Penam a United Bakeries zabodovaly v soutěži Chléb roku 2022

Penam a United Bakeries zabodovaly v soutěži Chléb roku 2022.

V Pardubicích se letos v červnu uskutečnil již 28. ročník největší pekařské akce v republice Dny chleba. Odborná porota 20 certifikovaných komisařů hodnotila přes 100 vzorků chleba. V propracovaném 100bodovém schématu hodnocení posuzovali senzorické parametry jednotlivých chlebů: vzhled, tvar a objem chleba, kůrku, střídku, vůni a zejména chuť, jež je při hodnocení nejdůležitější. V pěti kategoriích soutěžili zástupci z řad pekařů z celé České republiky.

Chléb Baker Street.

Titul Chléb roku 900-1200 g získali hned dva vítězové se shodným počtem bodů od poroty - Pekárna Zelená Louka a Beas, a. s., Pekárna Choustníkovo Hradiště. Chlebem roku 500-800 g se stal výrobek Pekárny Racek. Ocenění Chléb bez hranic udělila porota chlebu s názvem Baker Street 08 z produkce mladé značky Baker Street, jež spadá pod United Bakeries. Tato značka vyrábí pouze dva unikátní výrobky a během dvou let už oba stihly získat prestižní titul "Chléb roku". K dostání jsou ve vybraných obchodech Billa a Tesco v Praze a okolí.

Se svými klasickými chleby v soutěži zabodovaly také značky Penam a United Bakeries, známá spíše pod názvem Odkolek, jež si odnesly ocenění Chléb vynikající kvality. Úspěch v soutěži zaznamenal i nevšední chléb s názvem DE-TOx, který obsahuje ostropestřec mariánský a kopřivu.

O velké prestiži této soutěže svědčí i fakt, že letos záštitu nad slavnostním ceremoniálem držel kardinál Dominik Duka. "Kvůli neustálému růstu cen energií a vstupních surovin je letošní rok pro pekaře obzvláště obtížný. O to více nás těší, že se i přesto do letošního ročníku soutěže Chléb roku přihlásilo 104 soutěžních vzorků, ze kterých naše odborná porota po dlouhém rozhodování vybrala vítěze jednotlivých kategorií," říká Bohumil Hlavatý, výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v České republice.

Foto: archiv

Autor: - red -



Čtěte dále

Ilustrační foto.

Ceny drahých kovů letos nerostou, potraviny či ropa zdražily až o desítky procent

Zatímco drahé kovy od začátku roku stagnují nebo ztrácí na hodnotě, ceny potravin, ropy, zemního plynu či elektřiny na světových...

Mistr světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink Stefan Haneder z Rakouska.

Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink 2022 zná svého vítěze!

Mistrem světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink se stal Stefan Haneder z Rakouska s koktejlem The 5...

Ministr financí Zbyněk Stanjura (ODS).

Schodek státního rozpočtu ke konci června klesl na 183 miliard korun

Schodek státního rozpočtu ke konci června klesl na 183 miliard korun z květnových 189,3 miliardy korun. Loni ke konci června...

Ilustrační foto.

Počet nabízených ojetých aut v Česku v červnu klesl o 15 tisíc na 98 700 vozů

Počet nabízených ojetých vozů v českých autobazarech a v inzerci v červnu klesl proti květnu o 15 tisíc na 98 700 vozů. Ceny se...

Ambasadorem projektu Lidl Les se stal Jakub Vágner.

Na Vysočině vyroste Lidl Les

Projekt Lidl Les skloubí výsadbu nového lesa s podporou tuzemských dodavatelů. Lidl totiž přispěje 1 Kč z nákupu vybraných...

Soutěž Huawei ICT Competition 2021-2022.

Nejlepší z nejlepších: Finále největší ICT soutěže od Huawei bylo oslavou mladých talentů

Čínský Šen-čen byl v uplynulých dnech dějištěm významného světového finále. Přes 150 tisíc studentů z více než dvou tisíc...

Konference, slavnostně vyhlášená loni na Den Evropy, pracovala přesně rok. Oficiálně skončila předáním závěrečné zprávy 9. května 2022 ve Štrasburku. EP/

Lidem není budoucnost EU lhostejná. Byla by škoda, kdyby jejich hlasy zapadly

Dohledat v českých médiích informace o "něčem", co dostalo název Konference o budoucnosti Evropy, byl a je úkol hodný pověstného...

Ilustrační foto.

Evropská sdružení spotřebitelů si kvůli sběru osobních dat stěžují na Google

Kvůli osobním údajům, které shromažďuje účet na prohlížeči Google, se desítka evropských organizací na ochranu práv spotřebitelů...

Ilustrační foto - Emoce ani patos ve Štrasburku chybět nesměly. Zleva matka a dítětem, které se narodilo 9. května 2021, předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová, francouzský prezident Emmanuel Macron a předsedkyně Evropského parlamentu Roberta Metsolaová na konci závěrečného ceremoniálu Konference o budoucnosti Evropy 9. května 2022 v sídle Evropského parlamentu ve Štrasburku. ČTK/Fluger René

Kudy dál, konference?

Konference o budoucnosti Evropy byla ukončena 9. května předáním závěrečné zprávy předsedům Evropského parlamentu, Rady EU a...

Těžba černého uhlí (ilustrační foto).

Černé uhlí se v EU nyní těží jen v Polsku a ČR, v roce 1990 to bylo ve 13 zemích

Produkce černého uhlí v EU od roku 1990 téměř nepřetržitě klesá. V roce 2021 činila podle Eurostatu 57 milionů tun, což bylo o 79...

Ilustrační foto.

Omezení prodeje klasických aut podle Havlíčka tvrdě dopadne na český průmysl

Bývalý ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček (ANO) zkritizoval reformu trhu s emisními povolenkami či normu, která prakticky...

Stav insolvencí v ČR v první polovině roku.

Stav insolvencí v ČR v první polovině roku

Aktuální stav podnikatelských insolvencí a insolvencí občanů budou ve čtvrtek 30. června 2022 hlavními tématy on-line kulatého...

Ilustrační foto.

Benzin za týden nepatrně zlevnil, nafta dál zdražila o desítky haléřů

Benzin od minulého týdne nepatrně zlevnil z rekordních hodnot a nafta dál zdražila o desítky haléřů. Ve středu stál Natural 95 v...

Loschnerův pavilon.

Mattoni a Dopravní podnik KV vás opět svezou zdarma do Kyselky

Stejně jako v minulých letech můžete v době Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary navštívit západočeskou obec Kyselka....

Ilustrační foto.

Světové příjmy ze sdílení aut a kol mohou do roku 2030 vzrůst o 40 procent

Tržby ze služeb mobility zahrnujících aplikace pro půjčování aut, sdílení jízd a jízdních kol by měly do roku 2030 celosvětově...

Odstartován program podpory zastoupení žen a dívek v technologiích.

Odstartoval program podpory zastoupení žen a dívek v technologiích

O podporu talentovaných a cílevědomých žen zejména ze start-upového prostředí v jejich rozvoji dlouhodobě usiluje Hospodářská...

Interiér Škody Octavia čtvrté generace (ilustrační foto).

Škoda Auto začala testovat ve svém výrobním závodě privátní mobilní síť 5G

Škoda Auto spustila ve svém hlavním výrobním závodě v Mladé Boleslavi pilotní provoz privátní rychlé mobilní sítě 5G od...

Ilustrační foto.

Důvěra v českou ekonomiku v červnu klesla, spotřebitelská nejníže od 2012

Důvěra v českou ekonomiku letos v červnu meziměsíčně klesla o 3,5 bodu na 98,3. Snížila se důvěra spotřebitelů i podnikatelů ve...

Ilustrační foto.

Rusko uhradilo závazky dolarových eurobondů v rublech, věc má za vyřízenou

Ruská federace odeslala úroky ze dvou emisí dolarových eurobondů. Zaplatila v rublech, a tím považuje své závazky vůči věřitelům...

Ilustrační foto.

Evropa se chystá zdražit cigarety, rozvášněné eurokomisaře musí pohlídat Češi

Až tisíc stupňů. Tolik dosahuje teplota zapáleného konce cigarety v okamžiku, kdy kuřák vdechuje kouř. A cigarety, respektive...

další zprávy

Titulní strana Standardní písmo Větší písmo

Tmavé zobrazení
Přepnout na plnou verzi