Plýtvání potravinami je globální hrozbou! Nejvíce vyhodí domácnosti na sídlištích

Ilustrační foto.

Plesnivý chleba, nahnilé ovoce nebo zelenina - častý obrázek u většiny domácností. Nakupuje se zkrátka více, než jsme schopni spotřebovat. Nahrává tomu doba blahobytu, která nás nenutí šetřit ani se nijak omezovat. Jedna část naší planety si dovolí neuváženě plýtvat, druhá část trpí hlady a podvýživou. Téma plýtvání potravinami se stává globální problémem a je třeba proti němu bojovat.

Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství odhaduje, že přibližně třetina všech vyprodukovaných potravin na světě se nespotřebuje a vyhodí. Z ekologického hlediska způsobuje tento potravinový odpad přibližně 8 % všech emisí skleníkových plynů. Pokud by bylo celkové množství vyplýtvaných potravin bráno jako samostatná země, byla by třetím největším producentem skleníkových plynů po Číně a USA. Ve skutečnosti potravinový odpad produkuje více než čtyřnásobek ročních emisí skleníkových plynů připadající na letecký průmysl.

Graf 1.

Tyto zdrcující fakta jsou hybnou silou řady změn, které mají plýtvání omezit či úplně zastavit. Příkladem ostatním může být společnost Tesco, která již od roku 2016 začala v Česku transparentně měřit svůj potravinový odpad. Od té doby se jí podařilo snížit množství potravinového odpadu o 66 % a za uplynulý rok darovat 6 314 tun potravin lidem v nouzi prostřednictvím pokračujícího partnerství s potravinovými bankami nebo jako krmivo pro zvěř.

Konkrétně potravinovým bankám darovalo 1 188 tun, což představuje přes 2,7 milionů porcí jídla. Sama firma si je dobře vědoma, že díky měření dokáže plýtvání omezit. "Co lze měřit, to lze řešit, a proto bych chtěl vyzvat další potravinářské řetězce, aby se k nám připojily, a začaly měřit a zveřejňovat své údaje o plýtvání potravinami," říká Patrik Dojčinovič, výkonný ředitel Tesco pro ČR.

Nejvíce jídlem plýtvají  lidé na sídlištích

Největší část vyplýtvaných potravin připadá na domácnosti a je to až třetina z celkového množství. Dlouho jsme ale postrádali přesné údaje, kolik toho vlastně Češi vyhodí. Nyní chybějící data přináší aktuální průzkum vědců z Mendelovy univerzity v Brně, ze kterého vyplývá, že průměrný Brňan vyhodí za rok do popelnice 37,4 kilogramu potravin.

Graf 2.

"Nejvíce se plýtvá v létě a na podzim, největší podíl na tom má zkažené ovoce a zelenina. Také se potvrdil náš předpoklad, že nejvíce jídla najdeme v popelnicích ze sídliště. Důvodem není to, že by lidé ze sídliště jídlem víc plýtvali, prostě jen nemají jiný způsob, jak se odpadu z potravin zbavit, například dát jej na kompost nebo zkrmit domácími zvířaty," uvedla vedoucí výzkumného týmu Lea Kubíčková.

Zatímco na sídlištích podle výzkumu lidé ročně vyhodí 53,6 kilogramu jídla na osobu, ve vilové zástavě s možností kompostování je to 32,7 kilogramu na osobu a rok a ve venkovské zástavbě, kde lze zbytky dát i domácím zvířatům, 29,1 kilogramu na osobu a rok.
Nejčastěji vyhazovanými položkami je ovoce a zelenina a pečivo. Jedním z důvodů, proč tomu tak je, je nižší cena těchto druhů jídla a také jeho špatné skladování. Řada lidí například netuší, že rajčata nepatří do lednice.

Foto: archiv , Depositphoto/nito103

Autor: - red -



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Nadační fond Českých drah pomohl zaměstnancům, kteří utrpěli zranění při nedávných železničních nehodách

Správní rada Nadačního fondu Skupiny ČD – ŽELEZNICE SRDCEM rozdělila prvních 400 tisíc korun z transparentního účtu. Příjemci...

Ilustrační foto.

Za nárůstem cen stojí podle Centrální banky snaha firem kompenzovat příjmy

Většina členů Bankovní rady České národní banky souhlasila s tím, že pokračující svižný růst cen zřejmě odráží snahu firem...

Ilustrační foto.

Nastává éra flexibilních pracovišť

Rostoucí oblibu práce na home office v souvislosti s koronavirovou pandemií dokazují různé průzkumy už od dubna. S masivním...

Záběr z výuky.

Absolventi Vysoké školy kreativní komunikace mohou rovnou naskočit do světa reklamy

V marketingu se letos kvůli koronakrizi bude hodně škrtat v rozpočtech. O to důležitější bude, jak inzerenti a jejich agentury...

Ilustrační foto.

Potravinářské řetězce rozvíjejí možnosti samoobslužných nákupů

Potravinářské řetězce rozvíjejí možnosti samoobslužných nákupů. Kromě ručních skenerů v prodejnách umožňují nakupování přes své...

Ilustrační foto.

Dezinfekce s označením Anti-COVID se může prodávat do 11. září

Dezinfekce na ruce s označením Anti-COVID se může prodávat až do 11. září. Původně měl být produkt, který se v Česku vyráběl...

Sídlo společnosti Huawei.

Povolte spolupráci s Huawei, žádá Qualcomm americkou vládu

Americký výrobce procesorů Qualcomm žádá vládu USA o udělení povolení ke spolupráci s čínským technologickým gigantem Huawei. Při...

Ilustrační foto.

Letošní výkonnost většiny podílových fondů zůstává pod nulou

V červenci letošní výkonnost naprosté většiny podílových fondů zůstávala hluboko pod nulou. Akciové fondy vykázaly v průměru...

Americký ministr zahraničí Mike Pompeo.

Do ČR dorazil ministr zahraničí USA. Bude tlačit na zákaz Huawei a "čisté sítě"

Do České republiky v úterý ráno na oficiální návštěvu zavítal americký ministr zahraničí Mike Pompeo. Ten měl původně dorazit na...

Průzkum: výdejní místa v koronakrizi a co bude dál. Ilustrační obrázek.

Průzkum: výdejní místa v koronakrizi a co bude dál

Pandemie koronaviru na dlouhé měsíce utlumila společenský i ekonomický život po celé zemi. Někteří pracovali z domova, jiní si...

Ilustrační foto.

E-shopy zažívají úspěšný rok. Odhad letošního růstu tržeb se zvýšil na 25 procent

Internetoví obchodníci zvýšili odhad letošního růstu prodejů o dalších pět procentních bodů na 25 procent, což znamená celkové...

Logo ČEZ.

Čistý zisk ČEZ vzrostl v pololetí o devět procent na 14,7 miliardy korun

Čistý zisk energetické společnosti ČEZ vzrostl v prvním pololetí meziročně o devět procent na 14,7 miliardy korun. Provozní zisk...

Ilustrační foto.

Zhruba milion OSVČ a společníků malých firem požádal o příspěvek

Finanční správa přijala 919 341 žádostí o vyplacení příspěvku osobám samostatně výdělečně činným (OSVČ) a 79 954 žádostí o...

Český statistický úřad.

Meziroční inflace v červenci podle odhadů klesla na 3,1 procenta

Meziroční inflace v červenci podle odhadů analytiků v průměru klesla na 3,1 procenta z červnových 3,3 procenta. Meziročně nadále...

Dvojice na Karlově mostě.

Pandemie tlačí miliony Evropanů do dluhové krize

Evropu čekají další hospodářské otřesy, protože plány na ukončování bezprecedentní podpory zaměstnanců zavedené během...

Ilustrační foto.

Letní prázdniny zajistí větší počet turistů v Česku

Počty zahraničních turistů v Česku v hlavní letní sezoně vzrostou, z hlediska Čechů bude domácí sezona dokonce silnější než v...

Ilustrační foto.

Export z Číny vzrostl i přes americká cla a koronavirovou krizi

Vývoz z Číny se v červenci navzdory koronaviru a americkým clům zvýšil meziročně o 7,2 procenta, nejrychleji za sedm měsíců.

Ponorné tlakové čerpadlo.

Ponorná čerpadla – neocenitelný pomocník na zahradě

Léto s sebou přináší nejen krásné horké dny, ale i sucho a s ním související potřebu pravidelně zavlažovat zahradu, a to zejména...

Ilustrační foto.

Kvůli přemnoženým komárům prodejci evidují větší zájem o repelenty

Prodejci letos sledují vyšší prodeje repelentů. Většina obchodů je dostatečně zásobena, někde vysoká poptávka však způsobuje...

Ilustrační foto.

Maloobchod v ČR směřuje k celoročnímu poklesu, hlásí analytici

Tržby v maloobchodě bez aut se v červnu v Česku po očištění meziročně snížily o dvě procenta, meziměsíčně stouply o 0,2 procenta....

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi