Šéfkuchař se skrývá na lžíci

03.01. 08:26 | Autor: Zina Plchová

Nevíte, co vašemu jídlu chybí? Odpoví Tastee.

Pořídit si domů profesionálního kuchaře může málokdo z nás. Se lžící Tastee ale dokáže exkluzivně uvařit prý i úplný amatér. Tenhle vynález je totiž vybaven chuťovými receptory, jež samy hlásí, které ingredience v připravovaném jídle chybějí.

V téhle lednici už oblíbené potraviny nezapomenete. Lžíce Tastee s chuťovými receptory je vynález Christophera Holm-Hansena z Dánska. Uspěl s ní v soutěži Electrolux Design Lab 2012, která už deset let vybírá nejlepší designérské návrhy studentů a čerstvých absolventů designových oborů. Lžíce Tastee získala třetí místo. Proměníte se s ní v šéfkuchaře nejlepších podniků, lžíce ochutná jídlo za vás a poradí, které ingredience v pokrmu chybějí. Někdy svým doporučením i překvapí, což mají ovšem profesionální kuchaři téměř v popisu práce.

Každý rok je v soutěži určeno téma, kterého se návrhy musí týkat. Letos bylo zadání "Experience Design" tedy nápady orientované na prožitek, zážitek a zkušenost. Studenti tak hlavně čerpali ze zkušeností profesionálů z řad šéfkuchařů, architektů či návrhářů interiérů. Jejich úkolem bylo navrhnout domácí spotřebiče, které budou poskytovat úplnější smyslové zážitky.

To se týká třeba i skladování potravin, kterému se ve svém návrhu věnuje Ben de la Roche z Nového Zélandu. Jeho chladicí stěna Impress je šetrná k životnímu prostředí a ozonové vrstvě a navíc úplně mění pohled na uchování čerstvých potravin. Už by se nemělo stát, že něco nakoupíte a pak to zkažené po týdnu najdete vzadu v lednici. Potraviny a nápoje totiž nejsou schované za dveřmi lednice, ale vyrovnané přehledně v chladicí stěně. Čím více je ve stěně potravin, tím více Impress chladí - a platí to i obráceně.

Vítězem soutěže Electrolux Design Lab jsou letos bubliny čistící vzduch. Na pomyslném trůnu letošního ročníku soutěže Electrolux Design Lab je nápad polského studenta Jana Ankiersztajna, jehož koncept čističky vzduchu Aeroball zaujal nejvíc členů poroty. Jde o malé bublinky, které se vznášejí v prostoru a nenápadně tak filtrují vzduch. Za první místo v soutěži získal Jan Ankiersztajn pět tisíc eur a kontrakt na půlroční práci v designérském centru společnosti Electrolux. Návrháři na druhém a třetím místě si rozdělili dalších pět tisíc eur jako ocenění za skvělé designérské nápady.