dát mu tvar kelímku na popcorn napadl Ivetu až poté. Kelímek vyrobila z bílé čokolády, kterou poté zbarvila do červena pro realistický vzhled. Samotný popcorn se přes noc louhoval v mandlovém mléce s trochou soli. Nasáklý popcorn byl následně proměněn v lahodnou pěnu s bílou čokoládou, která byla použita jako náplň. Pro pikantní kontrast přidala uprostřed dezertu mučenku a slaný karamel, což dezertu dodalo sladko-kyselý nádech. Vrch dezertu zdobí čerstvý slaný popcorn. "U Saturnu, inspirovaného stejnojmennou planetou, jsem měla chuťově vyjasněno hned od začátku. Uvnitř se ukrývá směs manga, kokosu a vanilky, která evokuje exotický ráj. Tato kombinace chutí zaručuje, že Saturn je nejen vizuálně atraktivní, ale i nezapomenutelně lahodný," prozradila Iveta, jejíž nejoblíbenějším dezertem je klasický věneček. "Je to klasika, a když mám chuť na něco sladkého, sáhnu po něm. Velikostí a množstvím cukru splňuje vše, co při chuti na sladké potřebuji."

"Navrhla jsem extravagantní a futuristický dezert," říká Iveta Fabešová

Iveta Fabešová v Masaryčce

Letos autorka několika knih o cukrařině rozšiřuje své podnikání o projekt v moderní budově Masaryčka u pražské Florence. "V přízemí se otevře kavárna, zatímco ve vyšším patře plánujeme zřídit výrobní prostory a malou akademii. Už mě neoslovuje běžná snídaňová nabídka, jako jsou avokádové toastové chleby a podobně. Proto jsem vyvinula koncept snídaní ve stylu michelinských restaurací, kde hlavní roli hrají špičkové suroviny a jedinečný způsob servírování. O dalších detailech zatím nemohu mluvit, ale tento projekt nyní pohlcuje veškerý můj čas a energii, takže jiné nové projekty neplánuji," dodala Fabešová, která otevření těchto prostor plánuje na přelom července a srpna.

Limitovaná edice IQOS ILUMA Neon Purple je inspirovaná energií letních barev, kde se prolínají neonově fialové odstíny s růžovými. V Česku je tato limitovaná edice k dostání od 20.5.2024.





Čtěte dále

Češky díky kostýmům i hereckému výkonu vyhrály cosplay soutěž v Paříži

Češky díky kostýmům i hereckému výkonu vyhrály cosplay soutěž v Paříži

Dvěma dívkám z Brněnska se podařilo vyrobit kostýmy podobné filmovému originálu a svým vystoupením oslnit porotu na světové...

Videohry s příběhem ovlivňují myšlení a názory hráčů, ukázala studie

Videohry s příběhem ovlivňují myšlení a názory hráčů, ukázala studie

Videohry s příběhem ovlivňují myšlení a názory hráčů, ukázala studie, do které se zapojili vědci z Národního institutu SYRI. Lze...

Zoo Brno odchovala tinamy koroptví, dosud poslední se v ČR vylíhly před 38 lety

Zoo Brno odchovala tinamy koroptví, dosud poslední se v ČR vylíhly před 38 lety

Zoo Brno odchovala tinamy koroptví, dosud poslední mláďata tohoto druhu se v ČR vylíhla před 38 lety. V tiskové zprávě to dnes...

Návštěvníci liberecké zoo mohou po tři čtvrtě roce vidět surikaty

Návštěvníci liberecké zoo mohou po tři čtvrtě roce vidět surikaty

Návštěvníci liberecké zoo mohou po tři čtvrtě roce opět vidět surikaty. V nepřístupném zázemí zahrady byly dočasně kvůli...

Genesis: Herní výkon bez kompromisů - Rozhovor s brand manažerem a exkluzivní sleva na produkty

Genesis: Značka pro začátečníky i pokročilé hráče - rozhovor s brand manažerem a exkluzivní sleva na produkty

Značka Genesis je pro hráče, kteří očekávají maximální výkon, říká Dominik Piętka, brand manažer značky Genesis. Na konci...

Gruzie.

Stát, kterého se nemusíte bát

Pokud chcete zažít něco jedinečného, neopakovatelného, na co budete vzpomínat celý život, navštivte Gruzii. Většina Čechů se...

Nenechte si ujít!

Nenechte si ujít

Firmy neustále vymýšlejí něco nového. S námi vám nic neunikne.

Netflix láká na videoherní adaptaci Squid Game

Netflix láká na videoherní adaptaci Squid Game

Netflix oznámil blížící se vydání videoherní adaptace populárního seriálu Squid Game (česky Hra na oliheň) a připomněl i premiéru...

Na Epic Games Store lze zdarma získat hororovku i arkádový simulátor

Na Epic Games Store lze zdarma získat hororovku i arkádový simulátor

Epic Games Store nabízí tento týden dvě kvalitně hodnocené hry zdarma. Na své si přijdou fanoušci hororů i simulátorů.

Někteří hráči získají Kingdom Come: Deliverance 2 zdarma

Někteří hráči získají Kingdom Come: Deliverance 2 zdarma

Podporovatelé z Kickstarteru, kteří přispěli českému studiu Warhorse na vývoj středověkého RPG, obdrží druhý díl zdarma. Platí to...

Beta verze Call of Duty: Black Ops 6 bude brzy k dispozici. Activision oznámil datum spuštění.

Beta verze Call of Duty: Black Ops 6 bude brzy k dispozici. Activision oznámil datum spuštění.

Na oficiálních stránkách hry byl zveřejněn konkrétní termín zahájení beta verze Call of Duty: Black Ops 6. Hráči, kteří si hru...

Nový free-to-play survival Once Human zaznamenal úspěšný start s výhradami

Nový free-to-play survival Once Human zaznamenal úspěšný start s výhradami

Once Human, nový free-to-play survival od Starry Studios, přilákal v den svého vydání přes 120 000 hráčů. Přestože tento počet...

Pro pohodový pobyt v přírodě

Pro pohodový pobyt v přírodě

Období grilovaček, výletů do přírody i pobytů v lese už je tu a nic ho nemůže znepříjemnit více než obtěžující hmyz. Přesně pro...

Fortnite se vrací na zařízení od Applu

Fortnite se vrací na zařízení od Applu

Fortnite se konečně vrací na iPhony a iPady. Šéf Epic Games oficiálně potvrdil, že hra bude brzy dostupná prostřednictvím mobilní...

Cyberpunk 2077 multiplayer nakonec bude díky fanouškům

Cyberpunk 2077 multiplayer nakonec bude díky fanouškům

Vývoj Cyberpunku 2077 provázelo mnoho problémů, což vedlo k velkým změnám v plánech vývojářů. I když byl oficiální multiplayer...

Uniklo datum vydání fotbalového simulátoru EA Sports FC 25

Uniklo datum vydání fotbalového simulátoru EA Sports FC 25

Respektovaný vynašeč informací Billbil-kun znovu upoutal pozornost tím, že zveřejnil oficiálně nezveřejněné informace o EA Sports...

Čím se řídit při výběru turistické obuvi?

Čím se řídit při výběru turistické obuvi?

Základem každé úspěšné turistické výpravy jsou perfektně sedící turistické boty. Jejich správný výběr z nich může učinit vašeho...

Nikotinová expertka: Příchutě jsou motivací k přechodu od cigaret

Nikotinová expertka: Příchutě jsou motivací k přechodu od cigaret

Summer Hanna působí ve společnosti British American Tobacco jako ředitelka pro regulatorní záležitosti spojené s vědeckým...

Dochází ti stamina? Dej si Birell Active!

Dochází ti stamina? Dej si Birell Active!

Zmáhá tě překonávání těžkého levelu? Nové příchutě Birell Active ti pomohou i v té nejnáročnější herní bitvě, abys mohl ukázat,...

Epic rozdává netradiční letecký titul zdarma

Na stránkách digitálního obchodu Epic Games Store proběhla tradiční výměna bezplatných her.

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi